담백한 닭백숙 전복을 넣어 끓이는 법

전복넣은닭백숙 다른재료를 손질하기전에 찹쌀을 먼저 물에 불려줬어요 30분~1시간정도 불려줄거기 때문에 먼저 준비해둔후 요리를시작합니다 재료:찹쌀,닭,전복,부추,통마늘,대파,양파,전복,삼계탕부재료팩 먼저 닭손질부터 해줬습니다 꼬리쪽엔 기름이많기 때문에 기름이 많은곳들과 먹지못하는 부분들은 가위로 잘라서 먼저 손질을해줍니다 그리고 닭을 겉부터 속까지 깨끗하게 씻어준후 아까 불려놓은 찹쌀을 숟가락으로 넣어줬어요 큰닭을사용하니 배도커서 넣기가 수월해서 좋았습니다 전복의 내장도 듬성듬성 잘라서 찹쌀과 같이섞어넣어줬어요 이덕분에 더 고소하고 눅진한맛이난거같네요 그리고 전복으로 입구를 막아줬는데 저는 생전복인줄알고 주문했는데 자숙전복이 와서 아예 손질이 다되어있고 이빨까지 없는상태라 편리하게 사용했네요 이런 전복은 처음 구매해봐서 좀 신기했네요 전복으로 입구를막은후 닭껍데기 양쪽을 먼저 작게 뚫어준 후 그 뚫어진 곳에 다리를 끼워넣어 단단하게 묶어줬어요 잘풀리면 어쩌지 하고 걱정했는데 오히려 나...

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