[버번 위스키 베이스 칵테일] 버번 밀크 펀치(Bourbon Milk Punch) : 어른의 바닐라 우유

버번 밀크 펀치 Bourbon Milk Punch 밀크 펀치라는 종류의 칵테일이 있습니다. 1600년대부터 만들어졌던 오랜 역사를 가진 칵테일인데요. 그러던 중 1711년 매리 로켓(Mary Rockett)의 요리책에 기록된 것이 밀크 펀치에 관한 첫 기록이라고 합니다. 술+우유+설탕이라는 간단한 조합이기 때문에 만들기도 용이하고 거기에 맛까지 있었으니 1800년대 중반까지 많은 인기를 누렸던 것으로 알려져 있습니다. ingredients 60ml 버번 위스키 90ml 우유 30ml 바닐라 시럽 일반적인 버번 밀크 펀치의 경우 심플 시럽에 바닐라 익스트랙을 함께 사용하나 마침 1883 시럽이 생긴 김에 바닐라 시럽을 사용해 한큐에 끝내보았습니다. 거기에 보통은 넛맥을 갈아 올리지만 평소에 쓸 일이 잘 없는 캐러멜 바닐라와 코코아를 갈아서 올렸습니다. 버번 위스키와 바닐라 시럽이 사용되었기 때문에 서로가 가진 바닐라 향이 함께 코를 통해 밀려들어오면서 그 캐릭터가 극대화되는 느낌을 받...

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