골다공증, 암, 심장병 예방에 좋은 브로컬리효능과 브로컬리감자스프 만들기

1.브로컬리 1-1 특성 겨자과에 속하는 녹색채소다. 녹색 꽃 양배추라고 불리기도 한다. 지중해 연안이 원산지이다. 우리나라에는 1926년에 도입되었다. 브로컬리는 줄기가 송이보다 영양가가 높다. 브로컬리에는 비타민 c, 베타카로틴 등 항산화물질이 많다. 항산화물질은 몸의 유해산소와 노화와 암, 심장병 등 성인병을 예방한다. 1-2 효능 *골다공증예방; 다량의 칼슘 과 비타민 c 가 골다공증에 예방에 도움이 된다. 이는 레몬의 2배, 감자의 7배에 해당한다. * 고혈압 강하; 고혈압 위험을 낮추는 칼륨이 100g 당 370mg이 들어 있다. *임신부의 기형아 출산 위험을 낮춘다. *빈혈을 예방한다. *당뇨병환자에게 좋은 크롬을 함유하고 있다. *..........

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