[서울 강동 마천]원조부안집 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

뭔가..요새 계속 돼지고기 점포 방문한 글만 업로드 하는 것 같은.. 그러나 고기집은 포기할 수 없죠 부안집은 어떤 컨셉인지 전면부에 나와 있음 전라도 파김치 + 돼지고기 ㅎㅎ 해당 매장은 오픈한지 약 3개월 정도 되었다고 했는데 그래서인지 주변 상권과 다른 건물들에 비해 상당히 깔끔한 편 100g에 83백원 수준(1등급 암퇘지)이면 나름 나쁘지 않고 3인분 주문하면 돼지껍데기를 주신다구요?? 가성비 + 만족감 乃 게다가 소주도 아직 5천원이구나~ 짜파게티, 10분밥(계란간장버터밥), 뽀로로 쥬스는 가족방문객도 신경쓴 느낌~ 기본 찬과 세팅~ 화구 주변에 별도의 주물판에 찬을 올려두는 형식이고 시그니처인 파김치는 별도로, 기름장을 불에 달궈 먹을 수 있게 별도로 또 내주심 병따개인 토르망치! 물티슈도 수..

[경기 용인 보정]고반식당 - 회사회식 + 직접방문(feat. 히츠지야) [내부링크]

팬데믹과 이태원 사고로 휘청했던 할로윈 핫플레이스로도 유명한 죽전까페거리 얼마전에 방문했던 동종업계인 '목구멍'도 있네 여기도 웨이팅...줄세우기 달인 목구멍 ㅋㅋ 역시 죽전카페거리는 핫플레이스~ 뭐라해도 회식은 돼지고기 아닌가요~? 주차할 곳이 마땅치 않지만 요로케 2시간 무료 주차권을 주신다함 매장 전경은 이런 느낌~ 우리가 오기 전에 1팀이 있었는데 맥주타워 영롱한 거 보소 그러나 우리의 주종은 소주이기에 패스 ㅎㅎ 컨셉이 재미있다 ㅋㅋ 메뉴명에 아예 회식 메뉴가 있음 이런 포인트 乃 자 우리는 5인팀이었으니 과장님 잘 먹겠습니다! 기본 찬과 세팅 이 작은 불판이 시그니처인데 이 부분도 좋은 아이디어라고 생각 乃2 요새 프리미엄 삼겹살집들 본인 브랜드만의 시그니처들을 만들고 있는데 고기 맛이야 다 ..

[서울 강남 역삼]오사이초밥 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

서울에서는 그리고 강남에서는 먹을데가 많기도 하지만 그만큼 선택장애도 같이 불러 일으키는 듯 함 무엇을 먹을까 고민고민하다 정해진 초밥집 '오사이초밥' 오마카세 컨셉으로 점심시간 몇 팀만 시간단위 예약제로 운영하는 듯 (정보공개서 상에는 직영 1개인데, 네이버 지도상 주요 도심권에 10~12개 정도 운영하고 있는 듯) 점심에 방문했기 때문에 런치 메뉴로 인당 가격은 19천원~ 바 형태로 되어 있고 'ㄴ'자로 앉게 되어 있음 이 날은 우리까지 총 3팀 있었음 추가 피스 및 사이드 메뉴 주문할 수 있게 별도 메뉴판 부착 인당 개별적으로 해당 플레이팅 세팅되어 있고 조리장이 초밥이 나올때마다 설명과 함께 내어줌 런치메뉴 순서대로 초밥이 끝나갈때 즈음 마지막으로 나온 대왕 김밥! 무지하게 큼! 조리장님 손과 비..

[충남 천안 성성]봄설&만수풍천장어 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

간만에 외부 업체와의 미팅 일정이 있어 충남 천안 방문~ 참 많이 바꼈다... 이곳 저곳 신도시처럼 마구 난개발.. 회의를 마치고 밥 먹을 곳을 찾다가 찾은 한정식집~ '봄설' 한정식, 한상차림을 먹기 위해 방문한 거지만 장어도 같이 하는 가 보다 주차장도 널찍~하게 준비되어 있으나... 스타벅스와 같이 사용중이라 그런지 점심 시간에는 차 댈곳이 별로 없었던 듯.. 전경은 이런 느낌 층고가 높고 깔끔함~ 한 족 편에 깔끔하게 정리 되어 있는 부식 및 식기류들 일반적인 한정식집처럼 한상차림 + 메인메뉴를 추가주문해서 먹는 제육볶음과 갈치조림을 추가주문했는데 남자 2인이 먹기에도 좀 많은 양이었음 데이트 목적이라면 상대방과 상의하에 메인메뉴 1개만 해도 충분 ㅎㅎ 크 한상차림~ 바로 앞에 호수를 중심으로 만..

美 브라이트픽, AMR로 롤릭그룹 창고 자동화 [내부링크]

승인 2023.07.03 10:12:25 미국의 브라이트픽(Brightpick) 자율이동로봇(AMR)들이 유럽의 유명 식료품 그룹인 ‘롤릭그룹’의 식료품 전자상거래 주문품처리(풀필먼트) 창고의 주문품 픽킹을 자동화하고 통합하는 문제를 해결했다. 모바일로봇가이드는 23일(현지시각) 미국 AMR 업체 브라이트픽이 이 식료품 전자상거래 회사의 문제를 해결하는 과정을 소개했다. 문제 롤릭은 유럽에서 가장 큰 전자상거래 식료품점 중 하나이며 150만 명 이상의 전자 식료품점 고객을 보유하고 있으며 연간 1200만 건 이상의 주문을 처리하고 있다. 식료품 주문에는 주문당 평균 30개의 품목이 포함돼 있기에 필요한 개별 물품들을 골라 단일 상품화하는 것은 운영상의 주요 어려움 가운데 하나다. 또한 식료품 생산업체의..

미국, 배양육 닭고기 일반 소비자 판매 첫 승인 [내부링크]

'업사이드 푸즈'와 '굿 미트', 농무부 승인 받아 기업 150여곳 배양육 개발중…"여러 과학·경제적 장애물 넘어야" 배양육(업사이드푸즈) 닭고기를 조리한 음식 [로이터=연합뉴스 자료사진] (서울=연합뉴스) 임상수 기자 = 세포에서 배양된 닭고기가 미국의 저녁 식탁에 오를 수 있게 됐다고 미 일간 월스트리트저널(WSJ) 등이 21일(현지시간) 보도했다. 이에 따르면 미 농무부(USDA)는 이날 '업사이드 푸즈'(Upside Foods)와 식품 기술기업 '잇 저스트'(Eat Just) 계열사 '굿 미트'(Good Meat) 등 배양육 스타트업 2곳에서 생산한 세포 배양 닭고기의 일반 소비자 판매를 처음으로 승인했다. 이에 따라 동물을 도축하지 않고 지구 훼손을 줄이면서 증가하는 글로벌 육류 수요를 충족하기..

Harnessing molecular farming to grow pork protein in pink soybeans [내부링크]

Alternative protein company Moolec Science has created transgenic soya beans by ensuring that a quarter of the protein is pig rather than plant protein. The UK-based firm, which is also creating pea plants that contain beef protein, says its products will be able to provide similar nutritional value, taste and texture as meat but at a lower cost than cultured meat. The company has created the ge..

뉴로메카 큐렉소와 대규모 납품 계약 체결...수주 규모 90억원 [내부링크]

승인 2023.07.03 15:46:27 뉴로메카가 지난 30일 의료로봇 기업 큐렉소와 대규모 납품 계약을 체결했다고 3일 밝혔다. 이번 납품 계약에는 큐렉소의 인공관절로봇 큐비스-조인트(CUVIS-JOINT)의 로봇 암(robot arm) 및 기타 제품군이 포함된다. 총 200대로 90억원 규모의 대량 납품 수주이다. 지난 4월 큐렉소와 의료로봇 분야 상호 발전을 위한 전략적 파트너십 체결 이후 첫 수주이다. 뉴로메카는 토털 로봇 제조기업으로 협동로봇, 자율이동로봇, 델타로봇 그리고 로봇의 핵심 구성 요소인 액추에이터, 제어기, 소프트웨어를 제조하는 국내 대표 로봇 기업이다. 또한, 자체적인 로봇 양산 기술력과 노하우를 바탕으로 로봇 제조 전문성을 갖춘 MaaS(Manufacturing as a Ser..

삼일, 푸드테크의 시대가 온다 2부 [내부링크]

삼일, 푸드테크의 시대가 온다 1부 [내부링크]

[2023년 6월 5주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

‘제로 웨이스트’ 화장품… 종이로 만든 침대… “우리 제품으로 착한 소비를” 동원육영재단, 예술인재 양성 위해 한예종에 10억원 기부 뉴로메카, 90억 규모 인공관절로봇 수주(큐렉소) 굿네이버스글로벌임팩트X반달소프트, 식용곤충 스마트팜으로 베트남 공동사업 추진...식량위기 대응 CJ대한통운, 해양진흥공사와 美에 물류센터 구축…"6000억원 투자" 포스텍, 이산화탄소 감축 시기의 극한 엘니뇨 증가 예측 국제금융센터 "국제원자재 가격, 하반기 상방압력 받을 듯...지정학 불안 등 수급 리스크는 주의해야" 8월, 유럽 등 국제노선서 바이오항공유·바이오선박유 상용화 시험 삼성전자 "재생에너지 사용 65% 증가…온실가스 235만t 감소" GS칼텍스-대한항공, 국내 최초 바이오항..

[2023년 6월 5주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

녹십자홀딩스, ESG 지속가능경영보고서 발간 CGM 국산화 성공한 아이센스 "목표는 인공췌장" 스템엑소원-아모라이프사이언스, 바이오리액터 통한 줄기세포 엑소좀 대량 생산 업무협약 에이바이오머티리얼즈, 국내 최대 줄기세포배양액 전용공장 인수 계약 체결 파미셀, 배양배지 신제품 출시..."FBS 50% 비용 절감 효과" 헌혈절벽 시대…전 세계 ‘인공혈액’ 개발에 주목 건국대병원 윤익진 교수, 복지부 주관 이종장기이식 연구개발자 선정 '종근당·한독 투자' BiomX, 日 게이오大와 담관염 연구성과 거둬 동아쏘시오홀딩스, 2022 그룹통합보고서 ‘가마솥' 발행 SK바이오팜, 475억 규모 의약품 공급계약 큐라클, 반려동물신약개발사업단과 MOU…"반려동물 의약품 사업 확장"..

[2023년 6월 5주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

우아한형제들, 업계 최초 ‘ISO37301’ 인증 획득 BBQ, 신메뉴 '갈리시오소' 누적 30만마리 판매…출시 50일만 ‘로봇키친’ 웨이브, 국내 주방 설비 1위 한일오닉스 인수 추진 BBQ, 13번째 프리미엄 카페 매장 열어…"소비자 경험 확대" 감탄계 숯불치킨, ’마라샹구이·로제마라샹구이’ 2종 출시 BBQ-와타미(일본식 선술집), 송파구 '핫플'로 떠올라…매출 21.2% 상승 '배달서비스 공제조합' 출범…시중보다 20% 저렴한 보험 제공 교촌에프앤비-한국장애인고용공단, '표준사업장 설립' 협약 홈플러스, 6990원 '당당치킨' 1년 만에 400만 팩 판매 본아이에프, 일본 라멘 '멘지' 가맹사업 시작 "닭가슴살 대신 오리가슴살" 세븐일레븐, '그릴치킨오리바'..

[2023년 6월 5주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

롯데웰푸드, 지속가능경영보고서 발간…이창엽 "건강 식문화 기여" 하림, 법무보호복지공단 법무보호대상자 복지 증진 MOU 하림, 익산 공장서 '암모니아' 배출기준 초과…부과금 처분 심플플래닛, 배양육 대량생산 기술 확보에 나서 코스맥스펫, 사조동아원과 '펫 헬스&뷰티' 신제품 개발 MOU 체결 애그테크 전문 기업 애그유니, 인포뱅크로부터 프리 A 투자 유치 신세계푸드, 대안육으로 만든 '베러미트 포테이토 파이' 출시 신세계푸드 "20·30대 67.8%는 대안육에 긍정적" 회장 아니라도 '총수' 될 수 있다…"쿠팡 김범석도 해당" 아워홈, 구내식당 채식 식단 6단계로 고도화 농심, 서울지방고용노동청과 안전문화 확산 업무협약 홈플러스 당당치킨, 1년 만에 400만팩 ..

[2023년 6월 4주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

DHL 코리아, ‘고그린 플러스’ 국내 전격 론칭 로봇 안전 표준 'ISO 13482', 서비스 로봇 전 분야로 확대 애그리로보텍, 농협과 목장 생산성 향상 협력 한화솔루션, 농협과 함께 국내 첫 '태양광 스마트팜' 선보여 재료연, 몸에 부착하는 인공지능 반도체 소자 세계 최초 개발 "백마진도 소용없다" 무너지는 철근 시세에 유통업계 신음 충북도, 축산농가 74곳에 70억 투입 스마트팜 추진 두산, 생물다양성 보전 사업에 2억6천만원 지원 VIG파트너스, 오송바이오 인수 '팜아산 볼트온 일환' 청주 하수처리장 찌꺼기 활용 청정수소 생산 사업 본격화 공사비 3.3 당 800만원 대세, "공사비 상승 감당 못 해"…건설사들, 재개발·재건축 수주 포기 "구제역·AI..

[2023년 6월 4주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

유한양행 97주년 기념식, 신약개발·ESG 강화 결의 디엑스앤브이엑스, 전 구성원 대상 신약개발 DNA 내재화 신테카바이오, 美 CRO ‘타겟헬스’와 글로벌 사업개발 MOU 체결 마이크로바이오틱스-펩토이드, 다제내성균 치료제 개발 나선 '두 벤처'… "아직 초기 단계" 툴젠, 라트바이오와 인공혈액용 유전자교정 소 개발 4조원 인공장기 잡아라…바이오업계, '오가노이드' 연구개발 정조준 에이아이포펫, ‘반려동물 원격의료 첫 시험대’ 안과 비대면 모니터링 규제샌드박스 로슈, 이중항체 '콜룸비' 거대B세포 림프종 FDA 가속승인 셀트리온, 창사 이래 첫 'ESG 보고서' 발간 아미코젠, 바이오의약품 소재 국산화 나선다 클리노믹스 투자사(누리바이오), 美 존스 홉킨스대학과 ..

[2023년 6월 4주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

BBQ, 친환경 리사이클링 유니폼 도입…"ESG 경영 강화" 공정위, '낙곱새 팔면 43.7% 남는다'…마진률 허위 제공 가맹본부에 과징금 맘스터치, 썰지 않은 양상추 들어간 성균관대 햄버거 논란…"통양상추버거?" 바른치킨, ‘강남역 로봇점’ 영업 개시...80년대 가정집 콘셉트 매장 교촌, 윤진호 대표, 튀기는 로봇 도입 속도 낸다 교촌치킨, 캠핑장서도 만난다... 복합레저시설 ‘더드림핑’에 매장 입점 bhc그룹 슈퍼두퍼, 꼬르동 레드 버거 출시 "홀로 주방·홀 왔다갔다"…최저임금도 못 버는 사장님도 교촌치킨 ‘교촌필방’ 시작부터 ‘별점 테러’ 시련 국순당, 강릉 ‘경포해변’서 반려해변 정화활동 펼쳐 투썸 가맹점주…"투썸플레이스 필수품목 누가 봐도 불공정" 철..

[2023년 6월 4주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

서울에프앤비, 친환경 태양광 발전설비 구축…ESG 경영 실천 서울우유서 9천만원대 횡령사건…'1명 해직' 포함 6명 징계 식약처, 동원홈푸드 '닭갈비볶음소스'서 세균 검출...관련 즉석조리식품 판매중단 하림, '용가리' 라인업 확장…5월 관련 매출 22.5% 상승 인덴트코퍼레이션, 롯데월드 어드벤처와 함께 ‘브이리뷰’ 제공키로 파이프트리, 치킨 먹다 창업한 스타트업, 양계 시장 선점 나선다 CJ제일제당, 고단백 신제품으로 '단백질 트렌드' 공략 "배달 끊고 외식 줄였다"…음식료株, 엇갈린 수익 심플플래닛, 아시아 유일 'Mass Challenge' 최종선정 미국 농무부(USDA), 배양육 닭고기 일반 소비자 판매 첫 승인(업사이드푸즈, 굿미트) 롯데호텔, 국내외 임..

[2023년 6월 3주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

세계 탈탄소 기술 개발 동향(철강업계) 삼성전자 생활가전사업부, 국내 최초 'AI 경영시스템 인증' 획득 '한국타이어' 끼임 사고 공장장·법인, 벌금 500만원 현대차그룹, 스타트업처럼 R&D 조직 개편…김용화 사장이 지휘 현대건설-농식품부, ‘농업바이오단지 조성 및 청년농·스마트팜 육성 업무 협약' 체결 베어로보틱스, 대구에 683억 신규투자 연구·제조시설 건립 대상, 친환경 신소재 ‘카다베린’ 개발…화이트바이오 사업 본격화 "일은 하고 있지만"…직장인 60%가 '조용한 사직' 윤재갑 의원, ‘스마트팜’ 농업시설 인정 ‘농지법 개정안’ 발의 14억 인구 대국 인도 소비시장 트렌드 아이더, 콜드브루 시리즈 출시…커피박 업사이클링한 냉감 프린트 적용 공공택지 넘겨..

[2023년 6월 3주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

녹십자수의약품, ISO 9001 획득… 글로벌 품질경영 인증 GC녹십자, 인도네시아 적십자·트리만과 혈액제제 사업 업무협약 JW그룹, 과천 신사옥 이전 완료…'R&D 중심' 경영 강화 한국임업진흥원, 산채류 신선식품 안전성 향상 세척기술 개발(박테리오파지 활용 전처리 세척수) "신약개발 능력 키운다"…제약바이오, 'R&D 조직' 개편(유한양행, 디엑스앤브이액스) AI 동물건강 모니터링, 갈등해결 규제샌드박스 1호 통과 글로벌 보건산업 동향 Vol.474(2023.06.12) 아트블러드, 이엔셀과 '수혈용 인공혈액 대량생산' MOU 인벤티지랩, CB 발행·3자 배정 유증…185억 자금 조달 연세대-성균관대, 찢어지면 스스로 치료하는 인공혈관 나왔다 큰 동물 피하는 수..

[2023년 6월 3주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

BBQ, 사회공헌활동ㆍESG경영 성과 담은 ‘ESG백서 2022’ 발간 피자알볼로, 돌연 "치즈사입 조사"... 본사 비판 점주들 "보복성" 피자알볼로 "최대 6천500원 가격 인하"…크기도 줄여 피자알볼로, "우린 가격 내린다" 식품·외식업계, '거꾸로 가는' 마케팅 눈길 파리크라상, 원주시와 지역중소기업 육성 MOU 유일로보틱스, 전국 커피 프랜차이즈에 협동로봇 100대 공급 계약 체결(커피에 반하다) 치킨몬스터, 신메뉴 ‘몬스터치킨 스위트’ 출시…특제 카라멜 소스와 휘핑크림의 달콤한 조합 ‘가격인상’ 시기 놓친 치킨업계…“메뉴확장·해외진출로 타개” 성규푸드시스템, 세계환경의 날 기념 ‘환경부 장관표창’ 수상 뉴욕시, 음식배달원에 최저임금 도입…시간당 2만3천원 ..

[2023년 6월 3주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

대상, 친환경 소재 '카다베린' 생산…화이트바이오 사업 본격화 풀무원재단, 공익사업 저변 확대…먹거리·환경 이어 '사회'로 하림, 닭가슴살 꼼수 가격인상 선진, 사료 공장 2곳에 ‘사료정보관리시스템’ 도입 롯데헬스케어 "팜에이트와 상품 공급 및 건강식단 개발 협약 VIG파트너스, 투자금 50% 회수, 푸디스트 투자 투자금 1700억원 하림-마켓컬리 ‘IFF 한입쏙 닭다리살’ 2종 출시 식어버린 와인 열기…홈술 줄고, 위스키에 치이고 대상홀딩스, '그린·레드바이오' 유망 스타트업 발굴 나선다 "우크라이나 농업 생산량 회복에 20년 이상 걸릴 것" SSG닷컴·이마트·G마켓, 페트병 재활용 '원더플 캠페인' 공동추진 "공짜 라방 해드립니다" ESG로 셀러 잡는 이커머..

[서울 강남 역삼]삼호복집 서초점 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

삼.호.복.집 이 근방에서 꽤나 유명한 곳이렸다.. 뭐 그 이유는 당연 가격대.. 내 돈내고 갈수 있는 곳이 아닌 ㅎㅎ 오히려 유명세 대비 좀 오래된 느낌은 들었지만 조용한, 고급스러운 분위기의 회식 장소를 원할때 회식을 많이 오는 듯 1층 전경~ 역시 대부분 2층 룸을 예약하고 회식을 해서 그런지 1층에는 사람이 거의 없었음 2층으로 올라가는 계단~ 복어 복어~ 2층에 별도로 마련된 준비공간(?) 세련되진 않았지만 아주 뭔가 고풍에 가까운 듯한 느낌으로 ㅎㅎ 군데 군데 삼호복집 특유의 인테리어 요소들이 있었음 메뉴는 이렇게 구성되어 있음 세트로 먹으려면 평균적으로 인당 13~14만원 수준 그런데.. 다른 블로그에서 분명 가격대를 보고 왔는데... 그 새 오른 것인가!! 뭐 그래도 회식이니까..ㅎㅎ 일하..

Cultivated Meat Officially Approved by USDA: Here’s What This Means for Europe [내부링크]

June 15, 2023 It was revealed yesterday that, in the USA, cultivated meat companies UPSIDE Foods and Eat Just’s GOOD Meat have both received USDA label approval for their cultivated chicken products. The Good Food Institute Europe welcomes the news, which follows the US Food and Drug Administration (FDA) issuing a “no questions” letter to both companies as part of the pre-market review process f..

[서울 서초]양재정육식당 역삼뱅뱅점 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

요새 확실히 앤데믹 전환이후 회식이 늘어난 듯 회식할 때야 '뭐 먹을래'가 가장 중요한 화두 ㅎㅎ 매번 뻔한 삼겹살에서 벗어나 소고기로!! 그렇지만 가성비적이라는 곳이 있다고 하여 찾은 곳 양재정육식당 이름에서도 육향이 진한 것 같은 ㅎㅎ 전면부는 이러하다 그리고 앞에서 고민하는 분들을 위해 친히 가격과 영업시간까지 ㅎㅎ 1층 전경~ 2층 전경~ 우리는 2층에 있는 룸을 예약했는데 룸이라기 보다 그냥 유리막 파티션 정도..ㅎㅎ 냄새가 모두 공유되는 구조 간만에 반가운 사람들끼리 모였는데 A세트 가시죠! 크으 정육식당 답게 고기 때깔이~ 색깔 좋쿠나~ 乃 소고기 먹고 나면 된찌는 필수 아닌가요 ㅎㅎ

[경기 광주 탄벌]본낙원숯불갈비 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

요새 아이가 숯에 구운 갈비를 아주 즐기는 듯하여 갈비, 화로 등의 단어가 들어간 곳을 예의주시 하고 있다가 집 근처에 아주 유명한 곳이 있다고 하여 방문~ 주변 아파트 상권앞 대로변에 위치해 있고, 주차장이 널찍~ 해서 언제 방문해도 주차 걱정은 없겠다 매장 전경은 이러함 셀프바를 중심으로 홀이 2개로 구분되어 있고 보통 안쪽은 회식하는 분들이 주로 앉는 듯 했음. 원래는 이 곳에 앉으려고 했으나, 손님들이 꽤 있는 듯 하여 아이가 있는 관계로 폐가 될 수 있어 안쪽에 앉았는데... 갑자기... 회식하러 오신 분들이 우루루... 무쟈게 시끄러웠.. 응? 갑자기 맥주와 음료수를 서비스해 주시면서 가족끼리 오셨는데 시끄러워 죄송하다며 주셨는데 와.. 센스가.. 乃 더 시끄러우셔도 될 것 같았...ㅋㅋㅋㅋ ..

KAIST, 3D프린팅 가능한 금속복합재 분말 개발 [내부링크]

KAIST는 원자력및양자공학과 류호진 교수 연구팀이 신소재 합금 및 금속복합재 개발에 필요한 고부가가치 분말을 생산하는 분말 표면 제어 및 강화 이식 기술을 개발했다고 밝혔다. 이번 연구에는 KAIST 류호진 교수 연구팀과 한국원자력연구원(김재준 박사), 한국재료연구원(김정환 박사, 이동현 박사)이 참여했다. 류호진 교수 연구팀은 개발된 기술을 비구형 고강도 알루미늄 분말에 적용하여 고강도 알루미늄/탄화붕소 금속 복합재 분말의 강화재 첨가량을 자유롭게 제어한 후 3D 프린팅을 수행했다. 이렇게 3D 프린팅된 복합재는 기존 소재 대비 90% 향상된 강도를 가지는 것으로 확인돼 연구팀은 자유로운 형상의 적층 제조가 가능한 고성능 복합재를 제조할 수 있음을 실증했다. 개발된 기술을 이용한 3D 프린팅용 알루미..

[경기 광주]르방팩토리 - 내돈내산 + 직접방문(feat. 중대물빛공원) [내부링크]

중대 물빛공원에는 자주 놀러갔지만 그 주변에 있는 음식점들은 잘 못가는... 워낙에 사람도 많고.. 팬데믹 종료되고 나니 사람은 더욱 많... 와중에 날도 더워지고 시원한 커피에 베이커리가 생각나서 들른 곳! '르방팩토리' 되시겠다! 새로 생긴 곳인데 뭐랄까.... 가정집을 꾸며놓은 것 같은.. 건물명까지 떡하니... 음... 그래도 사람도 많고 평소에도 궁금했던 터라 들어가보자 오 뭔가 제과제빵에 진심인듯한 .. 대형 카페를 들러도 베이커리가 뭔가 부족한 듯한 곳이 태반인 요즘인데 기대가 된다.. 1층 전경~ 주문을 받는 곳과 중앙에 제과제빵류 메뉴들이 디플되어 있음 메뉴 고르고 마실거 주문하고 오후 5시 방문이었음에도 불구 요새 해가 길어져서 2층으로 ㄱㄱ 2층은 이런 느낌이다 창가 쪽은 유리 통창으..

[2023년 6월 2주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

환경부, 녹색기업·친환경 설비투자 정책 융자금리 최대 2%p 낮춰 SK그룹, 작년 사회적 가치 20조 창출 신생 디씨피PE, 바이오디젤 전문 '지알아이' 400억에 인수 '하반기 대어' 두산로보틱스, 상장예심 청구 LS엠트론, 일반고객에 자율작업 트랙터 판매 시작 자원도 인구도 많다…'기회의 땅' 인도네시아에 韓기업 '북적' KAIST 자율보행로봇, MIT 제치고 세계 1위 남미 이상기후…북부 물폭탄·남부 최악 가뭄 화학연, 이산화탄소를 화학원료로 전환하는 기술 실증화(부흥산업사) 한-이스라엘 로봇·AI 기술협력 확대…1760만달러 공동R&D 계약 SK온, 5천300억원 추가 투자 유치…최대 5조원 재원 확보 쿠팡로지스틱스서비스 '강경 모드'로…택배노조 간부 고..

[2023년 6월 2주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

한국로슈, 세계 환경의 날 맞아 ‘그린 로슈’ 캠페인 진행 제일바이오, 1억원 규모 횡령·배임 혐의 발생 김선진 대표, 코오롱그룹 제약바이오 사업부문 수장 등극 삼바로직스·화이자, 5350억대 위탁생산 계약 씨티씨바이오, 효소제 '씨티씨자임' 870억 규모 글로벌 장기계약 체결 KAIST 암세포를 정상세포로 되돌리는 치료원리 최초 규명 “바이오헬스 분야 수의사 역할 크고, 앞으로도 더 중요해질 것” 정부, 국가전략기술에 바이오의약품 개발·제조에 적용되는 동물세포 배양·정제 기술 신규 지정 글로벌 보건산업 동향 Vol.473(2023.06.05) 한미약품, 여섯번째 ESG리포트…"지속가능경영 고도화" 삼바, '5공장 가동' 5개월 앞당긴다…존림 "초격차 실현" 뷰..

[2023년 6월 2주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

본도시락 "플라스틱 사용 단계적 감축…2027년 제로화 달성" “임원은 7만원, 대리는 3만원”...프랭크버거, 대표 회갑연 강제수금 논란 더벤티, 발 각질 정리하던 손으로 커피 제조 논란에 "위생교육 강화" 자담치킨, 주방자동화 촉진을 위한 선착순 ‘치킨조리로봇’ 무상지원 유일로보틱스, 에이스로보테크와 함께 속초 중앙닭강정 푸드테크 로봇진출 윤홍근 BBQ 회장, 美 공략 '순풍'… 24개주서 250여 매장 오픈 호식이두마리치킨, 신메뉴 ‘요거치즈닝치킨’ 출시 "이러다 줄폐업할라"…자영업자 10명 중 6명, 최저임금 '동결·인하' 원해 썬더치킨, 기안84와 전속 모델 계약 체결 배민, 작년 '일회용 수저 포크 안받기'로 온실가스 2만6천t 감축 CU 직영점에만 생맥..

[2023년 6월 2주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

환경의 날 맞아 유통가 다양한 ‘녹색소비’ 실천 행사 하림 '새만금 잼버리 빅디너' 5억원 상당 후원 풀무원식품, 식품 기업 최초 16년 연속 CCM 인증 획득 김홍국 하림 회장 부인 치킨회사 '맥시칸' 내부거래 비중 80% 육박 CJ제일제당, 신세계 유통 3사와 파트너십…혁신상품 선보인다 동원기술투자, 300억 규모 1호 펀드 결성…벤처투자 본격화 하림, 국내산 닭다리살로 만든 ‘양념치킨·통살 유린기’ 선봬 심상치 않은 닭고기 가격 왜?…사육두수 줄고 사룟값 상승 배양육 기술 기업 팡세, 한국식품연구원(KFRI) 신규 패밀리기업으로 선정 고기인듯 고기 아닌 고기 같은 너, 대체 단백질(일본, FODDEX JAPAN2023) CJ제일제당, 부산 다대포 해수욕장 반려..

Boston Dynamics’ Spot expands sensing, software features [내부링크]

By Mike Oitzman | June 8, 2023 Boston Dynamics has deployed more than 1,000 Spot quadrupeds in 35-plus countries. The company claims it has more quadruped robots deployed in industrial applications than any other vendor. The company has received more media attention for Spot than just about any other robot in recent years, and Spot continues to be a hit with the public at every demo. Boston Dyna..

스위스 EPFL, 챗GPT 활용해 토마토 수확 로봇 설계 [내부링크]

스위스 로잔연방공과대(EPFL)와 네덜란드 델프트공대(TU Delft) 공동 연구진이 챗GPT를 활용해 토마토 수확 로봇을 설계했다고 7일(현지 시각) 밝혔다. 연구팀은 로봇 설계를 위해 챗GPT와 대화를 나누면서 로봇의 목적, 설계 매개변수, 사양 등에 관해 협의했다. 인간과 대형언어모델(LLM) 간 협력 작업이란 점에서 로봇 설계의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받는다. 이번 연구는 전문 저널인 ‘네이처 머신 인텔리전스’에 게재됐다. 연구팀은 “챗GPT가 언어 모델이며, 코드 생성 방식이 텍스트 기반이지만, 물리적 설계에 대한 상당한 통찰력과 직관을 제공한다. 인간의 창의성을 자극하는 공명판(sounding board)으로서 챗GPT의 큰 잠재력을 보여주었다”고 말했다. 연구팀은 첫 번째 단계에서 L..

Food Industry Executive’s Top 5 Articles for May [내부링크]

By Food Industry Executive Staff - June 1, 2023 Are you looking to catch up on the latest food and beverage industry news? Our top 5 articles for May explore how digital technology can help manufacturers become more agile and resilient, look at how the latest X-ray technology can reduce production costs and food waste, and highlight the Top 50 Companies for Diversity. #1. How Digital Technology ..

aT, 시니어세대와 식품산업 [내부링크]

JBS-Owned BioTech Foods Breaks Ground on “World’s Largest Cultivated Meat Plant” in Spain [내부링크]

BioTech Foods The world’s largest meat processing company, Brazil’s JBS, announced that its subsidiary, the Spanish company BioTech Foods, has begun construction of its first commercial-scale plant for cultivated meat, reports Reuters. The facility, located in Eskusaitzeta, Donostia’s industrial area, will open by mid-2024 as the country’s first cultivated meat facility (to our knowledge). S B..

[강원 횡성]한우피아 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

강원도 횡성 둔내에 위치한 한우피아~ 요즘엔 보은, 상주 등 워낙 한우 산지로 유명한 곳이 많지만 횡성도 역시 한우 축제를 할 정도로 유명한 곳 그리고 우리가 들른 한우피아는 정육식당 스타일로 상차림비도 없고 정말 투뿔 한우만 쓴다고 해서 들러보았음 널찍한 주차장~ 크 하늘도 푸르고 좋았고 여름 보양식으로는 삼계탕보다 역시 소고기쥐 乃 요새 육우계열화 업체들이 늘어나고 투뿔 아닌 저등급 고기도 섞여 나온다고 하는데 한우피아는 횡성군 인증마크랑 도축장 표기까지 딱! 안에 들어서니 샤랄라하게 맞아주는 소고기들이~ 우리는 부채살이랑 치마살을 집어왔음 먼저 고기는 골라서 선결제하고 자리 잡으면 되는 시스템 투뿔인데 가격도 많이 비싸지 않고~ 크 영롱하구만 :D 홀도 널찍하고 홀과 오픈형 주방이 분리되어 있고 지..

UC 버클리, 로봇 정원사 '알파가든' 공개...튜링 테스트 통과 [내부링크]

美 UC 버클리 연구팀이 인간 원예사처럼 다양한 작물로 이뤄진 정원을 가꾸는 로봇 정원사 ‘알파가든(AlphaGarden)’을 공개했다고 IEEE 스펙트럼이 보도했다. IEEE 스펙트럼은 알파가든이 인간 원예사와 같은 작물 관리 능력을 발휘, 튜링 테스트를 통과했다고 전했다. 알파가든은 다양한 작물의 성장을 관찰하기 위해 고해상도 카메라, 토양 습도센서를 갖추고 있으며 파종, 관개, 가지치기 등 일련의 과정을 자동으로 수행할 수 있다. 인공지능 시뮬레이션 프로그램인 ‘알파가든심(AlphaGardenSim)’을 탑재하고 있다. 연구팀에 따르면 다양한 작물이 자라는 정원은 작물마다 필요로 하는 것과 성장 속도가 다르기 때문에 단일 작물 지배방식보다 노동 집약적인 특성을 지니고 있다. 이는 보통 ‘다문화 정원..

영국 몰리 로보틱스, 로봇 주방시스템 '셰프 키친' 선봬 [내부링크]

영국 푸드테크 기업인 몰리 로보틱스(Moley Robotics)가 6일(현지 시각) 독일 함브르크에서 열린 ‘세계 여행 케이터링 & 온보드 서비스 엑스포(The World Travel Catering & Onboard Services Expo)'에서 상업용 로봇 주방인 ’셰프 키친(Chef’s Kitchen)‘을 선보였다고 밝혔다. 몰리 로보틱스는 항공기 내 케이터링 전문기업인 DNATA와 제휴해 셰프 키친을 본격 공급할 계획이다. 몰리 로보틱스에 따르면 영국 호스피털리티 사업자의 45%, 미국 호텔의 87%가 인력 부족으로 수용 인원을 줄이거나 영업 시간을 축소하고 있다. 특히 상업용 주방 시설의 인력 부족 현상이 심각하다. 몰리 로보틱스는 셰프 키친이 인간 요리사와의 협업을 가능하도록 설계했으며, 요..

Solar Foods and Ajinomoto Unite to Create Next-Gen Air Protein Foods [내부링크]

June 2, 2023 Solar Foods Last week, Finland’s Solar Foods debuted its microbial protein Solein, made out of thin air, at a tasting event in Singapore. After this historic moment in food history, Solar Foods has announced a strategic alliance with Japanese food and biotechnology corporation Ajinomoto to develop products using the revolutionary Solein and introduce them to global markets. The pa..

[2023년 6월 1주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

한미약품의 ESG 경영, 유럽 진출 위한 '포석' 엠비트로, KAIST-NYU 조인트캠퍼스 발전기금 10억 원 기부 유한양행, 30일 R&BD 부사장에 이영미씨 영입 유한양행, 제이인츠바이오 폐암 신약 도입…총액 4300억원 규모 제넨바이오, 120억원 전환사채 기한이익상실..원리금 미지급 인트론바이오, 췌장암 연관 마이크로바이옴서 '프로파지·잼파지' 규명 ‘경기도 돼지 질병 피드백 사업은 불법진료’ 돼지수의사회 가처분 신청 'CGT·RNA' 美 바이오텍, 대규모 투자 유치…"주목받는 모달리티" HK이노엔, 지속가능경영위원회 첫 개최…ESG경영 선도 일동제약 R&D, 광범위 투자에서 '선택과 집중' 전환 유한양행, 오상헬스케어와 포괄적 사업협력 협약 체결 제넨바..

[2023년 6월 1주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

농협, 깨끗한 축산농장 방취림 조성사업 추진 롯데, 상생 활동으로 따뜻한 사회 만들기 지원 “이상한 맛 난다”… 건국유업, 우유 자진회수 김홍국 하림 회장 장녀 '하림푸드' 등기이사 사임 하림, 전북대와 식품 산업 경쟁력 강화 위한 산학 업무협약 체결 농협 축산경제, ‘스마트 축산물공판장 플랫폼’ 개발 착수 신세계푸드, 대안육 '베러미트 슬라이스 햄' 가정용으로 출시 ‘블루오션’ 펫사업…사업 확장에 분주한 유통업계 펫사료협회 반려동물 영양정보 안전 위원회 출범 일본, 우크라전·기후위기에 식량안보 강화…"자급률 높인다" 롯데홈쇼핑, ESG 경영 박차…반려동물처럼 해변 ‘입양’해 돌본다 대상, 굿윌스토어에 청정원 제품 기부…장애인 일자리 지원 현대그린푸드 급식장..

[2023년 6월 1주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

BBQ, 바다의 날 맞아 용유해변 가꾸기…첫 '비치코밍' 활동 BBQ 올리버스, 동물보호소 방문해 봉사활동 전개 식약처, '서빙 로봇' 이용 음식점 위생등급 평가항목 신설 덮밥 프랜차이즈 ‘밥튜브’, 2개월만에 가맹점 100호점 돌파 푸드 콘텐츠 스타트업 밀집, 트리니티에프앤비와 전략적 제휴 bhc그룹, 잠실에 연구개발센터 개소…"제품 개발에 역량 집중" 하남돼지집, 제주맥주와 이색 콜라보 ‘위트있는 모둠한판’ 선봬 외식업계, 서빙 ·조리 로봇 도입 속도…인력난·인건비 문제 해소 에니아이, 햄버거 로봇으로 ‘키친 이노베이션 어워즈’ 수상 한인 고깃집 나스닥 상장…'젠BBQ' 2500만불 IPO GS리테일, 또 '갑질' …입점업체 매장 일방 축소 논란 100% 식..

[2023년 5월 5주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

TYM 익산·옥천 사업장, 지역사회 환경정화 활동 전개 함영주 하나금융 회장 "생물다양성 보전 분야 투자 확대 앞장" BGF에코머티리얼즈, 소재 사업 확장, 1135억에 소재 전문 기업 KNW 인수 청호나이스 플랜트사업부, 축산업 ICT 융복합 기술 확산 앞장 위로보틱스, 일상 생활을 위한 웨어러블 로봇 'WIM' 공개 "그린·화이트 바이오산업 핵심은 환경…식량·기후위기 극복의 열쇠될 것 북미 시장 잡아라...K-로봇, 최대 자동화전 '오토메이트' 총출동(레인보우로보틱스, 티라로보틱스 등) 브루킹스 “상위 10%가 전체 소득 50% 차지…인공지능, 기후위기 등이 불평등 키울 것” 에코바이오-KPN Corp, 바이오가스 탄소배출권 사업 업무협약 맺어 "현대차가 쿨해졌다"..

[2023년 5월 5주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

프레스티지바이오로직스 대표, 자사주 2만3천주 첫 매입 차병원·바이오그룹, R&D∙영업마케팅 등 경력직원 공채 입셀-엑셀세라퓨틱스, iPSC·인공적혈구 전용배지 개발에 맞손 CJ바이오사이언스, 650억원 규모 유상증자…“R&D 투자 재원 확보” 연세대의대, 장기이식 없이 심장 살려낸다...기능 회복 시켜줄 물질 찾아내 KDB, 동물대체시험법 기술 및 산업동향 로슈, 국내 유망 메드테크 스타트업과 밋업 행사 개최 美 문 서지컬, 수술 조수 로봇 상용화 위해 736억원 유치 유영제약, '쓰레기 줍기' 환경정화 봉사활동 펼쳐 세라트젠, 멥스젠과 인간 생체조직 칩 플랫폼 개발 협력 크리스탈지노믹스, 외부서 620억 자금 조달…최대주주 변경 이에이치엘바이오, 줄기세포치료..

[2023년 5월 5주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

BBQ, 용유해변 반려해변으로 입양 인천대입구역점, 돈가스 상품권 100매 기부…취약계층 아동 위한 나눔활동 경기도특사경, 식품위생법 등 위반 배달음식 전문점 30곳 적발 노랑통닭, '칼칼한 청양 치킨' 누적 판매량 10만개 돌파 에그버스, 아이더스코리아-푸라닭 치킨과 파트너십 치킨만으론 한계… 굽네치킨, 홍대에 '굽네 플레이타운' 연다 치킨 프랜차이즈 ‘맛닭꼬’, 2023년 상반기 신메뉴 출시 외식업계, 자생력 키운다…키즈메뉴‧공간 만들고 ‘예스키즈존’ 승부수 '치킨 기름'이 '미래 에너지'로…비싼 몸 거듭난 폐식용유 푸드테크 기업 '날라로보틱스', 샌드위치 로봇ㆍ설거지 로봇 등 내놔 오비맥주, 업사이클링 친환경 패션쇼 전시 위한 업무 협약 'BBQ 갑질 의혹..

[2023년 5월 5주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

아워홈, '캐나다 참전 가평전투지 숲길 조성 사업' 후원 하림, 지역민을 위한 아낌없는 후원 행진 원산지표기 어기고, 성에낀 고기 쓴 배달전문점 무더기 적발 이랜드, 유통·미래부문 커뮤니케이션실 신설 SK이노베이션 지원 마린이노베이션, 배양육 기업(씨위드)과 해조류 활용 협업 대상그룹, 육류사업 강화...'영토 확장 나선다' 신세계푸드, 부처님오신날 맞아 '연꽃단팥빵' 출시 유통업계, "두마리 만원 치킨 여기 있습니다"…소비자도 반했다 '300조' 용인 반도체 클러스터 전력공급 로드맵 연내 수립한다 美 식품 업계, 비닐에서 전분 봉지로 친환경 포장 시대 열어 현대백화점, 더현대 플로깅 위드 그린프렌즈 진행 hy 사내봉사단, 취약계층 지원활동 확대 홈플러스, ..

[경기 일산]가온 돼지국밥 - 내돈내산 + 직접방문(feat. 솔드아웃 커피) [내부링크]

일산에 일이 있어 들렀다가.. 일산에 일이 있는 경우는 주로 킨텍스에 박람회 때문 음..그런데 시간대가 애매해서 점심을 먹으려 하는데 마땅한 곳이 없나 싶어 찾은 곳 여름 한정 메뉴로 밀면도 있네 주상복합 아파트 상권에 위치해 있어서 주차하기도 좋고 매장도 깨끗한 편 보통 순대국이나 돼지국밥 집에 가면 '먹는 방법'에 대해서 요로케 ㅎㅎ 셀프바가 별도로 있어서 먹고 싶은 반찬과 육슈도 자유롭게~ 사이드는 깔끔한 편 아 석박지는 참 맛있었음~ 주방도 오픈 형으로 깔끔한 편이었고, 여사님들도 바쁘게 일하시는 모습을 볼 수 있었음. 국밥 한 사발과 비빔밀면 한 사발 때리고! 주차 안내까지 깔끔하게~ 커피나 한잔 할까 하면서 나오는데 동건물내에서 맛있게 볶은 커피향이 솔솔 나서 따라가보니 솔드아웃 커피숍이 딱!..

[경기 하남 미사]목구멍 - 내돈내산 + 직접방문(feat. 성남직영점) [내부링크]

'목구멍' 이름이 강렬하다.. 여느 블로그를 보면 이름을 먼저 걸고 넘어지는 경우가 다반사 안좋은 인식이 있다는 사람이 있다는 반면, 목구멍에 기름칠이라는 아주 직관적이어서 좋다는 인식이 있는가 하면...ㅎㅎ 궁금해서 들렀다! 우선 멀지 않은 하남점부터 ... 뭐시여..ㅠ 어렵게 방문했는데... 그치만 이 문구 덕에 2차 재도전! 음 요기가 요새 핫한 삼겹살 집이렸다 첫 느낌은 음 뭔가 시그니처한 특징들이 많다... 레트로 느낌이다... 말 그대로 肉 느낌을 제대로 뿜뿜해주는.. 메뉴 구성은 아주 심플하다 - 돼지고기는 '미박'삼겹살이랑 특목살 - 소고기는 갈비본살 참고로 돼지고기는 국내산이고, 미박은 보통 알고 있는 오겹살이나 껍질을 벗기지 않은 탕박이라는 말 그리고 소고기는 미국산으로 프라임 등급임~..

[2023년 5월 4주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

포스코인터, IR 조직 확대…주주친화 경영 나선다 한국콜마홀딩스, 창립 33주년 기념 윤리경영 강화 대동, 매출 4000억 돌파…“역대 최대 1분기 실적” CJ대한통운, 폐지 재활용 택배 박스 만든다…SK에코플랜트·태림포장과 업무협약 코스모석유, 재생항공연료 양산 공장 착공 에너지연 "옥수수 부산물이 바이오 항공유 연료로 변신" TYM, 농기계 자율주행 시스템 국가 검사 통과 “지금부터 5년, 가장 덥다”…WMO 경고 레인보우로보틱스, 1분기 233억원 적자… “파생상품 회계 처리 영향” SK쉴더스-도구공간, 안내순찰로봇 사업 업무협약 체결 서산시, 한국형 로봇착유기 시범 보급…스마트 낙농기반 확보 美 코넬대 연구팀, 원격 사용자 미러링하는 로봇 '리모션' 개발..

[2023년 5월 4주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

엘앤케이바이오메드, 47억 규모 전환사채 소각 결정 아지노모도제넥신 셀리스트(CELLiST), 인천 연수구청에 ‘빼소’ 기부 종근당, 2023년 1Q 매출 3652억... 전년比 7.0%↑ 대웅제약, 입셀과 인체유래 세포 기반 '인공적혈구' 개발 엘앤케이바이오, 365억원 규모 주주배정 유증 신장이식 후 면역억제제 복용 중단 유전자 규명 "바이오프린팅 기술로 인체조직 재생한다…난치병 치료 '성큼'" 정부, 인공혈액 개발 착수…유도만능줄기세포 활성화 기대 아스텔라스 파마, 갱년기 치료제 페졸리네탄트 美 FDA 승인 아스텔라스, 지속가능한 환경조성 위한 플로깅 캠페인 진행 뷰노, 심정지 예측 AI '뷰노메드 딥카스' 매출 발생 본격화 인벤티지랩-유바이오로직스, LN..

[2023년 5월 4주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

GS리테일, 아름다운가게와 업사이클링 캠페인 현철호 네네치킨 대표이사, 모교 건국대에 1억원 기부 간판에서 '임창정' 이름 뗐다…프랜차이즈 가맹점도 '손절' bhc치킨, 가정의 달 특수…근로자의 날·어린이날 매출 2배 이상 메디머스×엔에프푸드×외식프랜차이즈진흥원, 메디푸드 축산물 육가공식품 연구개발 함께 윤홍근 BBQ 회장, 美에 첫 포장·배달전문점(BSK) "기하급수적 성장 발판" 노랑통닭, ‘특수부위 3종 세트’ 사전 테스트 판매 교촌, 치킨 3000원 할인 행사 나섰지만…소비자는 ‘냉랭’ BBQ '치킨캠프', 관광객들에게 'K-치킨' 체험 제공하며 인기 "세기말엔 기후변화 탓에 커피 경작지 54.4% 감소" BBQ, 경북 지례초-구성초 운동회에 치킨 기부 ..

[2023년 5월 4주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

‘친환경’ 배양육, 온실가스 배출량이 쇠고기보다 많다고? hy ‘사랑의 손길펴기회’, 무료급식소에 물품 지원 와룡식품, 막창업계 최초 ‘고객만족경영시스템(ISO10002)’ 인증 '하림 2세' 김준영, 이사회 의결 없이 비상근 이사 메쉬 거둔 hy, 본사 통합 나선다…"시너지 위해 통합은 필수" 배양육 기업 ‘셀미트’, 174억원 투자 유치 포스텍, 가시광선 이용해 세포 생존율과 해상도 높은 바이오잉크 개발 구제역 방역 여파 "1등급 한우고기 도매가 열흘새 9% 뛰어" 세포ᆞ미생물 배양 기술 이용 식품원료, 한시적 기준ㆍ규격 인정 대상에 추가 美, 동물 세포 배양육이 일반 소고기에 비해 탄소 배출량이 최대 25배 많을 수 있다 식약처, '이곳'에서 산 고기 대장균 ..

[경기 광주]두리아 치킨 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

쉽게 볼 수 없는 두리아 치킨~ 경기권에 대략 20개 내외의 점포가 있는 것으로 알고 있는데.. 멀지 않은 곳에 이렇게 자리 잘 잡은 곳이 있어 방문~ 아파트 주변에 위치해 있는데 상가점포 끝자락에 위치하여 사람이 많이 없을 것 같았.. 지만 착각이었음.. 평일 조금 이른 오후 시간이었는데 자리가 한 두곳 빼고는 전부.. 조금 빨리 약주를 드시고 계신 어르신들과 동호회 모임 처럼 보이는 모임도 있었고.. 또 금새 회전이 되서 우루루 들어온 회식 모임!! 음... 다들 어디서 오시는건지 ㅎㅎ 여튼~ 약간 옛날 테이블 형식으로 구성되어 있지만 구석 구석 느껴지는 특유의 감성~ 우리가 시킨건 허니 간장이었나 단짠의 정석! 크.. 같이 나온 샐러드 신선한 거 보고 회전율이 좋다는 증거 돈까스 와 x맛... 감자..

[2023년 5월 3주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

이종재 “ESG 핵심 이슈는 공급망 관리…동반성장과 가장 밀접” 국민 10명 중 6명 "기업의 사회적 책임 이행 수준 높아져" 정유업계, 중장기 기름사업 바이오연료 준비작업 '속도' 두산로보틱스, 미 자동화기업 핀치 오토메이션과 제휴 단석산업, 폐배터리에 힘준다…LIB 리사이클링 공장' 착공 MIT, 생체 모방 소프트 로봇 설계 플랫폼 개발 검역본부·질병청 인수공통감염병 대응 협력방안 논의 KKR·맥쿼리, 싱가포르 최대 폐기물 처리업체 인수 추진 제이스코홀딩스, 80억 규모 전환사채 소각 "AI와 바이오가 '뉴 삼성' 미래"...이재용, 美서 20여 글로벌 기업 CEO와 회동 마치고 귀국 ETRI, '예비유니콘' 트위니와 로봇 기술 '협력' CJ대한통운 "중동 ..

[2023년 5월 3주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

압타바이오, 최대주주 자사주 장내매수…."책임 경영 실현" 아지노모도제넥신, 인천시 연수구 저소득층 위한 후원물품 전달 제넨바이오, 신한진 대표이사 단독 체제로 변경(김성주 대표 CTO 역할만) 이글벳, '암앤해머' C&D 사료첨가제 7개 국내 독점 공급 지놈인사이트, 전장유전체분석 기반 암 정밀진단 ‘캔서비전’ 미국 출시 알지노믹스, 악성 교모세포종 치료제 FDA 임상 1·2a상 승인 국내 제약시장 3.6%씩 성장 25조4000억원…바이오 증가율 33.1% 첨단바이오의약품, 다부처 연구개발…동물실험 한계 극복 베링거인겔하임, 세포 프로그래밍 美 징코바이오웍스와 신약후보 발굴 루닛, 1분기 매출 110억원... 지난해 매출 80% 육박 JW중외제약, 엠비디와 ‘3D..

[2023년 5월 3주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

BGF리테일, 중소협력사와 '한마음 힐링대회'…"파트너십 다지기" BBQ, 가정의 달 맞아 아동복지시설에 치킨 300여마리 기부 교촌에프앤비, 1분기 영업익 58억원…전년比 32.4% 감소 '매드포갈릭'도 매물로…패밀리 레스토랑 시장 판도 바뀌나 BBQ, 일본식 주점 '와타미' 리뉴얼 오픈…혼술 트렌드 반영 편의점에서 프리미엄 회도 산다…GS25, 소금 숙성회 출시 엔데믹 선언 후 첫 ‘불금’에 종로·이태원 술집은 만석...“이미 일상회복” 이것도 필수 저것도 필수...공정위, 필수품목에 선전포고 버거킹, 미국 400개 매장 철수 BBQ, 가정의 달 맞아 특수학교 학생들과 함께 직업체험 진행 교촌치킨, 수제맥주 사업 강화…2종 추가 출시 계획 에이스로보테크, 튀..

[2023년 5월 3주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

동원산업, 자기주식 350만주 소각 결정… “주주가치 제고 차원” 동원F&B, 세이브더칠드런과 사회공헌 협약 [그래픽] 하림, 2023년 1분기 영업이익 3억원…전년동기비 98% 급감 대상그룹, 전라북도와 ‘지역 관광 및 경제 활성화’ 맞손 하림푸드-하림산업, 전북 익산에 26년까지 3년간 약 4천억 원 투자 푸드나무, 랭커 닭가슴살 볶음밥 3종 선보여 "먹거리의 미래"…아·태 식품규제 당국 화두는 '노블푸드' 농식품부, 스마트농업·푸드테크·그린바이오 등 신산업 생태계 조성 네슬레, 식품 시스템 구축 위한 '농업과학연구소' 개소 한화호텔앤드리조트, 블록체인 기부 플랫폼 '체리'와 MOU NS홈쇼핑 22주년…김홍국 하림회장 "안전지대 떠나 도전해야" 에쓰푸드·SK..

Enzymit Partners with Aleph Farms to Market Cultivated Meat [내부링크]

published 23. 05. 24 source : Food Engineering 요약 : Enzymit은 Aleph Farms와의 파트너십을 통해 인슐린 대체물질 개발을 발표하였습니다. 이 기술은 배양육 대규모 생산의 비용과 개발 시간을 줄이기 위한 것으로, 비용 효율성과 장기적인 영향을 위한 필수적인 기반이 될 것으로 기대됩니다. 인슐린은 포유류 및 다른 종에 걸쳐 고도로 보존되는 단백질로, 양육 돼지, 양, 닭과 같은 다른 양육 고기 유형의 생산에도 영향을 줄 수 있습니다. Enzymit은 컴퓨터 설계 알고리즘과 실험 능력을 활용하여 다양한 인슐린 대체물질을 개발하고 기능을 실험적으로 평가할 수 있었습니다. 선택된 모든 단백질은 E. coli에서 용해되어 표현되고, 접힘 없이, 복잡한 정제 과정이..

[2023년 5월 2주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

IRA는 기회?···정유업계 '바이오연료' 쟁탈전 나선 이유 대동, 5월 ‘오늘과 내일의 농업’ 이벤트 개최(플로깅) "태블릿PC로 돼지 몸무게 관리"…'애그테크' 키우는 CJ 성지제강-엔씽 모듈형 수직 농장기술개발 MOU 체결 뉴로메카, 美 텍사스 법인 설립…협동로봇 시장 진출 WEF "향후 5년간 한국 일자리 23% 변화 올 것" 충남 당진시, 전국 최초 '스마트 축산 ICT 시범단지 조성 AI '일자리 습격' 시작됐다…美IBM, 업무직 30% 대체 [그래픽] 정제마진 추이 CJ 통합 10년만에…대한통운, 매출 3배·영업익 6배↑ 팜한농, 한국생명공학연구원과 공동 연구 협약 체결 로보티즈, ‘물류 배송로봇 서비스’ 영토 확장 시동 "7년만에 수퍼 엘니뇨 ..

[2023년 5월 2주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

녹십자수의약품, ESG 활동으로 유기동물 구조·보호·입양 활성화 위한 업무협약 체결 ‘코로나 진단키트 주가조작’ PHC 부회장 구속기소...931억 부당이익 혐의 에이프로젠, 생산 혁신으로 CMO도 넘본다…“결국 가격 경쟁력”(세포배양) 아지노모도제넥신-프레스티지바이오로직스, 배지 산업 성장 위한 MOU 체결 씨젠, 말레이서 돌파구 찾는다…자궁경부암 진단 시장 정조준 메디안디노스틱, 성능·품질 개선한 아프리카돼지열병 유전자 진단키트 출시 수의사 1만5천명 집계해보니..갈수록 여성↑공직↓반려임상↑농장임상↓ 유바이오로직스 "면역증강기술 백신, 정부 과제로 선정"(자궁경부암·호흡기세포융합 백신) 日아스텔라스 제약, 아이베릭 바이오 59억달러에 인수 클리노믹스 "혈액기반 암 ..

[2023년 5월 2주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

교촌치킨 전북지사, 전주소년원에 치킨 150마리 전달 BHC, 재고자산 대폭 증가…1년새 279.5% 늘어 BBQ-SPC 섹타나인, 마케팅 협업 업무협약 체결 고피자, 美 현지 진출 제안 받아...70조 피자 시장서 경쟁력 입증 BBQ치킨, 신메뉴 갈리시오소 치킨 3종 출시 치킨 가맹점 매출 줄었는데…본사 마진 매장당 3000만원 넘겼다 BBQ, '프랜차이즈업계 다보스 포럼' MUFC 첫 참가 Domino’s delivery drags on strong pricing and carryout 꾸준한 나눔활동 ‘우수 기부자’로 강서구청서 감사패 받아 제너시스BBQ, 계명대와 산학 협력 협약 오더플러스, 루덴스파트너스 주방 로봇 도입 업무 협약 호주가는 CJ푸드빌, ..

[2023년 5월 2주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

CJ나눔재단, CJ올리브네트웍스와 기부 캠페인 ‘원더드림’ 진행 법원 "반찬에서 개구리 사체 나온 급식업체 영업정지 정당" 포스코인터 "세계 10위권 식량 기업 도약"(식량사업계획 img 첨부) CJ셀렉타 매각 초읽기…美 곡물업체 '번지'와 협상 컬리, 라이프 스타일 콘텐츠 공유 커뮤니티 ‘컬리로그’ 정식 운영 조선호텔앤리조트, 호텔 레시피 담은 ‘조선호텔 한마리치킨’ 출시 식품업계, 아픈 손가락 잘라내니 수익성 ‘쑥’ CJ제일제당 생분해 소재, 美 FDA서 '식품접촉물질' 승인 "세계 2억5천800만명 심각한 식량 부족…1년새 33%↑ CJ프레시웨이, 아동양육기관서 쿠킹클래스 정용진 부회장 현장 경영…“공간 혁신이 오프라인의 미래다” 대상, 한국당뇨협회와 ‘건..

[2023년 5월 1주차]기타 뉴스클리핑 [내부링크]

딜로이트, 순환경제 도입, 기후위기의 현실적 대안 156억 수출대금 미신고 GS글로벌, 법원 ‘벌금 7천만원’ ‘중대재해법 2호 판결’ 한국제강 대표 실형 법정구속 주영민 HD현대오일뱅크 대표, 부채부담 줄이고 친환경 사업 속도 GS칼텍스, HMM에 국내 정유사 최초 '바이오선박유' 공급 동원그룹, 車부품물류 사업 강화…신규법인 '넥스트로' 출범 '애그테크' 핵심은 비용 절감…"코로나 다음 변동성은 엘니뇨" 환경부, 가축분뇨·음식쓰레기 바이오가스로…2050년 80% 의무 생산 중국 제조업계의 핫이슈, 스마트제조 얼마나 발전했나 ① EU탄소국경조정제 최종 승인…철강·시멘트 6종 우선 적용 단석산업, 올 1분기 바이오디젤 수출량 2만4000t 달성 대동, KIST와..

[경기 하남 미사]만두집 만두전골 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

원래는 고깃집을 가려고 했었다... 고기가 먹고 싶은 날이었으나... 집에 오는 길에 하남을 들러 만두전골로 회선! 하남은 미사가 유명해서 아주 예전부터 맛집들이 즐비한 곳 최근 미사역 등 역세권 등에 아주 핫한 프랜차이즈들이 들어섰지만 왠지 난 좀 구식이라 그런가... 이런 곳이 더 좋더라 ㅎㅎ 들어가는 정문은 요로케 생x정보통에도 나왔던 맛집이군 매장 전경은 이런 느낌.. 지어진지 좀 된 건물이라 내외관이 깔끔한 편은 아니나, 그래도 위생적으로는 ok 메뉴판을 보자 음... 가격대가 완전 가성비 乃 +ㅁ+ 엇 근데 해물파튀?.. 뭐람? 시켜보자 기본 메뉴인 전골에 칼국수랑 만두가 추가로 나오는데 집에서 만든 만든 손만두에 김치만두 별로 안좋아하는 편인데 완전 꿀맛... 몇 개 먹었더니 배가 부를 정도..

[2023년 5월 1주차]바이오 뉴스클리핑 [내부링크]

서울제약, 부패방지경영시스템 ISO37001인증 바이오노트, 세계 최대 동물 의약품 유통사와 손잡고 美 동물 진단 시장 확대 테라젠바이오, 애질런트와 NGS분석 파이프라인 개발 협력 당뇨병 토털 솔루션 기업 지투이, 85억 시리즈B 투자 유치 엑셀세라퓨틱스, 엑소좀 전용배지 출시…전문가 80여명 "큰 기대 배양육에서 농산물 쇼핑몰까지, ‘플랜B’ 눈 돌린 바이오벤처들 주한미군 식료품社, 제넨바이오 통해 '뻥튀기 우회상장'? 일라이 릴리 ‘바크시미’ 美 암파스타 파마에 매각 덕성여대·강스템바이오텍, 지속가능 발전 맞손 지투지바이오, 글로벌 제약사와 미립구 약효지속기술 MSA 체결 대웅제약, 반려동물 위염치료제 개발…파이프라인 3개로 확대 아지노모도제넥신 ‘셀리스트..

[2023년 5월 1주차]외식 뉴스클리핑 [내부링크]

국순당, 경포해변 ‘반려해변’으로 입양…ESG 경영 윤홍근 BBQ 회장, 배임 혐의로 법정 출석 교촌치킨, ‘교육 유니폼’ 신규 제작…"가맹점 QSC 향상" "오후 2~5시엔 저렴하게 판다"…파파이스, '스낵타임' 운영 동원그룹, 한국맥도날드 인수 추진 중단 BBQ, 중미 지역에 첫 매장…내달 파나마 1호점 개소 노랑통닭, 신메뉴 '칼칼한 청양 치킨' 출시 '치킨집 3만개 시대, 가맹점 늘고 매출은 줄고' 핀테크 스타트업 핀다, 치킨집 동향 분석 보고서 공개 “메뉴 하나에 개발비 8000만원”…백종원 예산시장 준비과정 공개 美소비자, 햄버거·소다 가격 인상에도 지갑 열었다 오비맥주, 편의점 카스 캔맥주 전 제품에 ‘노 트레이’ 적용 GS리테일, 에코크리에이터 사..

[2023년 5월 1주차]식품 뉴스클리핑 [내부링크]

'이마트 美 자회사' 뉴시즌스마켓, 유리용기 재사용 프로그램 도입…친환경 경영 가속 농심, 식품기업 중 기부금 가장 많이 늘렸다, 작년 기부금 25억원 집행 식약처, 멕시코산 우족, 성장보조제 초과 검출…판매중단·회수 CJ제일제당, '백설' 브랜드 리뉴얼…"요리 고민에 솔루션 제시" CJ제일제당, 'PHA' 유럽 공략…'헬리안 폴리머스'와 맞손 CJ프레시웨이, F&B 신메뉴 펀딩 플랫폼 '파잇' 오픈… "시장 반응 예측으로 실패율 낮춰" 연세대 홍진기 교수팀 '세포 파우더 고기 기반 고단백 식품' 개발 4월 육계 도축 5.6%↓…'3만원' 치킨 나오나 올해 상반기 1286억원 규모 농식품 펀드 결성…연내 2000억원 목표 美 부모 66%ㆍ전체 52% ‘비건 푸드’에 호..

위로보틱스, 웨어러블 모빌리티 ‘WIM’ 공개…“맞춤형 AI 트레이너로 다양한 서비스 제공” [내부링크]

published 23. 05. 24 source : 전자신문 웨어러블 로봇 개발 스타트업 ‘위로보틱스’(WIRobotics, 공동대표 김용재(한국기술교육대학교 교수), 이연백)가 개인 맞춤형 AI 트레이너로서 다양한 서비스 제공이 가능한, 신개념의 웨어러블 모빌리티 WIM을 지난 22일 공개했다. 웨어러블 모빌리티 WIM은 착용형 로봇의 무게와 사용성을 혁신하여 Last Mile Mobility 및 헬스케어 디바이스로 영역을 확장한 착용형 보행보조 장치다. 위로보틱스(WIRobotics)는 삼성전자에서 로봇개발을 주도했던 로봇전문가인 삼성전자 출신의 엔지니어들이 2021년 창업한 스타트업으로, 올해 1월 미국 라스베이거스 열린 CES에서 공개한 무동력 허리보조 웨어러블 로봇 WIBS에 이어, 사용자의 ..

[경기 광주]커피홀베이커리 경기광주점 후기 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

경기 광주 탄벌, 포돌이로에 위치한 커피홀~ 경찰서가 바로 옆에 있어서 도로 이름이 ㅎㅎ 지하엔 스크린 골프 1층은 어린이집 .. 3층은 서희스타힐스가 24년 완공예정이라 사무실인듯 4층이 오늘의 목적지 '커피홀(COFFE HOLE)' 주차장은 많이 넓은 편은 아니나, 테이블수를 고려했을때 딱 적당한 정도? 엌 주차장과 루프탑 사진이 없네..ㅠ 매장 첫인상 전체적으로 화이트톤에 뒷 편에 위치한 주차는 3시간 한정이고 아마 추가 주문하면 추가 시간 주시는 듯 그리고 주차등록판(화이트보드)이 별도로 디피되어 있어 직접 적게끔 되어 있음. 사이드와 베이커리 메뉴 진열대 인테리어 및 매장 전경 크으~ 이 곳의 매력 포인트는 창가!! 한 편은 건설뷰이긴 하나..ㅎ 그래도 탁 트인 하늘과 전경을, 한 편은 울창함과..

[경기 분당]투썸플레이스 분당오리역점 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

개인적으로 얼마전에 다녀온 파스꾸찌와 유사한 느낌을 주는 투썸~ 파스꾸찌는 spc계열, 투썸은 cj에서 얼마전에 인베스트먼트에 지분 매각한 듯 그리고 얼마전에 다녀온 투썸 광주쌍령 DT 「2023.05.15 - [나들이] - [쌍령]투썸플레이스 광주쌍령DT점 후기」 새로 생긴 커피숍은 방문하는 것이 인지상정! 이 전에는 현대자동차였나 지프였나.. 자동차 대리점이 있었던 것 같은데 내외관 모두 깔끔하게 리모델링하고 들어옴 정문 모습 사거리 대로변에 위치해 있고, 인도폭도 엄청 넓어서 족구 한판 할 수 있는 ㅎㅎ 역시나 가장 먼저 맞아주는 건 키오스크~ 내부 인테리어는 이런 느낌~ 층고 높고 넓어서 탁 트임. 이렇게 별도의 공간에 투썸 시그니처, 스터디석도 마련 일전의 쌍령 DT점에서도 봤쥬 즐겨 먹는 메뉴..

동물대체시험법 기술 및 산업 동향 [내부링크]

published 23. 05. 04 source : KDB미래전략연구소

푸드테크 기업 '날라로보틱스', 샌드위치 로봇ㆍ설거지 로봇 등 내놔 [내부링크]

published 23. 05. 19 source : 로봇신문 미국 인공지능(AI) 푸드테크 전문기업인 날라로보틱스(Nala Robotics)가 다양한 종류의 샐러드와 샌드위치를 만들 수 있는 ‘보울봇(Bowl Bot)’과 ‘샌드위치봇(Sandwich Bot)’을 선보였다. 남은 음식을 처리하고 그릇을 세척하는 설거지 로봇도 내놓았다. 이들 로봇은 퀵 서비스 체인 레스토랑과 상업용 주방을 위해 만들어진 제품으로, 확장성과 비용 효율성이 뛰어나다는 게 회사 측 설명이다. 보울봇은 샐러드, 비건 요리, 브리또 등을 만들 수 있다. 잘게 썬 다양한 야채, 고기, 치즈 등 28가지 재료 중에서 선택해 요리를 만든다. 95%의 정확도로 음식물 양을 관리하면서 소스 병을 잡고 제어할 수 있다. 샌드위치봇은 고기, ..

美 문 서지컬, 수술 조수 로봇 상용화 위해 736억원 유치 [내부링크]

published 23. 05. 22 source : 로봇신문 프랑스계 미국 의료로봇 업체 문 서지컬(Moon Surgical)이 5540만 달러(약 736억 원)를 투자받고 수술 조수 로봇 상용화에 박차를 가한다고 더로봇리포트가 17일(현지시각) 보도했다. 이 회사는 연조직 수술을 하는 외과 의사들을 지원하기 위해 ‘마에스트로(Maestro)’ 시스템을 개발중이다. 이 플랫폼은 복강경 수술의 정밀도와 제어력을 높여주는 수술 조수 로봇이다. 문 서지컬의 이 작은 적응형 시스템은 기존 임상 워크플로우에서 사용될 수 있다. 이 로봇은 수술실 효율성을 강화하고 대체 노동 모델을 가능케 한다. 이 회사는 지속적 기술 개발과 ‘마에스트로’ 로봇 상용화 지원을 위해 최근 투자유치를 시작했다. 문 서지컬은 지난해 1..

Monde Nissin joins Prime Roots $30m financing for fungi-based charcuterie [내부링크]

published 23. 05. 15 source : JustFood 요약 : 미국의 식물 기반 델리 고기 제조업체인 Prime Roots가 투자자 컨소시엄으로부터 시리즈 B 라운드로 5000만 달러의 자금을 확보했다. Prime Roots는 샌프란시스코의 버클리에 본사를 둔 스타트업으로, 코지 곰팡이의 균사체에서 샤르띠뤼를 생산한다. 최근 자금 조달에서 3000만 달러를 받았다. 핏리서치인 Mondi Nissin을 비롯한 벤처 투자자들이 투자에 참여했다. Prime Roots는 칠면조, 햄, 샐러미, 페퍼로니와 같은 대안 샤르띠뤼를 제공하며 베이컨, 파테, 푸아그라 등을 생산한다. 이번 자금 조달은 Prime Roots가 맛, 영양 및 지속 가능성의 세 가지 측면에서 소비자 기대를 충족하는 차세대 식물..

[충북 청주]파스쿠찌 청주테크노폴리스점(feat. 문암생태공원) - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

주말에 일도 하고 나들이 일정도 있어 나선 청주~ 오창에 있는 '문암생태공원'이라는 곳이 요새 핫하다고 해서 나들이겸 나는 일 때문에... 주변 일을 할 수 있을만한 커피숍을 찾다가 검색한 '파스쿠찌 청주테크노폴리스점' 음.. 새 건물!! 확실히 서울이 아니라 주변에 주차할 곳이 많은 편 뒤 편 한적한 곳에 차를 세워두고~ 전면부 정문도 요로케 찰칵! 역시나 제일 먼저 맞아주는건 점원분의 인사와 더불어 키오스크~ 오 요새 핫하다는 애플페이도 겸용~ SPC 빠른 것 보소 :D 커피와 곁들일 수 있는 사이트 케잌류와 베이커리류, 그리고 음료들 1층 내부는 이런 느낌~ 토요일오후 1시경인데 새건물이기도 하고 상대적으로 이른 시간대여서 였을까 사람은 아직 많지 않은 편, 오후 2시 정도 되니 공부하러 오는 학생..

[서울 강동]버거킹 둔촌GS FS점(feat. 콰트로 버거) - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

요새 가장 이슈가 되고 있는 버거킹의 신메뉴 '콰트로 버거' 무려 16,500원!! 최근 교x이 치킨값을 올리면서 여론과 소비자들에 뭇매를 맞고 있는 와중 버거킹에서는 예전 치킨값과 상응하는 수준의 신제품을 내놔서 이걸 먹어보려고 방문~ GS칼텍스 주유소 옆에 위치해 있고 1, 2층으로 되어 있음. DT같지만 그렇지 않은 ㅎㅎ 바로 이 녀석! 포스터 속 웅장한 패티... 본래 와퍼매니아인 육류파의 호기심을 자극하는 자태로소.. 키오스크 3대를 운영중인데, 요새 대부분 버거프랜차이즈들은 대면오덬와 키오스크오더를 병행중인데 해당점은 연령대가 있으신 고객들이 많아 대면 주문도 꽤 보였음. 주문받는 전면부는 여느 점포와 마찬가지로 훤하게, 깔끔하게~ 2층으로 올라가는 계단~ 자... 자리에 앉도록 하자! 기대되..

[경기 광주 탄벌]청림장어 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

경기 광주에도 교외 외곽이라 그런지 장어 맛집으로 유명한 곳들이 꽤나 검색이 됨. 그 중에도 최근 새로 생긴 '청림장어' 방문 꽤나 규모있게 지어졌고 새로생겨서 그런지 아주 깔끔한 인테리어였음. 주차장도 상당히 넓고 주차칸당 폭이 넓은 부분도 마음에 들었음. 주말에는 2층까지도 꽉 찰 정도로 방문이 많다고.. 1층에는 나와서 잠깐 쉬어 갈 수 있는 데크 야장이 있음. 마침~ 가정의 달이라고 10% 할인 이벤트! 장어는 확실히 예전만큼은 아니지만 그래도 비싼 축에 속하기 때문에 10%면 상당한 할인폭임. 요즘 치킨이고 피자고 외식물가 안오른 부문이 없는데 상대적으로 혜자 ㅎㅎ 층고도 높고 인테리어도 화이트 & 베이지 톤 1층에서 2층으로 올라가는 내부 계단 장어라는 전통적 아이템 때문에 좀 구식이미지(?)..

[충북 오창]원조중앙탑막국수 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

막국수가 이렇게도 사람들에게 인기가 많은 메뉴였던가.. 맛집이라는 소문에 들르게 된 '원조중앙탑막국수'.. 전국적으로 몇 개 체인점이 운영되고 있는 것 같은데 오창점은 엄청나게 넓은 부지와 분수나 조경 등의 어우러짐이 대단했던 곳~ 식당 전경과 출입로 및 산책로는 이런 느낌~ 잘 살펴보면 어딘가에 네잎클로바가 있을지도 :D 생각보다 가격이 그렇게 높은 편은 아니었음. 서울에 비하면... 요새 물가가 너무 올라서 점심 한 끼 해결할 때 만원으로도 부족한데 ㅠ 본점은 청주에 위치해 있고, 저렇게 5개 체인점이 있고 본사는 남촌에프앤피 조금 이른 점심 시간이어서 12시가 채 되지 않았을 때 인데도 그 넓은 식당이 다 찰 정도로 핫 플레이스~ 동절기에는 칼국수랑 만두국도 운영하시는 듯함. 반찬은 셀프~ 우리는 ..

[경기 용인 죽전]옹기종기 & 또봉이통닭 - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

죽전은 카페거리로 유명하고 각종 프랜차이즈나 핫한 브랜드들이 많음. 어쩌면 MZ세대들은 잘 찾지 않는 좀 마이너하지만 회식하기 좋은 두 곳을 방문하였음. 1차는 누리에뜰 주상복합아파트 상가단지내 입점해 있는 고기집, 전에는 한식뷔페 운영하셨던 것 같은데 저녁 장사 때문에 일부 인테리어와 아이템을 변경하신 듯한 느낌. 요즘 질병이랑 원가 상승 이슈 등으로 돼지고기 가격이 엄청난 상승세라고 하는데 목살과 삼겹살이 100g에 7,990원이라니.. 엄청난 가성비 수준임. 이베리코라는 말을 들었는데 두께감 좋고~ 크으~ 좀 아저씨들이 좋아할만한 분위기지만 회식하기에는 나쁘지 않았던 것 같음. 고기 땟갈이! 乃 역시 회식에는 돼지고기만한게 없는 것 같음. 보정 옹기종기 경기 용인시 기흥구 죽전로 20 죽전누리에뜰아..

[한림원탁토론회]배양육, 미래의 먹거리일까? [내부링크]

published 21. 06. 17 source : 한국과학기술한림원 발표 : 최윤재 / 서울대학교 식품동물생명공학부 명예교수 조철훈 / 서울대학교 식품동물생명공학부 교수 배호재 / 건국대학교 줄기세포재생공학과 교수 이창규 / 서울대학교 식품동물생명공학부 교수 이승호 / 축산관련단체협의회 회장 윤명 / 소비자시민모임 사무총장 노수현 / 농림축산식품부 식품산업정책관 강대진 / 식품의약품안전처 식품기준기획관

Beyond Meat sued by investors who claim they were misled [내부링크]

published 23. 05. 15 source : RESTAURANT DIVE 요약 : 비욘드 미트는 식물성 육류 대체 제품 회사로, 최근 투자자들이 제조 능력과 성장 전망을 과장하고 가격을 인위적으로 높였다는 이유로 고소를 제기하였다. 이에 대해 회사는 아직 입장을 밝히지 않았다. IPO 이후 주가가 크게 오르거나 내렸으며, 2020년 5월부터 2022년 10월까지 해당 주식을 보유한 투자자들을 대상으로 한 소송이 제기되었다. 회사는 맥도날드, 스타벅스, KFC, 피자헛, 타코벨 등 유명한 QSR과 제품 시험에 대한 성공에 대해 자랑하며, 제품 생산이 가능한 상용 규모로 생산할 수 있다는 것을 보증했다. 그러나 2021년 중반부터 소비자의 식물성 육류 소비가 줄면서 회사 주식은 하락세를 보이기 시작..

[기흥]살살녹소 & HAROOBEER - 회사회식 + 직접방문 [내부링크]

회식 1차! 용인 기흥에 있는 꽤나 유명한 맛집이라고 하여 방문 이름에서도 알수 있지만 주력메뉴가 소고기이고 미국산 '프라임'만 초이스해서 쓰고 있다고.. 독특하게 투쁠 한우랑 흑돼지도 같이 취급 ㅎㅎ 조금 일찍 방문해서 사람이 별로 없을때 사진인데 7시 정도 되니 이 넓은 공간이 만석 유명 맛집이었음. 중앙에 셀프코너도 별도로 있었지만.. 남자들끼리 와서 그런지 술만 급히 마시고 셀프코너 근처에는 갈일이 없었음 ㅎㅎ 첫 주문으로 꽃갈비를 시켰는데 미국산인데도 두툼하고 육즙 가득하여 아주 씹는 맛이 좋았음. 안주가 좋아서인지 취하지도 않.. 엇 그런데 먹다보니 고기를 구운 사진이 없네 ㅠ 2차 회식 자리로 바로 옆에 위치한 'HAROOBEER' 정문과 후문에 단차가 있어 우리가 들어간 곳은 2층 야장을 ..

German biofuel industry in jeopardy, and so is feed production [내부링크]

published 23. 05. 17 source : ALL ABOUT FEED 요약 : 독일 정부는 식량 안보를 개선하고 토지 소모와 생물다양성 상실을 줄이기 위해 2030년까지 작물 기반 바이오에탄올 생산을 철저히 제한하기를 제안하고 있다. 환경부 장관 스테피 렘케는 "진짜 바이오에탄올"을 폐기물과 사용된 식용유에서 생산해야 한다고 제안하고 있다. 그러나 이러한 제안에 대해 비판하는 사람들은 그 오히려 영양분을 공급하는 사료와 식품 산업을 해칠 수 있다고 주장하고 있다. 시장 관계자들은 이러한 금지 조치가 연간 약 3백만 톤의 사료 생산 중단을 초래할 수 있다고 말하고 있다. 이는 EU 및 독일 단백질 균형에 위협을 가할 수 있다. 유럽 사료 제조업자 연맹인 FEFAC은 현재 EU에서 작물 기반 바이..

Meatable moves closer to Singapore cultivated meat approval with sausage tasting [내부링크]

published 23. 05. 11 source : FOODDIVE 요약 : 네덜란드의 인공 육류 스타트업 Meatable은 싱가포르에서 돼지 소시지 시식을 개최하여 내년에 아시아의 이 섬국에서의 규제 승인과 출시를 위한 기반을 마련했습니다. 이 시식은 잠재적인 소매 파트너와 싱가포르 경제개발청과 함께 진행되었습니다. 회사는 싱가포르에서의 출시를 2024년으로 계획하고, 이후에는 미국에서도 출시할 계획입니다. 현재까지 세계에서 승인된 사례는 싱가포르의 잇저스트(Good Meat)의 인공 육류 치킨 한 가지뿐입니다. 인공 육류 기술과 공정의 발전으로 많은 스타트업들이 제품 출시에 주력하고 있습니다. Meatable은 싱가포르 식품청이 제시한 안전 요건을 충족하여 시식을 개최했으며, 이는 싱가포르에서의 판..

美 코넬대 연구팀, 원격 사용자 미러링하는 로봇 '리모션' 개발 [내부링크]

published 23. 05. 12 source : 로봇신문

As Beyond Meat’s Q1 Earnings Exceed Expectations, It Plans for a $200 Million Equity Offering [내부링크]

published 23. 05. 15 source : green queen 요약 : Beyond Meat은 현재 매출 감소와 현금 보유량 감소에 직면하며, 최대 2억 달러까지 모을 수 있는 자본 공모 계획을 발표했다. 이 자금은 일반 기업 경비 지원 및 운영 자본 강화를 위해 사용될 것이다. 회사는 최근 발표한 2023년 1분기 실적으로 월스트리트의 예상을 상회했다. Beyond Meat은 후반기에 긍정적인 현금 흐름을 달성하기 위한 목표를 세우고 있으며, 이는 CEO Ethan Brown이 최근 발표한 실적 발표에서 언급한 바이다. 회사는 지난 2년간 유동 자산이 지속적으로 감소하며 현금과 단기 투자가 이전 연말에 비해 2억 586만 달러에서 감소한 것으로 나타났다. 회사는 소비자 구매력의 감소로 인해..

[쌍령]투썸플레이스 광주쌍령DT점 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

경기광주 쌍령동 근처에 드라이브쓰루 투썸플레이스가 새로 생겼다는 정보를 입수! 근처에 꽤나 큰 규모의 메이저 커피숍들(스타벅스, 달콤커피 등)이 있지만 궁금해서 들렀음. 바로 옆 육교에서 바라 본 붉은 색 건물 앞에서 보니 깔끔하고 세련되게 잘 갈무리 된 느낌이었음. 드라이브쓰루(DT) 매장이라 진출입로는 요로케.. 뒤 편 주차장은 상당히 넓은 편이고 주차장에서 찍은 건물 전경.. 통유리로 되어 있지만 직접적으로 빛이 들어오지는 않는 편인 듯 1층 전경, 키오스크와 대면오더 모두 가능하고, 점심 시간이 지나면서 방문객이 증가하는 모습을 보였음. 베이커리와 디저트류도 화려~ 1층에서 2층으로 올라가는 계단과 엘레베이터(3층까지 연결) 보통 커피숍을 가면 일하러 가는 경우가 다반사라...제일 위층이나 개별석..

스마트제조(생산) [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 프레시지 박재연 대표 엔씽 김혜연 대표 은하수산 송건호 대표 그린랩스 신성훈 대표

주문배송물류(공급) [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : GS네트웍스 김성기 대표 더맘마 김민수 대표 스파이더크래프트 유현철 대표 파스토 홍종욱 대표

조리외식(소비) [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 두산로보틱스 류정훈 대표 그래핀스퀘어 홍병희 대표 부즈앤버즈 심명근 대표 누비랩 김대훈 대표

ESG [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 롯데중앙연구소 이경훤 대표 신세계푸드 송현석 대표 스페이스에프 조철훈 창업자 리코 김근호 대표

개인맞춤 [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 카카오헬스케어 황희 대표 쥬비스 다이어트 민은주 대표 고바이오랩 고광표 대표 툴젠 김진수 창업자

[판교]송계옥 판교점 - 내돈내산 + 직접방문 [내부링크]

정부의 엔데믹 발표후 첫 불금~ 판교의 핫플레이스..사람이 정말 많았음.. 크... 웨이팅 19... 총 1시간이나 걸렸.. 메뉴판 구성! 소고기나 돼지고기에 비해서 특수부위(프리미엄)임에도 가격대는 높지 않은 편 내부는 요런 느낌 그리고 직원분들이 너무 친절하시고 부위별로 설명 다해주시면서 고기도 구워주셔서 아이랑 같이 갔음에도 편하게 먹을 수 있었음. 각종 야채와의 궁합도 좋고~ 요로케 비니거 3종이 좀 느끼하거나 할 수 있는 맛을 싹 잡아주는 역할을 함. 기다린 보람이 있는 곳이었음 :D 송계옥 판교점 경기 성남시 분당구 판교역로192번길 22

K-푸드테크 플랫폼 [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 한국푸드테크협의회 이기원 회장 한국식품연구원 백형희 원장 포항공과대학교 김무환 총장 독일농업협회 카트리나리엔 부회장

로보틱스 [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 보스톤다이내믹스 마크시어만 CSO 베어로보틱스 하정우 대표 뉴로메카 박종훈 대표 로보아르테 강지영 대표

SKT-에쓰푸드, AI 기반 푸드테크 협력 [내부링크]

published 23. 05. 10 source : tech world

John Deere employees now using Comau exoskeletons [내부링크]

published 23. 04. 28 source : robot report 요약 : 농업 기계 제조업체 존 디어(John Deere)는 Comau사의 MATE-XT 외골격(exoskeleton)을 활용하여 부품 물류 작업 시 체력 소모와 신체적 스트레스를 줄이고 근골격계 건강을 유지하는 것을 목표로 한다고 밝혔다. MATE-XT 외골격은 배낭처럼 착용하며 어깨의 모든 움직임을 정확하게 재현하여 근피로를 감소시키면서도 기동성을 제한하지 않는다. 작업자들은 수백 개의 패키지를 이동해 다음날 배송을 위해 부품을 준비하고 있다. MATE-XT는 경제적으로 디자인되어 다양한 체형의 작업자에게 쉽게 맞출 수 있으며 작업자 또는 작업에 따라 필요한 어깨 스트랩의 길이와 지원 레벨을 조절할 수 있다. Comau사는 ..

AI, 메타버스 [내부링크]

published 22. 11. 02 - 04 source : coex, 한국푸드테크협의회 발표 : 우아한 형제들 이현재 CPO 삼성전자 박찬우 부사장 수퍼톤 이교구 대표 식신 안병익 대표

대체식품 [내부링크]

published 23. 04 source : 식품의약품안전평가원

3세대 스마트팜 [내부링크]

published 23. 03 source : aT

두산로보틱스, 미 자동화기업 핀치 오토메이션과 제휴 [내부링크]

published 23. 05. 10 source : 로봇신문

세포 기반 인공장기 개발과 동향 [내부링크]

published 23. 01. 09 source : KDB미래전략연구소

기업 M&A 지원방안 [내부링크]

published 23. 05 source : 금융위원회 공정시장과

UK broadens import quota for Brazilian chicken [내부링크]

published 23. 05. 03 source : POULTRY WORLD 요약 : 영국이 브라질산 가금류 수입 할당량을 79,900 톤에서 96,500 톤으로 20.7% 증가시켰다. 이에 따라 브라질 동물단백질협회는 브라질 수출업체의 수익이 올해 최소 6,000만 달러 이상 증가할 것으로 예상한다. 이 합의는 브라질 농축수산장관의 영국 방문 후 발표되었다. 영국은 가금류 수입을 위해 브라질과 협상을 진행하였고, 브라질산 가금류 수입 할당량이 대부분의 관세 라인에서 증가하게 된다. 이번 조정으로 브라질은 영국 시장에서 큰 공급 역할을 하게 될 것으로 전망된다.

[외식]신개념 고객서비스를 통한 외식업계 성공전략(CIC F&B) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[외식]공간x예술이 주는 오프라인 외식의 즐거움(디자인 알레) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[외식]Eco레스토랑의 도전과 미래(풀무원푸드앤컬쳐) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[외식]AI쉐프와 글로벌 외식산업의 미래(스탠포드대) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[외식]편의점 데이터사이언스 분석을 통한 외식산업 전망(GS리테일) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[외식]2023년 외식 트렌드(한국외식산업경영연구원) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]빅데이터 분석을 통한 식품산업 전망(KREI) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]업사이클링을 통한 미래식품 개발(리하베스트) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]식품제조부터 폐기까지 식품업계 친환경 전략(대상) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]식품 신소재 개발현황(CJ제일제당, Eat Just) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]글로벌 원료조달 시스템(트릿지) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]전자업계가 바라본 식품산업 전망(LG전자) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

[식품]2023년 식품 트렌드(서울대) [내부링크]

published 22. 11. 16 source : 농림축산식품부, aT

Boehringer Ingelheim to Mine Ginkgo’s Molecules in $406M Undruggable Targets Deal [내부링크]

published 23. 05. 08 source : Biospace 요약 : 독일 제약사 Boehringer Ingelheim은 생물학적 활성분자를 생산하는 Ginkgo Bioworks와의 거래를 통해 약 4억 6천만 달러를 추가로 벌어들일 수 있다. 이번 거래에서 Ginkgo는 자사 메타게노믹 시퀀스 데이터베이스를 BI와 공유하여, 특히 약을 개발하기 어려운 질병에서 새로운 치료법을 빠르게 개발할 수 있게 된다. Ginkgo의 메타게노믹 데이터베이스는 현재 3조바이트 이상의 시퀀스 데이터와 20억 개 이상의 마이크로바이옴에서 유래한 단백질 시퀀스를 보유하고 있다. BI와 Ginkgo는 명시하지는 않았지만 일부 프로젝트를 위해 초기 연구비용을 상호 지불할 예정이며, 이들이 개발, 규제, 상업적 마일스톤..

푸드테크 로봇 기업 웨이브, 40억원 시리즈A1 투자 유치 [내부링크]

published 23. 05. 09 source : 로봇신문 요약 : 한국 푸드테크 로봇 기업인 웨이브라이프스타일테크가 성장성을 인정받아 대표적인 투자사들로부터 40억원의 시리즈A1 투자를 유치했다고 밝혔습니다. 이번 투자에는 기존 투자사인 신한벤처투자, 시그나이트파트너스, 라이트하우스컴바인인베스트, 스프링캠프 등이 팔로온 투자로 참여했으며, 새롭게 합류한 신한캐피탈도 있습니다. 웨이브는 자체 개발한 로봇을 활용한 RaaS(Robot-as-a-Service) 서비스를 통해 외식 브랜드의 거점을 확대하고 인건비와 부대비용을 절감해 공헌이익을 극대화할 수 있는 장점이 있습니다. 웨이브는 이번 투자금을 로봇 관련 핵심 기술 개발에 투자하고, 기술 인력을 확충해 고객사에 공급하는 로봇 기술을 더욱 고도화할 계..

ESG 온라인 교육: 제3강 국내 및 글로벌 ESG 동향 [내부링크]

source : 대한상의

ESG 온라인 교육: 제2강 중소중견기업 ESG경영의 필요성 [내부링크]

source : 대한상의

ESG 온라인 교육: 제1강 ESG경영의 이해 [내부링크]

source : 대한상의

ESG 배경 [내부링크]

source : KRX ESG포털

ESG 개념 [내부링크]

source : KRX ESG포털

포스코인터, 세계 10위권 식량기업 도약 [내부링크]

published 23. 05. 04 source : 신소재경제 요약 : 포스코인터내셔널은 성장전략의 일환으로 식량자원 글로벌 공급망을 구축하고, 에너지사업과 함께 ‘친환경 종합사업회사’로 도약하려고 합니다. 이를 위해 경작지 86만 ha 확보, 생산량 710만톤, 가공량 234만톤 체제를 구축할 계획입니다. 이를 위해서는 글로벌 원곡 조달체계 확보, 안정적 식량 밸류체인 구축, Ag-Tech 신사업 육성 등 3대 전략방향을 통해 2030년까지 과감한 투자를 할 예정입니다. 포스코인터내셔널은 또한 팜유, 면방 사업도 추진할 예정이며, 정밀농업, 스마트팜 등 Ag-Tech 분야에 대한 선제적 투자를 통해 식량사업의 고도화를 추진할 계획입니다.

India’s robot installations hit an all-time high [내부링크]

published 23. 05. 04 source : robot report 요약 : 인도의 산업용 로봇 판매가 2021년에는 4,945대로 전년 대비 54% 증가하여 역대 최고 기록을 세웠다고 국제로봇산업협회(IFR)가 밝혔다. 인도는 연간 설치 대수 기준으로 세계에서 10위를 차지하며, 자동차 산업이 31%로 가장 많이 사용했다. 로봇 밀도도 2021년에는 10,000명당 148대로 기록되었다. 인도 정부는 생산과 관련된 로봇 산업에서의 사용을 지원하기 위해 생산 링크 인센티브(PLI) 제도를 운영하고 있다. 인도는 제조업 분야에서 중국과 경쟁하며, 가까운 지역에서의 생산에 대한 다양한 옵션을 제공하고자 한다.

BBQ·SPC 섹타나인 마케팅 협력…멤버십·포인트 제휴 [내부링크]

published 23. 05. 04 source : 연합뉴스 요약 : 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ가 SPC의 IT서비스 마케팅 계열사 ‘섹타나인’과 상호협약(MOU)을 체결했다고 밝혔습니다. 이번 협약은 상호 멤버십 혜택을 강화하고 사업 시너지를 창출하기 위한 것으로, 멤버십 및 포인트 제휴, 플랫폼 연동을 통한 커머스 역량 강화, 빅데이터 기반 공동 마케팅 등을 추진할 예정입니다. BBQ 치킨 주문 시 섹타나인의 멤버십 서비스 ‘해피포인트’를 적립 및 사용할 수 있게 됩니다. BBQ는 섹타나인의 배달·픽업 플랫폼 ‘해피오더’에 입점해 전 매장 배달과 픽업 서비스를 제공하고, BBQ 모바일상품권 판매 및 도보 배달 플랫폼 ‘해피크루’ 서비스도 활성화할 예정입니다.

World’s first RSV vaccine for older adults gets FDA approval [내부링크]

published 23. 05. 04 source : WXXI news 요약 : 미국 FDA가 RSV(호흡기합세균증후군 바이러스) 예방접종제인 GSK의 Arexvy를 60세 이상 대상으로 승인했다. 임상시험 결과, 병을 예방하는 효과는 82.6%이고, 심한 증상을 막는 효과는 94.1%이다. 이는 RSV로 인한 입원 환자 수가 매년 6만~16만 명에 이르는 미국에서 중요한 공적 보건 성과이다. 이 백신은 폴리오 백신과 유사한 기술로 개발되었으며, mRNA 기술을 사용한 코로나19 백신과는 달리, 기존의 접종제와 유사하다는 평가도 받고 있다. 이번 승인에 이어 파이저와 모더나의 백신도 추후 승인될 예정이다.

고기 혁명! 미 FDA '세포 배양육' 승인 [인싸_이드](221125) [내부링크]

published 22. 11. 25 source : 인싸.이드

The UAE’s Food Tech Valley: 2 New Projects Herald Region’s Sustainable Ag Focus [내부링크]

published 23. 05. 05 source : green queen 요약 : UAE가 지속 가능한 식품 생산에 대한 우선 순위를 높이면서 식량 자주성을 향상시키고 있다. COP28 전에 두바이의 Food Tech Valley 프로젝트와 Abu Dhabi의 채식주의 육류 브랜드 Switch Foods의 새로운 공장이 시작되었다. Food Tech Valley는 수직 농장, 물류 센터, R&D 센터 및 쇼핑 지역을 포함하여 지역에서 최초로 창의적인 인재를 유치하여 식품 생산의 미래를 형성하려고 한다. 이 프로젝트는 물 부족과 토양 부족과 같은 주요 도전 과제에 대처하며 농부와 생산자를 지원하고 글로벌 식품 표준을 수립하고 지속 가능한 기준을 적용하여 식량 자주성을 강화하는 글로벌 모델로 기능할 것이다..

Shake Shack is rolling out new plant-based menu items including dairy-free shakes with AI-designed milk [내부링크]

published 23. 05. 04 요약 : 미국의 패스트푸드 체인인 Shake Shack이 인공지능 기술을 활용해 채식 메뉴를 개발하고 출시했다. NotCo라는 푸드 테크 스타트업에서 개발한 AI 프로그램 'Giuseppe'를 활용해 채식 버거, 밀크쉐이크, 아이스크림 등의 식품을 개발한 것이 특징이다. NotCo의 Giuseppe는 분자 수준에서 동물성 식품의 구조를 분석하고 식물성 재료로 대체할 수 있는 매칭을 찾아내는 기술을 이용한다. 이번 출시된 식품들은 NotCo의 NotMilk를 사용해 제작되었으며, 이 제품은 채식주의자들 사이에서 인기를 끌고 있다. Shake Shack의 NotMilk 제품을 사용한 미룩쉐이크와 아이스크림은 미국 전역에서 판매된다. 이번 협업을 통해 NotCo는 대량 소..

로봇커피 비트 "AWS 서밋 서울서 AI 기술 시연 성황" [내부링크]

published 23. 05. 04 요약 : 다날의 푸드테크 전문 기업 Bit Corporation의 AI 로봇커피 'Bit'가 AWS Summit Seoul에서 성공적인 AI 기술 시연을 진행했다. 참관객들은 Bit Corporation의 수요예측, 자동발주, 하드웨어 오토튜닝 기술이 설치된 사이니지를 통해 체험할 수 있었다. Bit Corporation은 Amazon Forecast를 활용해 물류 주문에 대한 자동화 시스템을 개발했으며, 이를 통해 재료 폐기를 최소화하고 발주 간격을 최적화해 물류 비용을 절감할 수 있다. 또한 머신러닝 기반 하드웨어 오토 튜닝 및 속도 튜닝 시스템을 개발해 제조 시간 지연을 방지할 수 있다. 방문객들은 무료 커피 및 캐릭터 기념품을 받는 이벤트에 적극적으로 참여해 ..

CJ제일제당 생분해 소재, 美 FDA서 '식품접촉물질' 승인 [내부링크]

published 23. 05. 04 요약 : CJ제일제당은 미국 식품의약국(FDA)으로부터 생분해 소재(PHA)인 aPHA의 식품접촉물질(FCS) 승인을 받았다고 밝혔다. 이번 승인으로 북미 시장에서 생분해 소재 사업을 확대할 수 있게 됐다. aPHA는 미생물이 식물 유래 성분을 이용해 만들어지는 고분자 물질로, 토양과 해양 등 대부분의 환경에서 분해될 수 있다. 이 소재는 탈석유계 플라스틱 대체재로 생활용품 포장재와 화장품 용기 등에 사용할 수 있는 대안으로 주목받고 있다. CJ CheilJedang은 이 소재를 다른 생분해 소재와 혼합하면 강도, 물성, 생분해도를 개선할 수 있고, 식품 포장재에도 다양하게 쓸 수 있을 것으로 보고 있다. aPHA는 국내에서는 식품 포장재에 활용할 수 있는 물질로 등..

FDA declares gene-edited pigs safe for consumption [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 미국 식품의약국(FDA)은 워싱턴 주립 대학교(WSU)에서 유전자 편집 돼 만들어진 돼지가 독일식 소시지로 식용 가능하다는 결정을 내렸다. WSU의 분자 생명과학 교수 Jon Oatley는 CRISPR이라는 유전자 편집 도구를 이용해 유전자를 수정하고 돼지를 생산하는 데 있어 더욱 유용한 특성을 지니게 만들었다. 이들 돼지를 가공한 후 미국 농무부가 이를 검사하였고, 고기는 육류 과학자 Blake Foraker의 지도 아래 소시지로 만들어졌다. 이 돼지를 이용한 소시지는 WSU Meat Judging 팀 학생들의 여행비 모금에 사용될 예정이다. 이 연구를 수행하는 데 WSU는 2년 동안 약 20만 달러를 들였다. FDA는 이번 결정으로 함께 했던 대학이 이와..

Chunk Foods raises $15m in seed funding round [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 이스라엘 기업 Chunk Foods는 식물성 유사 육류 제품을 전문으로 하는 회사로, 씨드 펀딩 라운드에서 1500만 달러를 조달했다. 이번 라운드에서는 Fall Line Capital, MIT E14 Fund, Robert Downey Jr의 FootPrint Coalition 등이 참여했다. Chunk Foods는 2020년 창립되었으며, 육류와 비슷한 식물성 유사 육류를 만드는 것에 중점을 두고 있다. 회사의 초기 초점은 소고기이지만, 앞으로 돼지고기, 양고기, 가금류 대안육도 만들 계획이다. Chunk Foods의 제품은 "고소한 맛과 육질"을 가지고 있으며, 천연 조미료를 사용해 적극적인 청정 라벨을 유지하고 있다. "소고기" 제품은 1인분당 25그..

무신사 로지스틱스, ‘합포장 로봇’ 도입 효과 톡톡 [내부링크]

published 23. 05. 03 요약 : 무신사 로지스틱스는 합포장 로봇을 도입하여 상품 분류와 포장, 출고 업무를 효율적으로 처리하고 있다. 합포장 로봇은 사람이 올려둔 상품을 스캔해 주소지 기준으로 자동으로 분류해주는 물류 시스템으로, 이를 도입한 이후 분류 처리 물량이 거의 10배 가량 늘어나게 되었다. 또한, 자동 분류된 상품을 자동으로 포장하는 '오토배거'를 도입하여 패킹 효율도 300% 이상 증대됐다. 이러한 물류 시스템 혁신으로 무신사 로지스틱스의 여주 1센터 당일 출고율은 82%에서 98%까지 향상되었으며, 물류비 절감을 가능하게 했다. 이현석 대표는 이러한 자동화 설비를 여주3센터에도 도입할 예정이며, 풀필먼트 서비스를 제공하기 위한 물류 혁신을 지속적으로 이어나갈 것이라고 말했다...

Smithfield closing almost 40 farms in Missouri [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 미국 최대 돈육 생산기업인 Smithfield Foods가 미국 내 9개 돈사육장을 폐쇄할 계획이라고 4월 28일 발표했다. 이번 폐쇄로 인해 약 1,200명의 직원들이 해고될 예정이다. 이번 결정에 대한 자세한 이유는 밝혀지지 않았지만, 이전에는 시장 상황 악화와 돈사육 마리들의 건강 문제가 언급되었다. 이 회사는 미국 미주리에 132개의 직접 소유한 돈사육장과 109개의 계약 사육장, 1개의 임대 사육장, 8개의 사료공장 및 1개의 돈육 가공 공장을 보유하고 있다. Smithfield은 2013년 중국의 Shuanghui Group(현재 WH Group)이 인수한 가장 큰 미국 기업인데, 이 인수에 대해 중국이 미국 내에서 자사 제품을 판매하기 위한 수단..

기업가치평가 [내부링크]

source : 삼일아카데미

Due Diligence [내부링크]

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M&A 종류 [내부링크]

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Brazil forecasts 40 million tons extra grains this season [내부링크]

published 23. 05. 01 요약 : 브라질은 2022/2023 수확 시즌에 312.5백만 톤의 곡물 생산을 예상하고 있으며, 이는 지난 해 271.9백만 톤보다 약 15% 증가한 수치이다. 이번 수확량은 아르헨티나의 대량 손실과 러시아-우크라이나 간 충돌과 같은 세계 시장의 불확실성을 대체할 것으로 예상된다. 브라질 곡물 생산은 이번 시즌 2.5백만 헥타르가 추가되어 전체 면적이 7,700만 헥타르에 이르게 됐다. 이는 브라질 영토의 9%를 차지한다. 작물의 생산성 향상과 면적 증가 등으로 인해 이번 수확 시즌에는 좋은 결과가 예상되고 있으나 기후 조건에 따라 2차와 3차 수확의 발전이 크게 좌우될 것으로 예상된다. 대표적인 생산품인 대두의 경우, 생산량은 153.6백만 톤으로 전체 생산량의 ..

M&A 절차 [내부링크]

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M&A 참여자 [내부링크]

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M&A 개요 [내부링크]

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식의약 R&D 이슈보고서(오가노이드) [내부링크]

published 23. 04. 20 source : 식품의약품안전평가원

일본 아스텔라스제약, 미국 아이베릭 7조9천억원에 인수 [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 일본 아스텔라스 제약이 미국 바이오 제약사 아이베릭 바이오를 1일(현지시간) 약 59억 달러(약 7조 9,100억 원)에 인수한다고 발표했습니다. 아스텔라스 제약은 주력 분야인 안과 영역에서의 신약을 취득하기 위해 아이베릭을 인수한 것으로 알려졌습니다. 매수는 올해 7~9월 중에 완료될 예정입니다. 아이베릭 매수는 본격적인 주력약품의 특허만료와 함께 매출 감소에 대비하기 위한 의도도 있습니다. 아이베릭은 미국 나스닥 시장에 상장되어 있으며, 안과 영역의 신약 연구개발에 강점을 가지고 있습니다. 현재, 시력 저항의 눈병 치료약 후보를 미국에서 승인 신청 중입니다. 매수 자금은 아스텔라스 제약의 사내 유보금과 차입금, 기업어음(CP) 발행으로 충당될 예정입니다...

맘스터치, 22년 만에 1400호점 돌파, 국내 버거 프랜차이즈 업계 '최초' [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 국내 토종 버거∙치킨 브랜드 맘스터치가 1400호점을 돌파했다고 밝혔다. 맘스터치는 글로벌 브랜드 중심으로 성장한 국내 버거 시장에서 토종 후발주자로 시작해 전국에서 가장 많은 고객 접점을 보유한 브랜드가 되었다. 이는 국내 버거 프랜차이즈 업계 역사상 최초 사례이다. 맘스터치는 뛰어난 맛과 품질 기반의 가성비, 초기 창업 비용 및 상생 정책 등으로 안정적인 성장을 이어왔다. 또한, 지난해 전국 매장에 최적의 품온 관리 설비를 무상 지원해 피크타임 기준 고객 대기시간을 크게 단축시켰다. 이와 함께, 창업투자비 효율화 작업에 착수해 예비 가맹점주들의 초기 창업비 부담을 낮추는 등 고객 만족도 및 가맹점 매출 극대화를 위한 상생 노력을 다각도로 지속하고 있다. ..

Joes Future Food Tech Secures More Funding for Cultivated Pork in China [내부링크]

published 23. 05. 02 요약 : 중국 소재 Joes Future Food Technology는 Qiming Venture Partners로부터 수십만 위안(원)의 시리즈 A+ 투자를 유치했다고 밝혔다. 이번 투자로 회사는 1000리터 규모의 육류 배양 기술을 개발할 예정이며, 시장 경쟁력 있는 인공 육류 제품을 생산할 것이다. Joes는 2025년까지 단백질 공급의 지형을 재편할 것이라고 밝혔다. Joes Future Food는 국내 최초로 인공 육류를 개발한 중국 기업으로, 2019년 출범 이후 100리터 바이오리액터를 사용하여 육류 배양 기술을 개발해 왔다. 회사는 과학 연구, 산업화 및 규제 정책 탐구를 위한 종합적인 산업 체인 자원과 능력을 활용하고 있다. 지난 6월, Joes는 중..

Ÿnsect to expand protein development in Asia following insect tie-up with Lotte R&D [내부링크]

published 23. 04. 27 요약 : 프랑스 기반의 Ÿnsect가 기술 산업에서 한국의 주요 기업인 롯데 R&D 센터와 함께 아시아 지역의 곤충 기반 식품 개발을 가속화하기 위해 협력합니다. 이번 협약은 양계류인 Tenebrio molitor 유충(먹이벌레)로부터 단백질 생산에 초점을 두게 됩니다. 먹이벌레로부터 생산된 재료는 에너지바, 쉐이크, 시리얼, 버거 등 다양한 식품에 사용될 수 있습니다. 먹이벌레는 단백질, 건강한 지방 및 기타 필수 영양소가 풍부하기 때문에 여러 가지 식품 제품의 귀중한 재료입니다. Ÿnsect의 대변인은 소비자들이 규모가 크고 식량 안보에 기여할 수 있는 지속 가능하고 대안적인 단백질 원천을 찾고 있기 때문에 곤충 섭취가 점점 더 매력적인 대안이 되고 있다고 말합니..

[2023 유통산업 전망 세미나] 2023 유통환경 전망 [내부링크]

published 22. 12. 14 source : 대한상의

FDA approves Seres microbiome drug, as field advances [내부링크]

published 23. 04. 27 요약 : 미 식품의약국(FDA)은 오늘, 구토를 통해 복강 내으로 치료약을 전달하는 기존 치료법과는 달리 경구 투여 가능한 최초의 대변 미생물 제제인 '바우스트(Vowst)'를 Clostridioides difficile (C. difficile) 재발 예방 용도로 승인했다. C. difficile은 미국에서 가장 흔한 의료관련 감염 중 하나이며, 1만 5천명에서 3만 명의 사망을 유발할 수 있다. 바우스트는 재발 CDI 예방을 위해 18세 이상의 환자에게 처방되며, 재발 CDI의 위험이 높은 고령자, 입원환자, 요양병원 입소자, 면역력 약화자, 이전 CDI 경험이 있는 사람 등에게 효과가 있다. 바우스트는 인간 대변에서 생산되며, 일부 전염성 병원체가 트레이싱될 수..

Danish Crown closing pork plant in Denmark [내부링크]

published 23. 04. 26 요약 : 덴마크의 유명 돼지고기 가공업체인 대니쉬 크라운이 생산 조정을 위해 도축장 1개를 폐쇄하고, 3개 공장에서 450명을 고용할 계획을 밝혔다. 공장 폐쇄로 인해 800명의 일자리가 소멸할 예정이며, 지난 1년간 생산량이 10% 이상 감소하면서 공장 용량이 생산량을 초과하는 상황이 발생하였다. 크라운의 부사장은 이러한 상황에 대한 대응책으로 생산 지역을 재조정하고 생산량을 높여야 한다고 밝혔다. 또한 도내 축산업체 중 일부가 폐업한 것과 더불어 포랜드와 독일에서 수입을 받는 수요가 증가함에 따라 도매가격이 급등한 상황이라 밝혔다. 크라운은 폐쇄될 사망검사장의 직원들을 다른 공장에서 일자리를 제공할 계획이며, 일자리를 상실할 직원들에게 교육 지원 프로그램을 제공할..

환경부, 가축분뇨·음식쓰레기 바이오가스로…2050년 80% 의무 생산 [내부링크]

published 23. 04. 27 요약 : 환경부는 지난해 공포된 '유기성 폐자원을 활용한 바이오가스의 생산 및 이용 촉진법' 하위법령안을 오는 6월 9일까지 입법 예고할 예정이라고 밝혔다. 이 법은 지방자치단체와 사업자들에게 일정량 이상의 유기성 폐자원을 배출하는 경우 2050년까지 최대 생산량의 80% 이상의 바이오가스 의무 생산 목표가 부여된다. 이 법안에는 구체적인 생산 목표율과 민간 바이오가스 의무 생산자의 범위 등이 하위법령에서 정해진다. 바이오가스 생산은 가축분뇨와 음식물쓰레기 등의 유기성 폐자원을 활용하여 이루어지며, 이를 통해 탄소배출을 줄이고 재생에너지 생산을 촉진하게 된다. 이 법안의 입법 예고로 인해 환경보호와 에너지 생산 분야에서의 국내 바이오가스 산업의 성장이 기대된다. so..

HMM, GS칼텍스와 친환경 바이오선박유 사업 MOU [내부링크]

published 23. 04. 26 요약 : HMM이 GS칼텍스와 MOU를 체결하여 친환경 바이오선박유 사업에 참여한다고 밝혔다. 바이오선박유는 폐원료 기반으로 만들어져 화석연료 대비 온실가스 배출량을 80% 이상 줄일 수 있다. HMM은 이 연료를 사용하여 24,000TEU급 컨테이너선 3척의 해상 실증을 진행할 예정이며, 그 결과를 정부에 제공해 선박용 바이오연료 개발사업에 기여할 계획이다. 이번 협약은 국제사회에서 강화되는 온실가스 저감 움직임을 반영한 것으로, IMO에서는 2050년까지 선박 온실가스 배출량을 최소 50%까지 줄일 것을 규정하고 있다. HMM 총괄부사장은 이번 협약을 바탕으로 선제적으로 온실가스 감축과 기후변화 대응에 나서겠다는 계획이다. source : 뉴시스

美 로버스트닷에이아이, 창고용 로봇 카트 시스템으로 268억원 유치 [내부링크]

published 23. 04. 27 요약 : 로버스트.AI는 창고 로봇 분야에서 활동하는 스타트업으로, 최근에 2000만 달러를 조달하여 로봇 공급 규모를 확대하였다. 이 회사의 창업자들은 하드웨어를 만들 생각이 없었고, 초기에는 순수한 소프트웨어 플레이를 지향하였다. 그러나 이후에는 아이로봇과 리씽크 공동 창업자로 일한 브룩스 교수의 경험을 통해 하드웨어 개발을 결합한 로봇을 개발하였다. 로버스트.AI의 주력 제품인 '그레이스'는 창고 내 로봇과 인간 간의 상호작용에 초점을 둔 제품으로, 자동차트 '카터'와 함께 제공된다. 이 회사는 창고 로봇 분야에서 경쟁이 치열한 환경에서 일하고 있으며, 아마존의 Kiva Robotics와 6 River Systems 등 기업들과 경쟁하고 있다. source : ..

국토지리정보원, 자율주행 핵심 '정밀도로지도' 구축…무상제공 [내부링크]

published 23. 04. 26 요약 : 국토교통부 국토지리정보원은 전국의 고속국도와 일반국도를 대상으로 정밀도로지도를 구축하여 27일부터 기업과 국민에게 무상으로 제공한다고 밝혔다. 이를 통해 자율주행차의 안전도를 향상시켜 자율주행 시대의 핵심 인프라로 활용될 것으로 기대하고 있다. 정밀도로지도는 차선, 표지, 도로시설 등을 도로 디지털트윈으로 구현한 고정밀 전자지도로서, 차선 단위의 차량위치 결정이 가능해 자율주행을 지원하도록 제작된 지도이다. 이 외에도 ADAS, 고정밀 내비게이션, 도로 시설물 관리 등에 활용이 가능하다. 국토부는 구축된 정밀도로지도가 시뮬레이션 등에 활용이 가능하도록 자료 구조 개선을 했으며 판교 자율주행 시범지구 일부 구간에 대해 제공할 예정이다. 또한 정부는 2027년 ..

Tyson pork plant temporarily closed following fire [내부링크]

published 23. 04. 25 요약 : 미국 육류 업체 Tyson Foods는 네브래스카주 Madison 공장에서 화재 발생으로 인해 돼지 생산을 중단하고 다른 공장으로 축산물을 우선적으로 분산시키고 있다. Tyson Foods는 사고 후 즉시 공장을 대피시켰으며, 손상 평가와 수리 작업을 진행하며 이번 주 나머지 기간 제한된 운영을 예고했다. Tyson Foods의 대변인은 "현재 Madison 공장에 도착할 예정이었던 축산물을 다른 Tyson Foods 돼지 공장으로 우선적으로 분산시키고 있으며, 이로 인해 고객 수요 충족에 지장이 없을 것으로 예상한다"고 밝혔다. Tyson Foods는 화재 위치 및 분산된 돼지의 정확한 위치는 공개하지 않았다. Tyson Foods는 전년도 2022년에 $..

인공지능(AI)이 말을 걸다 [내부링크]

전 세계는 오픈AI사가 출시한 ‘생성형 AI, GPT(ChatGPT)’ 등장으로 충격을 받고 있다. AI가 인간 고유 영역으로 여겨왔던 ‘새로운 창조물’을 만들어내는 작업을 시작했기 때문이다. 한국 딜로이트 그룹이 발간한 ‘인공지능(AI)이 말을 걸다, 인간과 대화하고 공감하는AI 등장’ 리포트는 생성형 AI 시대의 본격적인 시작과 더불어 향후 진화 방향을 전망하고 주요 쟁점 등을 분석했다. 특히 생성형 AI 성장에 따른 산업 파급효과와 비즈니스 모델 분석 등 기술적, 사업적 영향을 동시 분석하고 시사점을 제공하고자 한다. *source : Deloitte

More than 40% of consumers factor in sustainability when purchasing food, survey finds [내부링크]

publiched 23. 04. 21 요약 : Kearney의 연례 지구의 날 조사에 따르면, 소비자들은 환경을 고려하는 소비를 더 많이 하고 있으며, 이에 따라 환경 친화 제품의 가격도 덜 중요하게 여겨지고 있다. 또한, "클라이마보리즘"이라는 개념이 소개되었는데, 이는 지구 기온 상승과 같은 기후 변화에 따른 식품 선택을 의미한다. 이에 따라, 환경적 이점을 주장하는 제품을 구매하는 것이 가격 때문에 어려울 경우에도, 환경 보호에 대한 의식이 높은 소비자들은 구매를 덜 중단하는 것으로 나타났다. 조사 결과, 소비자들은 식품 산업이 환경 보호에 더 많은 역할을 해야 한다고 생각한다. 따라서, 제품 제조 업체들이 환경 친화적인 제조 방식을 적용하고, 이를 마케팅에 활용할 경우, 기후 변화에 대응하는 "클..

Umami Meats and Steakholder Foods produce world’s first cultivated fish fillet [내부링크]

23. 04. 24 요약: 싱가포르의 기술 바이오 회사 Umami Meats와 국제 딥테크 식품 회사 Steakholder Foods가 협력하여 인공 양식 어류 생산 기술 개발을 위한 프로젝트를 진행하고 있으며, 이번 협력으로 세계 최초의 양식 통째 생선 휠렛을 성공적으로 제조하였다. 이번 프로젝트는 싱가포르-이스라엘 산업 R&D 재단의 지원을 받으며, Umami Meats의 자동화 모듈식 생산 플랫폼과 Steakholder Foods의 3D 바이오프린팅 기술 및 맞춤형 바이오 잉크를 결합하여 구조화된 양식 어류 제품 생산의 확장 가능한 공정을 개발하는 것이 목적이다. 이번 프로젝트는 유전자 조작이 아닌 세포 배양 기술을 사용하여 양식 생산의 친환경성을 높일 수 있는 새로운 방안을 제시하고 있다. Uma..

기후위기 대안으로 주목받는 ‘세포 배양육’ [내부링크]

23. 04. 20 4월 22일 지구의 날을 맞이하여, 기후위기 문제가 지구 환경의 지속 가능성을 위협하고 있다는 경고가 다시 한번 제기됨 배양육은 기존 육류 생산 방식에 비해 온실가스를 92% 감소시키며 탄소중립 실현에 유리하며, 육류 소비를 줄이는 것은 중요함 한국 정부도 배양육 산업을 육성하기 위한 전략적 투자를 촉진할 계획을 밝힘 국내 식품기업들 중 풀무원, 롯데, CJ 제일제당, 대상 등이 배양육을 활용한 미래먹거리 개발에 적극 나서고 있음 풀무원은 세포 배양육 생산 관련 특허 및 원천 기술을 확보한 심플플래닛과 공동 연구 및 투자 계약을 체결함 세포 배양육 시장은 지속 가능한 미래 식품 시장으로 주목받고 있으며, 빠르게 성장할 것으로 예상됨

아워홈, 조리 로봇 개발 [내부링크]

24. 04. 20 요약 : 푸드케어&서비스 아워홈은 외식산업 인력난 해결 관련 연구과제 수행기관으로 선정됐다. 연구과제명은 ‘푸드테크 통합플랫폼 기반 외식 업태별 스마트키친 운영 표준화 및 외식산업 전후방 인력난 해결’이다. 아워홈은 급식 및 외식산업에서 쌓아온 노하우와 데이터를 활용하여 푸드테크 통합 플랫폼, 모바일 기반 범용 주문시스템, 자동화 조리 로봇, 개인 맞춤화 시스템 등을 개발할 예정이다. 이를 통해 외식업 인력난 해소뿐 아니라 운영 비용을 줄일 수 있어 외식업 입문자의 부담을 감소시킬 수 있다는 전망이다. 아워홈 외에도 로봇, AI, IoT 분야 7개 기관이 공동 참여하여 메뉴 유형별 핵심 조리 공정 자동화를 위한 로봇을 개발하고 안전관리시스템을 구축할 예정이다. 또한, 위치 기반 모바일..

Russia urges farmers to stop using imported pig vaccines [내부링크]

24. 04. 24 요약 : 러시아의 Rosselhoznadzor 기관은 현재 외국산 약품 및 백신 수입 금지가 없다고 밝혔다. 2022년 1분기에는 모든 동물 종류를 대상으로 52억 건 가량의 백신이 수입되었으며, 전년 대비 26% 증가한 것으로 나타났다. 러시아 돼지산업은 제품에 따라 50%에서 90%에 이르는 외국 약품 및 백신에 의존하고 있다는 평가가 나왔다. VetAnalitika 콘설팅 기관은 과거 몇 년간 러시아 돼지 농부들이 7,000~8,000만 건의 돼지 백신을 수입했다고 밝혔다. 한편, 러시아 규제에 대한 압박으로 인해 주요 서방 동물 의약품 공급업체는 러시아 시장으로의 제품 공급을 중단하고 일시적인 공급 부족 상황을 만들려고 한다는 Rosselhoznadzor의 주장도 나왔다. 이로..

In a big step forward, lab-grown meat gets a key ingredient: 3D Fat. [내부링크]

23. 04. 21 연구원들은 진행된 실험에서 실제 고기와 유사한 질감과 맛을 지닌 인공적으로 생산된 지방을 성공적으로 만들었다. 이러한 성과는 인공 고기 산업 분야에서 큰 발전을 의미한다. 이전까지 이 분야의 연구는 주로 근육 섬유를 생산하는 데 초점이 맞춰졌으며, 지방 세포는 3차원 구조에서 재배하기 어려운 과제였다. 연구원들은 쥐와 돼지의 지방 세포를 분리하고 성장 매체에서 배양을 시도했지만, 너무 높은 밀도로 세포를 기르는 것은 많은 세포가 죽는 결과를 가져왔다. 이를 극복하기 위해, 연구진은 얇은 지방 세포층을 강도 높은 공이 된 모양으로 적층시키고, 소화 가능한 바인딩 제제와 혼합하여 부력을 부여하였다. 소듐 알지네이트의 첨가로 지방에 현실적인 밀도와 탄력성을 부여할 수 있었다. 샘플의 분자 ..

연세대, 세포 파우더 고단백 식품 개발 [내부링크]

23. 04. 24 연세대 홍진기 교수 연구팀이 새로운 배양육인 고단백 세포 파우더 고기를 개발하였다. 이번 연구는 배양육 분야에서 새로운 가능성을 제시하며, 환경적, 윤리적 문제를 해결하기 위해 깨끗하고 친환경적인 미래 식품으로 대두되고 있는 배양육의 상업화를 위한 기술적 과제를 해결하는 데 성공한 것으로 평가된다. 연구팀은 고단백을 함유할 수 있는 세포 배양 조건을 개발하여, 기존 방법 대비 76% 더 효율적인 비용으로 세포를 배양하고 파우더 형태의 고기를 제조했다. 또한 세포 파우더 고기는 소고기 안심과 닭가슴살보다 높은 단백질 함량(48.1%)을 가지며, 실제 소고기와 비슷한 향을 나타내는 것으로 확인되었다. 이번 연구는 한국산업기술평가관리원과 한국연구재단의 지원을 받아 수행되었고, 결과는 학술지..

UPSIDE Foods Unveils Next Gen Cultivated Meat Products & Scientific Breakthrough [내부링크]

2023. 04. 20 요약 : UPSIDE Foods는 배양육을 사용한 새로운 소비자 제품 라인을 출시한다고 발표했다. 이 제품 라인은 배양 육과 허브, 식물성 단백질을 사용하여 만든 치킨 소시지, 치킨 샌드위치, 덤플링 등을 제공하며, FDA의 인증을 받은 첫 번째 배양 치킨 필레 이후 UPSIDE의 상용 포트폴리오를 확장하는 것이다. 이러한 제품의 규제 승인은 첫 번째 배양 치킨 필레의 규제 승인과 별도로 이루어지며, 현재 USDA의 잔여 인증 과정을 거치고 있다. UPSIDE는 2016년 세계 최초로 배양 육소를 출시한 이후 다양한 기술적 마일스톤을 달성해왔다. 최근에는 쥐 PDGF 독립적인 닭 세포 라인을 개발하여 세포 생장을 지원하는 가장 비싼 성장 인자 중 하나를 제거하여 비용을 절감하고 생..

Egg-Tech Prize for tech solutions to end male chick culling remains unclaimed as ‘no applicants met the criteria’ [내부링크]

2023. 04. 20 요약 : 에그-테크 상은, 매년 수억 마리의 수컷 병아리를 살해하는 것을 끝내기 위해 살아 있는 알에서 병아리 성별을 파악하는 기술을 발견하고자 하는 세계적인 대회입니다. 이 상은 6백만 달러의 상금이 걸려 있으며, 주최는 식량 및 농업 연구 재단(FFAR)과 Open Philanthropy입니다. 하지만 아직까지 수상자가 나오지 않은 이유는 지원자 중에 기준을 충족시키는 사람이 없기 때문입니다. 확장성이 있고 상업적으로 실행 가능한 해결책을 찾기 위해서는 속도, 정확성, 경제적 타당성 및 처리량 등의 요인이 고려되어야 합니다. 상위 위원회는 지원자마다 목표를 설정하고 마감일을 연장할 것을 권장하고 있습니다. 미국 생산자들은 수컷 병아리 살해 문제를 해결하기 위해 유럽 생산자들에 ..

美 베어로보틱스, 엠투엠테크 베팅, 엘리베이터 배달로봇 공급 [내부링크]

23. 04. 20 미국 자율주행 서빙로봇 회사인 베어로보틱스가 한국의 스마트 컨버전스 전문기업인 엠투엠테크에 전략적 투자를 결정했다. 이번 투자는 베어로보틱스가 개발한 서빙로봇 '서비' 라인을 엘리베이터 배달 로봇인 '서비 리프트'로 확장하기 위한 것으로 알려졌다. 엠투엠테크는 스마트 M2M/IoT 기술과 서비스를 제공하는 스마트 컨버전스 전문기업으로, 자사의 엘사(ELSA) 솔루션을 통해 로컬현장과 클라우드 센터를 연결하는 지능형 IoT gateway를 제공한다. 이번 투자는 시설 효율성을 극대화하고 사용자 불편을 최소화하기 위한 것으로, 베어로보틱스와 엠투엠테크는 강력한 보안, 상호 운용성, 연결성을 제공하는 사물인터넷 서비스 환경을 구축할 계획이다.

Infarm closes Copenhagen operations amid ongoing ‘strategy shift’ & vertical farming consolidation [내부링크]

23. 04. 18 요약 : 독일 기반 식물 재배 스타트업 인팜이 수익성 확보 가능한 시장에 집중하고, 수익성 불확실한 시장에서는 철수할 것이라고 밝혔다. 이에 따라 덴마크 코펜하겐 지사를 포함해 영국, 프랑스, 네덜란드, 일본, 독일 프랑크푸르트 등에서 운영 종료됐다. 인팜은 “에너지 가격 상승과 경제 어려움”을 이유로 작년 11월부터 “전체 직원의 절반 이상”을 해고하고 운영 규모를 축소하겠다고 밝히면서 전략 전환을 선언한 바 있다. 이번 시장 철수 역시 그 전략의 일환으로 볼 수 있다. 인팜은 현재 캐나다 토론토에서도 운영을 축소할 계획이지만, “영향을 받지 않았다”고 강조했다. 미국 베이징지역은 인팜이 수익성을 확보할 수 있는 시장으로 지목됐다. 인공 조명과 스마트팜 기술을 활용한 수직 농업은 최..

ADM And Believer Meats Partner To Expand Cultivated Meat Industry [내부링크]

23. 04. 16 요약 : ADM와 Believer Meats가 서로 협력하여 인공육 생산에 적극 나서고 있다. 전 세계적으로 100억 인구가 예상되는 2050년에는 식량 안보를 위한 긴장감이 커져갈 것으로 예상된다. 이에 ADM는 국내 이외에 규제 승인이 이루어지지 않은 인공육을 매우 지속 가능한 방식으로 확장하여 소비자에게 다양한 단백질 선택을 제공하는 것으로 보고 있다. 이 제휴 계약을 통해 ADM와 Believer Meats는 인공육 생산 과정의 다양한 기회를 공동으로 추진하며, Believer Meats의 세포 배양 기술과 ADM의 영양 솔루션 전문성 및 인공육 생산 역량을 결합하여 안전하고 맛있는 고품질의 육류 제품을 개발 및 상용화하려는 계획이다. 이러한 새로운 육류 제품은 인공육 기술을 ..

CJ제일제당, 美 '아쿠아컬처드푸즈' 투자 [내부링크]

23. 04. 13 CJ제일제당은 대체 식품 분야에서의 성장 잠재력을 확보하기 위해 노력하고 있다. 기존의 식품사업부서에 더해 작년 11월 FNT라는 식품 테크 조직을 설립했으며, 이 분야에서의 차별화된 경쟁력을 활용해 미래 식품 산업의 글로벌 리CJ제일제당이 미국의 Aqua Cultured Foods에 투자했다. Aqua Cultured Foods는 미생물 발효를 통해 대체 수산물을 생산하는 기술을 개발하는 회사이다. CJ제일제당은 음식 기술 산업을 미래 식품원료로 집중적으로 발전시키겠다는 전략을 수립하고 있으며, 이번 투자는 이와 일치한다. Aqua Cultured Foods는 온도, 습도 등 환경 조건을 제어하여 미생물에 영양분을 공급하여 해산물과 비슷한 질감과 맛을 가진 대체 단백질을 연구 개발하..

Aleph Farms’ New Cultured Steak to Join the Cultured Meat Race [내부링크]

23. 04. 18 요약 : 이스라엘의 식품 기술 기업 Aleph Farms는 지속 가능한 식품 옵션에 대한 수요 증가에 따라, 글로벌 시장에 처음으로 선보이는 재배 육류 브랜드인 "Aleph Cuts"를 발표했습니다. 이 제품은 Angus 소인 Lucy의 비유전자 조작되지 않은 세포에서 재배된 "Petit 스테이크"로, 싱가포르와 이스라엘에서 2023년 말에 출시될 예정입니다. 싱가포르는 재배 육류에 대한 상업적인 판매를 최초로 승인한 국가로 알려져 있습니다. Aleph Farms는 국제 규제 기관과 긴밀하게 협력하여 "Petit 스테이크"의 상업적 출시를 준비하고 있으며, 이 제품을 비롯한 모든 제품은 가축의 번식과 도살이 필요하지 않은 세포 배양 기술을 기반으로 생산됩니다. Aleph Farms는 ..

美 플렉시브, 마사지 자동 로봇 개발 [내부링크]

23. 04. 17 미국 로봇 솔루션 업체인 Flexiv가 적응형 로봇 'Rizon 4'를 이용한 완전 자동 마사지 애플리케이션을 출시했다고 로보틱스앤오토메이션 뉴스가 보도했다. 인공지능, 컴퓨터 비전, 힘 피드백 기술을 활용한 이 로봇은 인간 마사지사와 동등한 수준의 마사지를 제공할 수 있으며, 추나 요법을 모방해 마사지를 수행한다. 로봇은 개별적인 특성을 인식해 자동으로 조정 가능하며, 터치나 시각으로 환경을 감지하고 안전하게 마사지를 수행한다. Flexiv는 로봇이 미래에 일상 생활의 본질적인 부분을 담당할 것이라고 믿으며, 마사지 로봇이 전통적인 마사지 대안으로 사용될 수 있기를 기대한다.

정부, NDC 탄소포집 목표 향상, 10억톤급 저장소도 [내부링크]

23. 04. 11 한국 정부는 2030년까지 탄소중립 달성을 위해 탄소포집저장활용(CCUS) 기술을 활용하여 1120만톤의 탄소를 흡수 처리하는 목표를 세웠습니다. 이를 위해 한국에너지기술연구원 등 8개 정부출연연구기관과 5개 기업이 공동으로 일일 1000톤급의 준상용급과 하루 3천톤 이상의 상용급 CCUS 설비를 구축하고 국내에 10억톤의 저장소를 확보하고, 해외에도 저장소를 추가로 확보하기로 계획하고 있습니다. 이와 함께 CCUS법 제정을 통해 안전규정과 인증기준 등 제도적 기반을 마련하기로 하였으며, 이 법안은 국회에 의원입법으로 발의되어 있습니다. CCUS는 전 세계적으로 대규모 실증사업과 제도 마련 등을 통해 초기형성 단계에 접어들고 있습니다. 미국과 호주, 캐나다, EU 등에서 실증사업이 진..

돼지 도체 발골 공정 자동화 로봇 기술개발 ‘박차’ [내부링크]

23. 04. 17 한국육류유통수출협회는 식육포장처리업체의 인력부족 문제를 해결하기 위해 3년 전부터 '돼지 도체 발골공정 자동화 로봇 기술개발' 사업을 추진하고 있다. 이 사업은 산업용 로봇 자동화 솔루션 전문업체 및 3D 로봇 비전 전문기술업체 등 4개 업체와 공동으로 진행되고 있으며, 5G 기반 공정 자동화 로봇 기술개발을 위한 농림축산식품부의 공동사업자로 선정되었다. 이번 제3차 연구사업의 목표는 전‧후지 복합 발굴 로봇 개발과 실수요업체 현장 라인에 테스트베드 설치를 통해 양산성을 검증하는 것이다. 이를 위해 전‧후지 복합 발골 로봇 개발을 위한 계획도 변경되었다. 육류협회는 이번 연구사업을 통해 육가공업체에 실질적인 도움을 줄 수 있도록 노력할 것이라고 밝혔다.

Ÿnsect raises €160 million, but closes Dutch production plant and cuts 20% of workforce [내부링크]

23. 04. 17 보도된 내용에 따르면 파리 기반의 자연곤충 단백질 생산업체 Ÿnsect가 새로운 자금 조달로 1억 6천만 유로를 모았다. 회사는 이 자금을 현재의 주요 사업 분야인 동물 사료에서 더 수익성 있는 애완동물 사료와 식품 원료 시장으로 전환하기 위해 사용될 것이라고 밝혔다. 회사는 이번 자금 조달의 투자자에 대해서는 언급하지 않았으며, 두 번째 분할이 협의 중이라고 말했다. 그러나 이전에 회사에 투자한 투자자로는 Bpi France, 유럽 연합, 벨기에의 Astanor Ventures, 그리고 프랑스의 Caisse d'Epargne 등이 있다. Ÿnsect는 에너지, 원자재, 부채 등의 급증에 따른 비용 상승을 언급하며, 높은 이윤을 창출하는 시장에 초점을 맞추기 위해 약 2년 전에 인수한..

두산로보틱스 식음료 특화 협동로봇 출시 [내부링크]

23. 04. 17 4월 17일, 두산로보틱스가 식음료 산업에 특화된 E-series 공동 로봇 출시를 발표했다. E-series는 5kg의 하중과 900mm의 작업 반경을 갖추어 식음료 준비에 이상적이다. 두산로보틱스는 E-series가 높은 안전성과 위생 기준을 갖추고 있으며, 세척이 쉽고 오염을 방지하는 소재로 만들어져 있으며 미국 국립위생재단(National Sanitation Foundation, NSF)의 식품 위생 및 안전 인증을 받았다고 주장한다. 두산로보틱스는 파트너십과 협력을 통해 베이커리, 패스트푸드 및 바베큐 요리 등 다양한 식음료 분야로 솔루션을 확대할 계획이다. E-series 출시로 두산로보틱스의 라인업 수는 M-시리즈(모든 축에 토크 센서가 장착), H-시리즈(세계 최대 25..

Alternative proteins sector is growing and needs government support, reports say [내부링크]

23. 04. 12 개요: GFI(Good Food Institute)의 3개의 보고서는 대체 단백질 산업이 투자, 정부, 기업 및 회의론자들의 주목과 자금을 받을 만한 가치가 있음을 주장하고, 고객 참여를 개선하는 방법을 제시하고 있다. GFI의 보고서는 식물 기반 육류와 발효 기술을 활용한 대체 단백질 산업의 성장 가능성을 강조하고 있다. 전 세계적으로 2022년에는 61억 달러에 이르는 식물 기반 육류의 소매 판매액이 있었다고 보고서는 언급하고 있다. 미국에서는 작년에는 식물 기반 육류의 판매가 1.2% 감소하고 개별 단위 판매가 8.2% 감소한 것으로 나타났다. 발효를 통해 얻은 대체 단백질 제품은 소비자 시장에서는 아직 많이 나오지 않았지만, 발전 가능성이 크다고 보고서는 언급하고 있다. 현재 ..

미 에너지전망 보고서, 전력망 두 배 증설과 재생에너지 사용 [내부링크]

23. 04. 17 미국에너지정보국(EIA)이 발표한 보고서에 따르면, 2022년부터 2050년까지 미국 전력망 용량이 거의 두 배 가량 증가할 것으로 예상되며, 대부분의 증설 용량은 재생에너지 기술에서 나올 것으로 예상됩니다. 태양광 패널, 풍력 터빈 및 배터리 저장장치(ESS)에 대한 자본 비용이 감소하고 정부 보조금에 따라 재생 에너지는 다른 대안에 비해 점점 더 비용 효율적이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 최종 사용 부문에서 점점 더 전기화가 가속화되면서, 2050년까지 미 경제성장에 따른 전력 수요도 안정적으로 늘어날 것으로 예상됩니다. 보고서는 다양한 시나리오를 사용하여 재생 가능 용량이 230%에서 600%까지 증가할 것으로 예상되고, 화석 연료 생산능력은 약 11% 증가할 것으로 예상되며,..

로봇이 조리부터 배달까지 장악 [내부링크]

23. 04. 14 최근 음식 산업에서 로봇이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 로봇이 음식을 요리하고 제공하는 것이 식당에서 일반적으로 보입니다. 소비자 기술 협회 (CTA)에 따르면, 식품 기술 시장은 2027년까지 3420억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 노동 인력 부족과 노동 비용 상승으로 인해 음식 산업은 요리 로봇을 점점 더 도입하고 있습니다. 거리를 돌아다니는 배달 로봇 도입도 규제 개선을 위해 정부가 노력하고 있습니다. 프랜차이즈 산업은 로봇 도입에 적극적으로 실험 중이며, 치킨 프랜차이즈인 교촌키친은 올해 초부터 협력 요리 로봇 자동화 시스템의 시범 운영을 진행하고 있습니다. 교촌은 2021년 10월 로봇 제조업체 Neomecha와 파트너십을 맺어 특별히 그들의 요리 방식에 맞게 설계된..

심플플래닛, 한국축산데이터와 MOU 체결, 세포배양육 사업 본격화 [내부링크]

23. 04. 14 심플플래닛과 한국축산데이터가 세포배양육 사업 관련 업무협약을 체결했다. 양 기관은 세포배양육 사업화에 대한 상호협력 및 연구에 대한 정보교류·공동연구 등을 함께할 계획이다. 이번 협약으로 한국축산데이터는 프리미엄 축산물과 관련 데이터를 심플플래닛에 제공하고, 심플플래닛은 고품질 축산물을 통한 차별화된 세포배양식품을 개발할 예정이다. 세포배양식품에는 불포화지방산이 다량 함유된 소고기, 고단백 케어푸드 등이 포함된다.

Global Plant-Based Burger Market Predicted to Quadruple by 2033 to $23.2 Billion [내부링크]

23. 04. 12 요약 : 연구기관인 Future Market Insights (FMI)의 최근 시장 분석에 따르면, 2033년까지 식물성 버거 시장은 51억 달러에서 232억 달러로 성장할 것으로 예상된다. 식물성 버거 시장은 건강한 식습관에 대한 소비자의 흥미, 환경 및 동물 복지에 대한 우려, 향상된 맛과 품질, 그리고 식료품점과 음식점에서 보다 폭넓게 구매 가능한 사실 등의 이유로 최근 몇 년간 큰 성장을 보였다. 코로나19 대유행은 식물성 버거 시장의 성장에 기여한 것으로 보고되었는데, 소비자들이 건강하고 지속 가능한 식품 옵션을 더 많이 찾게 되면서 그런 것으로 해석된다. 이에 따라 많은 기업들이 시장 수요를 충족하기 위해 진입하고 있으며, Beyond Meat와 Impossible Food..

이탈리아, 식문화 보호 위해 대체육 금지 추진 [내부링크]

23. 04. 05 이탈리아 정부가 전통 음식 문화 보호를 위해 실험실에서 생산하는 대체육의 제조와 판매를 금지하는 법안을 서명했다. 이 법안은 의회 승인을 거쳐 효력을 발휘하며, 실험실에서 생산된 생선, 우유, 동물 사료도 금지된다. 이탈리아 농식품업계는 이 조치를 환영하고, 대표적인 농업계 로비 단체인 콜디레티는 이탈리아 식품을 대체육을 생산하는 다국적 기업의 공격으로부터 보호하기 위한 법안이라고 주장한다. 하지만 환경 단체들은 이러한 조치가 축산업의 온실가스 배출을 제한하기 위한 전 세계적인 흐름에 역행한다고 반발하고 있다. 대체육은 세계적으로 미래 먹거리로 인정받는 추세이지만, 이탈리아 정부는 대체육이 이탈리아 음식과 와인 문화를 보장하지 못한다고 강조하고 있다.

FAO and WHO Weigh In on Cultivated Meat Safety With New Report [내부링크]

23. 04. 09 요약 : 국제연합식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 최근에 공개한 보고서는 인조 육산업의 안전성에 관한 것이다. 현재 전 세계적으로 100개 이상의 기업이 인조 육 제품을 개발 중이며, 많은 제품들이 승인을 받으면 규모를 확장할 예정이다. FAO와 WHO는 이 보고서를 통해 규제 기관이 인조 육의 승인과 안전 절차를 개발하는 데 도움을 주고자 한다. 보고서는 용어, 생산 과정에 대한 원칙, 전 세계의 현재와 미래의 규제 절차, 그리고 싱가포르, 카타르, 이스라엘 등의 국가 사례 연구를 다룬다. 보고서는 인조 육 개발의 네 가지 단계인 원료 조달, 성장과 생산, 수확, 식품 가공에서의 안전 위험을 분석한다. FAO와 WHO는 현재 규제기관들이 인조 육의 식품 안전 측면에 대한..

Beef, poultry export value bring significant returns on corn, soybeans [내부링크]

23. 04. 06 요약: 미국 육류 수출이 2022년에 기록적인 수준으로 증가한 후, 미국의 옥수수와 대두 산업도 가치 상승을 경험함. 미국 육출협회(USMEF)가 발표한 World Perspectives Inc.의 연구에 따르면, 옥수수 가격은 1 bushel 당 15% 상승하였고, 대두는 1 bushel 당 13% 상승함. 미국MEF의 의장인 Dean Meyer는 "2022년에 미국에서 육류 수출로 인해 1 bushel의 옥수수에는 $1 이상, 대두에는 $1.94 이상의 가치가 더해졌다"고 말했다. "돼지고기와 쇠고기 수출은 우리의 소득에 중요한 지원을 제공한다." World Perspectives의 연구는 미국 농림부 농업 통계국의 데이터를 분석한 결과이다. 연구는 미국 옥수수 사용량의 5억 3천..

Egg prices predicted to remain at record high throughout 2023 [내부링크]

23. 04. 06 요약: 2023년 1분기에 세계적인 달걀 가격이 최고치를 기록함. 이로 인해 글로벌 달걀 가격 모니터링 지수가 250 이상으로 상승하여 2007년 대비 2.5배, 작년 대비 100% 이상 상승함. 이러한 가격 상승은 조류 인플루엔자의 확산과 사료 가격 상승이 주요 원인임. 사료는 계란 생산자의 비용 중 60%에서 70%를 차지하므로, 사료 가격 변동과 불확실성은 달걀 가격과 공급에 큰 영향을 미침. 향후 전망은 여전히 높은 수준의 예상되며, 특히 조류 인플루엔자로 여전히 어려움을 겪고 있는 국가들에서 가격이 상승할 것으로 예상됨. 이전의 달걀 가격 피크는 일반적으로 높은 이익을 보는 기간에 생산자들이 생산량을 늘리는 반응으로 인해 가격 하락이 따랐으나, 이번에는 유사한 경향이 나타나지..

United States hog inventory up slightly [내부링크]

23. 04. 05 요약: 2023년 3월 1일 기준 미국 농장에서는 총 7,290만 마리의 돼지가 기록되었다. 작년 같은 날짜와 비교하여 약간의 증가(0.2%)와 2022년 12월 1일과 비교하여 감소(2%)가 있었다. 이 중 6,670만 마리는 시장을 위한 돼지이고, 613만 마리는 번식용으로 기르고 있었다. 2022년 12월부터 2023년 2월까지 3,210만 마리의 돼지가 젖먹이로 이송되었으며, 작년 같은 기간과 비교하여 약간의 증가가 있었다. 2022년 12월부터 2023년 2월까지 평균적으로 한 새끼돼지를 기르는 암돼지당 11.02마리의 새끼돼지가 젖먹이로 이송되었다. 미국의 돼지 생산자들은 2023년 3월부터 5월 사이에 2,930만 마리의 암돼지를 출산할 계획이며, 6월부터 8월 사이에는 ..

Russian pig farmers urged to expand grain production [내부링크]

23. 04. 07 요약: 2022년에 5.28백만 톤에서 2025년에 6.03백만 톤으로 예상되는 러시아의 돼지고기 생산량 증가 RUPP는 2018년에 정부 보조금을 받아 개설된 신규 돼지농장들이 2025년 이후로는 더 이상 성장하지 않을 것으로 예측 2023년에 러시아의 돼지산업이 처음으로 과잉 공급 위기를 맞닥봤다는 전문가의 예측 상위 20개의 러시아 돼지고기 생산업체 중 60%가 이미 50% 이상의 내부 사료 공급을 충족하고 있으나 일부 지역에서는 기후 등의 이유로 자체 사료 생산이 어려울 수 있음 앞으로 2025년까지 상위 20개 돼지업체는 도축장에서의 자체 수급을 완전히 충족할 것으로 전망 돼지 농가들은 불확실성과 가격 변동성에 대비해 생산 비용이 경쟁 업체보다 낮다고 확신하는 경우 가장 단순..

McDonald’s Restructuring Includes Pay Cuts, Closed Offices and Layoffs [내부링크]

23. 04. 08 요약 : 맥도날드의 기업 리스터럭처링으로 인해 수백 명의 직원이 해고되었고, 일부 직원들은 급여 감소, 직책 및 혜택 변경을 택해야 했다. 미국과 해외 직원들이 시카고 본사 및 현장 사무실에서 진행된 이 리스터럭처링으로 피해를 입었다. 영업 및 마케팅 등 다양한 부서가 영향을 받았다. 리스터럭처링 이전에 맥도날드는 미국 사무실을 일시적으로 폐쇄하고 직원들을 재택근무하게 한 뒤, 4월 3일 월요일에 가상으로 기업 직원들을 해고하기 시작했다. 회사는 일부 직원들에게는 급여 감소, 직책 변경, 보너스와 권리 인센티브 등 감소된 혜택을 받아 남아있을 수 있는 선택지를 제공했다고 월스트리트저널이 보도했다. 이번 리스터럭처링으로 재직한 오랜 기간의 고위 직원들과 몇 년간 근무한 다른 직원들이 해..

Meat consumption in Germany falls to 34-year low led by pork [내부링크]

23. 04. 03 요약 : 독일의 고기 소비가 34년래 최저치로 하락하였다. 특히 돼지고기가 소비 감소의 주요 원인으로 작용하였다. 최근 독일은 환경 및 동물 복지 문제에 대한 관심이 증가하면서, 식물성 식품 및 대체 단백질 소스를 포함한 대체 고기 옵션들이 인기를 끌고 있다. 독일 소비자들은 더 많은 환경 및 동물 복지에 대한 인식을 가지고 있어, 고기 소비를 줄이는 추세를 보이고 있다. 이러한 변화는 독일의 고기 시장에 영향을 미치고 있으며, 고기 대체 제품들의 수요가 증가하고 있다. 보고서 작성자는 이러한 독일의 고기 소비 감소 추세와 관련된 이유와 영향에 대해 분석하며, 식물성 식품 시장의 동향과 변화를 다룰 수 있다. 또한, 보고서 작성자의 개인적인 의견이나 경험을 토대로 독자와 소통하며, 고..

Eat Just gets FDA clearance for cultivated meat in US [내부링크]

23. 03. 21 요약 : 미국 식품의약국(FDA)이 육류 대체 식품 기업인 Eat Just의 세포 기반 육류 생산에 대해 승인하였다. 이로써 Eat Just은 육류 생산을 위한 동물 없는 방법인 인공적인 육류 생산에 대한 미국 정부의 승인을 받은 최초의 기업 중 하나가 되었다. FDA의 승인은 생산과 판매를 위한 초기 승인으로, 기술적 평가와 생산 공정, 안전성, 품질 등에 대한 엄격한 검토가 이루어진 결과이다. Eat Just은 세포 기반 육류 생산 기술을 통해 기존의 축산업 방식에 대한 대안을 제공하고, 환경, 동물 복지, 식품 안전 등에 대한 관심이 높아지는 가운데 식품 산업의 혁신적인 변화를 주도하고 있다.

230310 2023 스마트공장 자동화 산업전 [내부링크]

美 농업용 로봇업체 존 디어, 직원들에게 伊 코마우 외골격 [내부링크]

published 23. 05. 04 source : 로봇신문 요약 : 미국의 농기계 제조업체 존 디어는 이탈리아 로봇업체 코마우와 협력하여 공장 직원들에게 코마우 메이트-XT 외골격을 제공한다. 이 외골격은 작업자들이 작업 중 신체 건강을 유지하고, 스트레스를 완화하며 인체공학적 위험을 줄이면서 편안하게 작업할 수 있도록 하는 것을 목표로 한다. 외골격은 경제적으로 설계되어 다양한 체형을 가진 다양한 사람들에게 맞게 쉽게 조정될 수 있으며, 인체공학적 평가 작업 시트(EAWS) 인증을 받았다. 이 외골격의 사용으로 작업자들의 근육 피로와 실행 속도 감소, 기계적 스트레스를 줄이는 이점을 얻을 수 있다. 코마우는 이 외골격의 사용을 교육하며 인체공학적 위험 요인에 대한 근전도 분석을 수행하여 이 외골격 ..

해외축산 - 2023년 04월호 [내부링크]

published 23. 04. 25 source : KREI

GFI, 2022 Cultivated Meat State of the Industry Report [내부링크]

source : Good Food Institute

순환경제 도입, 기후위기의 현실적 대안 [내부링크]

지난 4월 22일, ‘지구의 날’이 53주년을 맞았다. “향후 10년의 기후행동이 다가올 수천년을 결정할 것이다.” 라는 메시지가 나올 정도로 기후변화대응에 대한 중요성은 더 커져가고 있다. ‘순환경제’(circular economy)는 기후변화 대응수단일 뿐만 아니라, 기업들의 지속성과 성장을 위한 핵심 미래 전략으로 자리잡고 있다. 본 보고서에서는 순환경제의 현황을 분석하고 시사점을 살펴본다. source : Deloitte

기후위기와 대체식품, 푸드테크의 부상 [내부링크]

기후변화로 인한 위기가 심화되면서 대체식품과 푸드테크(food tech)가 부상하고 있다. 대체식품 시장 규모는 2029년 366억달러에 이를 것으로 전망된다. 대체식품 뿐만 아니라 첨단기술의 집합체인 스마트팜(smart farm)과 푸드 업사이클링(food upcycling) 등도 화두가 되고 있다. 전 세계적으로 대체식품과 푸드테크 관련 유망 스타트업이 등장하고 있고 한국 주요 대기업들도 앞다투어 대체식품 및 친환경 푸드테크 시장에 진출하고 있다. 본 보고서에서는 기후위기의 대안으로 부상한 대체식품과 푸드테크 시장의 현재와 미래에 대해 알아본다.

'K-프랜차이즈 이대로 둘 것인가' 선진화 정책토론회 자료 [내부링크]

23. 02. 22

신약 연구 개발 과정 개요 및 최신 미국 동향 [내부링크]

22. 11

230330 2023 상반기 IFS 창업박람회 [내부링크]

'트인공간'에 오신 것을 환영합니다. [내부링크]

'트인공간'에서 트렌드와 인사이트를 얻어가세요. 식품 외식 바이오 테크 기후 ESG 까지 상호 뗄 수 없는 부문들의 국내외 최신 동향을 공유드립니다.

[아시아경제]아워홈, 푸드테크 연구기관 선정…"외식산업 인력난 해결" [내부링크]

출처 : https://view.asiae.co.kr/article/2023042008283217178 아워홈, 푸드테크 연구기관 선정…"외식산업 인력난 해결" 아워홈은 외식산업 인력난을 해결하기 위한 푸드테크 연구개발에 나선다고 20일 밝혔다. 아워홈은 농림축산식품부가 시행하고 농림식품기술기획평가원에서 주관하는 외식산업 인력난 해결 관 www.asiae.co.kr 아워홈은 농림축산식품부가 시행하고 농림식품기술기획평가원에서 주관하는 외식산업 인력난 해결 관련 연구과제 수행기관으로 선정됐다. 연구과제명은 ‘푸드테크 통합플랫폼 기반 외식 업태별 스마트키친 운영 표준화 및 외식산업 전후방 인력난 해결’이다. 아워홈은 40여년간 급식 및 외식산업을 선도하며 쌓아온 방대한 데이터와 노하우, 급식 프로세스 혁신(P..

[비욘드포스트]식물성 단백질 푸드 그린레벨, 국내 공식 론칭 [내부링크]

출처 : http://www.beyondpost.co.kr/view.php?ud=20230420151004410546a9e4dd7f_30 식물성 단백질 푸드 그린레벨, 국내 공식 론칭 푸드테크 스타트업 ‘그린레벨(Green Rebel)’이 20일 오전 서울 푸드더즈매터에서 기자간담회를 열고 한국 시장 진출을 밝혔다. 2020년 9월 인도네시아에서 탄생한 후, 싱가포르, 필리핀, 말레이시 www.beyondpost.co.kr [비욘드포스트 이순곤 기자] 푸드테크 스타트업 ‘그린레벨(Green Rebel)’이 20일 오전 서울 푸드더즈매터에서 기자간담회를 열고 한국 시장 진출을 밝혔다. 2020년 9월 인도네시아에서 탄생한 후, 싱가포르, 필리핀, 말레이시아에 이어 한국 시장에 상륙한 것이다. 그린레벨은 유..

[삼정KPMG]빅블러 시대와 유통업계 Next Business [내부링크]

출처 : https://kpmg.com/kr/ko/home/insights/2022/12/issuemonitor_150.html 빅블러 시대와 유통업계 Next Business Issue Monitor 제150호 『빅블러 시대와 유통업계 Next Business』를 발간합니다. kpmg.com I. 빅블러 시대, 변화를 맞이하는 유통업계 II. 온∙오프라인 유통의 Next Business (1) 오프라인 기업, 공간 비즈니스로 재도약 (2) 속도 전쟁의 패러다임을 바꾼 퀵커머스 (3) 디지털 기반 로컬 비즈니스 III. 유통 기업의 전략적 대응을 위한 방향성

[aT][경기동향] 2023 1분기 식품산업 경기동향조사 결과 [내부링크]

출처 : https://www.atfis.or.kr/home/board/FB0028.do?act=read&subSkinYn=N&bpoId=4608&bcaId=0&pageIndex=1 통계보고서 한국농수산식품유통공사 및 유관기관의 식품관련 통계 보고서를 제공합니다. www.atfis.or.kr

[데이터넷]뉴로메카·큐렉소, 의료로봇 사업 맞손 [내부링크]

출처 : http://www.datanet.co.kr/news/articleView.html?idxno=182776 뉴로메카·큐렉소, 의료로봇 사업 맞손 - 데이터넷 [데이터넷] 뉴로메카(대표 박종훈)는 의료로봇 기업 큐렉소(대표 이재준)와 의료로봇 분야 상호 발전을 위한 전략적 파트너십을 체결했다고 밝혔다.뉴로메카는 토털 로봇 제조기업으로 협동로 www.datanet.co.kr [데이터넷] 뉴로메카(대표 박종훈)는 의료로봇 기업 큐렉소(대표 이재준)와 의료로봇 분야 상호 발전을 위한 전략적 파트너십을 체결했다고 밝혔다. 뉴로메카는 토털 로봇 제조기업으로 협동로봇, 자율이동로봇, 델타로봇 그리고 로봇의 핵심 구성 요소인 액추에이터, 제어기, 소프트웨어를 제조하는 국내 대표 로봇기업이다. 큐렉소는 인공관절..

[로봇신문]티라로보틱스, 자율주행로봇 기능 고도화 선보인다 [내부링크]

출처 : http://www.irobotnews.com/news/articleView.html?idxno=31384 티라로보틱스, 자율주행로봇 기능 고도화 선보인다 - 로봇신문사 티라로보틱스가 국제물류산업대전에 참가해 자율주행 물류 로봇의 고도화 기능을 선보인다고 18일 밝혔다.이번 국제물류산업대전에서 선보이는 기능은 지... www.irobotnews.com 티라로보틱스가 국제물류산업대전에 참가해 자율주행 물류 로봇의 고도화 기능을 선보인다고 18일 밝혔다. 이번 국제물류산업대전에서 선보이는 기능은 지난 3월 시카고 프로맷(PROMAT) 전시회에서 호평을 받았던 AWG 시스템 기능(거친 노면, 유ㆍ수분기 있는 바닥 안정 주행)과 300kg 중량의 물품을 운반할 수 있는 자율주행 물류 로봇 T300 모델..

[aT]2022년 4분기 외식산업 인사이트 리포트 [내부링크]

출처 : https://atfis.or.kr/fip/front/M000000298/board/view.do

[국민일보]사람·로봇이 함께 일하는 식당… 넓어지는 푸드테크 [내부링크]

출처 : https://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0924296748&code=11151400&cp=nv [푸드톡톡] 사람·로봇이 함께 일하는 식당… 넓어지는 푸드테크 코로나19 팬데믹은 외식산업 추세에도 많은 변화를 가져왔다. 그중 단연코 활발하게 활용된 게 로봇으로 대표되는 ‘푸드테크’다. 푸드테크(Food+Technology) news.kmib.co.kr 코로나19 팬데믹은 외식산업 추세에도 많은 변화를 가져왔다. 그중 단연코 활발하게 활용된 게 로봇으로 대표되는 ‘푸드테크’다. 푸드테크(Food+Technology)는 ICT 등의 기술을 접목해 식품·외식업계 전반에 걸쳐 사용되는 새로운 산업 분야를 의미한다. 경기침체에 인력난까지 더해진 현실이라고 해도 ..

[그리니엄]바이든 정부, 배기가스 규제 강화…“2032년 美 신차 중 전기차 비중 67% 전환할 것” [내부링크]

출처 : https://greenium.kr/climate-policy-car-emission-2032-ev/ 바이든 정부, 배기가스 규제 강화…“2032년 美 신차 중 전기차 비중 67% 전환할 것”｜그리니엄 미국 정부가 2032년까지 미국 자동차 판매량 중 전기자동차 비중을 67%로 높일 계획입니다. 기존 목표였던 2030년 신차 중 전기차 비중 50%에서 대폭 강화됐습니다. 구체적인 내용과 한국 기업에 미 greenium.kr 미국 정부가 2032년까지 미국 자동차 판매량 중 전기자동차 비중을 67%로 높일 계획입니다. 기존 목표였던 2030년 신차 중 전기차 비중 50%에서 대폭 강화됐습니다. 지난 12일(현지시각) 미국 환경보호청(EPA)이 차량 배기가스 기준 규제안을 공개했습니다. 2027년부..

2023년 4월 3주차 ESG 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

대상웰라이프, 승일희망재단과 루게릭병 환우 지원 협약 SK이노베이션, 환경정화 활동 '산해진미 위크' 진행 LG, 강원 산불 피해 복구 성금 20억원 지원 비판에 귀 닫고…기업 부담만 덜어준 온실가스 감축계획 확정 김범수, 강릉 산불에 사재 10억 기부…카카오도 따로 10억 농축수산부문 2030 국가 탄소중립 목표치 기존 27.1% 감축 유지 두산그룹, 강릉 산불 피해복구 성금 5억 원 기탁 롯데웰푸드, RE100 동참…2040년까지 100% 재생에너지 사용 롯데, 강릉 산불에 성금 10억원 지원 '770억원 돼지고기 박스갈이해 급식에' 축협 前조합장 구속기소 동아오츠카, '페이퍼 리스' 통한 환경보호 실천, ESG경영 강화 신세계그룹, '강릉 산불' 성금 5억..

2023년 4월 3주차 기타 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

포스코퓨처엠, 성균관대와 배터리소재 인재 육성 MOU "탄소감축 새바람" 휘발유·바이오에탄올 혼합 연료 도입 찬성 80% 단석산업 폐식용유 회수시장 진출에 '업계 반발' 삼성·현대·LG 다 뛰어든 로보틱스…'챗GPT'로 로봇 진화 가속 우듬지팜 ‘K-스마트팜’ 컨소시엄 구축...해외 수출 준비 ‘박차’ ‘덴마크도 2035년으로 미뤘는데..’ 2030 모돈 군사 의무화 두고 현장 우려 캠코, 공장·사옥 유동화로 위기기업 유동성 지원 "투자환경 180도 달라져...스타트업 자금 집행 속도 점검해야"

2023년 4월 3주차 외식 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

미소짓는 BBQ…“타사보다 가격 늦게 올리면서 일부 수혜 있었다” 생활맥주X매직트리브루어리, ‘24차 마시자 지역맥주’ 진행 지앤푸드, 곱창 전문 브랜드 ‘양철북곱창’ 오픈 굽네치킨, 한마리 부족 치킨 1.5마리로 더 풍성하게 즐기세요 중고생 10명 중 4명 아침 안 먹어…패스트푸드 섭취율 증가 바로고, 식자재 유통 플랫폼 ‘오더히어로’ MFC 사업 지원 이디야 3천800호점 개소…커피프랜차이즈 중 '매장수 최다' 바른치킨, 고소치킨Ⅱ 출시 기념 제주맥주와 이색 콜라보 진행 바른치킨, 치킨로봇 매장 ‘바른봇스토어’ 확장 가속화 피자, 치킨 프랜차이즈 투가이즈 피자앤치킨, 신메뉴 ‘맵떡스콤보’ 출시 "외식 회복·물가 부담에 배달 줄어…1위 플랫폼 배민으로 집중" ..

2023년 4월 3주차 바이오 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

종근당·대웅제약, '영업익 1000억' 시대 열었다 야생동물질병관리원, ASF 백신 상용화 위한 산·학·연 업무협약 체결 삼성바이오로직스, 항체전달체 기술 보유 ‘아라리스’에 투자 지투지바이오, '세마글루타이드 미립구' 비임상 결과 발표 지난해 글로벌 ADC 임상 1상 진입 57개… 전년비 90%↑ 헌혈에만 의존할 수 없어…정부 '인공혈액' 개발 471억 투입 GC셀, 비전선포식 열고 새로운 비전·기업 슬로건 공개 이연제약, 테라베스트와 고형암 타깃 NK세포치료제 개발 일리미스테라퓨틱스, 200억 규모 시리즈A 투자 유치 지아이이노베이션 "면역항암제, 새로운 공정개발 완료" '동물의약품' 규제 완화 움직임… 제약업계, '발빠른 대응' 나선다 퓨쳐켐, 부산 기장 ..

2023년 4월 3주차 식품부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

농심 "배홍동쫄쫄면, 출시 42일만에 매출 45억원" 라면과 백화점이 손잡았다…신세계百, 신라면·배홍동 팝업 마이셰프, 업계 최초 밀키트 전문 스마트 팩토리 가동 엠디에스코리아, 대체육 브랜드 ‘베지M BBQ 4종’ 제품 출시 광고부터 개인화까지…유통가, 인공지능 활용 늘린다 심플플래닛, 신보 'Start-up NEST' 최종 선정..."앞선 배양육 기술 인정" 아워홈, 지난해 영업익 537억… 전년比 109% 신장 신세계, 쓱페이·스마일페이 지분 매각 검토 hy, 와인도 수입한다…국세청서 면허 취득 알티스트, 식물성 참치 캔 출시…"대체식품 꾸준히 선보일 것" 식품업계, 마스크 해제에 공장 견학 재개...소비자 접점 늘린다 단백질 건기식 제품 제조법 삭제.....

[식품저널]배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까? [내부링크]

출처 : http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=101920 배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까? - 식품저널 foo 안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사입니다. 요즘 들어 푸드테크에 관한 뉴스를 자주 접하게 됩니다. 맛과 영양이 중심이 되는 식품산업에서도 동물복지, 탄소저 www.foodnews.co.kr 안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사입니다. 요즘 들어 푸드테크에 관한 뉴스를 자주 접하게 됩니다. 맛과 영양이 중심이 되는 식품산업에서도 동물복지, 탄소저감, 식량안보 등 다양한 가치관이 소비에 반영되면서 푸드테크 중에서도 배양육에 대한 관심이 ..

[더벨]3.6조 유니콘 '트릿지' 상장 공식화, 국내vs미국 저울질 [내부링크]

출처 : https://www.thebell.co.kr/free/content/ArticleView.asp?key=202304071042225920102021 3.6조 유니콘 '트릿지' 상장 공식화, 국내vs미국 저울질 국내 최고 자본시장 미디어 thebell이 정보서비스의 새 지평을 엽니다. www.thebell.co.kr 국내 최초로 애그테크 유니콘 반열에 오른 트릿지(Tridge)가 상장 계획을 공식화했다. 해외 고객이 대부분인 사업 특성상 미국 증시와 국내 증시 입성을 저울질하고 있다. 더불어 올해는 그동안 구축한 데이터와 시스템을 바탕으로 플랫폼 수익화에 주력한다는 방침이다. 7일 투자업계에 따르면 트릿지는 올해 말 증시 직상장에 나설 계획이다. 지난해 투자 혹한기 속에서 3조6000억원의 기업..

[헤럴드비즈] 대체육, 사회적 가치 고려하는 푸드테크의 미래 [내부링크]

출처 : http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20230410000414 [헤럴드비즈] 대체육, 사회적 가치 고려하는 푸드테크의 미래 현대는 남이 하지 않은 일에 도전해 불가능을 가능하게 만드는 ‘창발’의 시대다. 전 세계적인 창발의 시대에 푸드테크는 소비자나 개인 입장에서 먹는 것과 연관된 문제를 해결하며 주목받고 biz.heraldcorp.com 현대는 남이 하지 않은 일에 도전해 불가능을 가능하게 만드는 ‘창발’의 시대다. 전 세계적인 창발의 시대에 푸드테크는 소비자나 개인 입장에서 먹는 것과 연관된 문제를 해결하며 주목받고 있다. ‘푸드테크(FoodTech)’는 식품의 생산, 유통, 소비 전반에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT) 등 첨단 기술..

Russia threatens West as Turkey seeks grain deal extension [내부링크]

출처 : https://www.thepoultrysite.com/news/2023/04/russia-threatens-west-as-turkey-seeks-grain-deal-extension Russia threatens West as Turkey seeks grain deal extension www.thepoultrysite.com 러시아는 유엔-brokered 흑해 곡물 협정에서 농산물 수출 장애물 제거가 이루어지지 않으면 협정을 우회할 것을 위협함. 터키 회담에서는 장애물 제거가 협정 연장의 필수 조건으로 합의됨. 러시아는 서방 국가들이 농산물 수출에 대한 장애물을 강화하고 있다고 주장하며 협정 우회를 언급함. 터키는 협정을 연장하고, 러시아와 우크라이나의 곡물 및 비료 수출을 중요시하며 장애물..

Different levels of agricultural Machinery [내부링크]

출처 : https://youtu.be/bRJi56Vya0o

2023년 4월 2주차 바이오 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

제넨바이오, 김성주·신한진 각자대표 체제로 변경 레고켐바이오, 'LCB14' 마일스톤 350만달러 수령 예정 제넨바이오 최대주주 제넥신→제이와이씨로 변경 인트론바이오, 오가노이드 모델서 파지리아 약물 후보의 암 제어 효과 확인 국내 동약 시장 가파른 성장세 정부, ‘무주공산’ 마이크로바이옴 치료제 개발에 8년간 4천억 투자 팜젠사이언스 박희덕 대표이사, 부회장으로 승진 알테오젠, '하이브로자임' 마일스톤 1300만달러 수령 예정 씨젠, 국제백신연구소 연구용 HPV 진단시약 공급 비엘팜텍 자회사, 비엘사이언스 美 FDA 뚫었다..'여성질환 자가진단키트' 허가 완료 바이오기업 35곳, 부채비율 55% 안정적…재무건전성 “빛 나요” 대한수의사회·질병관리청, 원헬스 공..

2023년 4월 2주차 ESG 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

엘랑코, 헌혈견협회와 '헌혈 문화 조성' 캠페인…세레스토 후원 삼성바이오로직스, 제약업계 최초 공간안전인증 획득 GC셀, 부패방지경영시스템 인증 획득 뉴지랩파마 새 경영진, 회사 정상화 나서…소송 제기도 검토 대기업 ESG경영 뜯어보니... '그린워싱' 의혹 곳곳에 삼표그룹, 푸른 '교실 숲' 조성 앞장…화분 200개 전달 중대재해법 '1호 판결' 집행유예…노동계 '솜방망이 처벌' 비판 포스텍, 바이오디젤 부산물 재활용… 고부가 화학원료 뽑아낸다 CJ대한통운, 의료기기 운송 역량 강화…ISO 국제 인증 획득 "ESG가 미래다" 재활용 사업 늘리는 LG화학·롯데케미칼, 열분해유 메텍, 세계 최초 가축 메탄저감장치 캡슐 개발 성공 대상, 저소득 가정 아동 지원 ’아..

2023년 4월 2주차 기타 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

포스코퓨처엠, 탄력근무제 제한적 확대…주 4.5일 근무도 가능 로보티즈, 셀바스AI와 자율주행로봇 AI 고도화 위해 협력 셀바스AI, 788억원 규모 유상증자…AI 신사업 강화 인더스트리 알파, 자동 포장 라인 시스템 출시 예정 국토부 '제2차 철도물류산업 육성계획'…화물열차 수송·속도 높인다 사람인, 챗GPT 기반 'AI 면접 코칭' 서비스 개시 유일로보틱스, 소프트웨어 기업 쉬프트정보통신과 전략적 제휴 협약 나우로보틱스, 40억 규모 시리즈 A 투자 유치 로보티즈, 자율주행로봇 규제샌드박스 1호로.. 국회·정부 현장방문 카카오모빌리티, GS글로벌과 친환경 모빌리티 협력 LS전선, 자회사 'LS머트리얼즈' 연내 상장 추진 롯데, 4대 시중은행서 5년간 5조원 ..

2023년 4월 2주차 바이오 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

제넨바이오, 김성주·신한진 각자대표 체제로 변경 레고켐바이오, 'LCB14' 마일스톤 350만달러 수령 예정 제넨바이오 최대주주 제넥신→제이와이씨로 변경 인트론바이오, 오가노이드 모델서 파지리아 약물 후보의 암 제어 효과 확인 국내 동약 시장 가파른 성장세 정부, ‘무주공산’ 마이크로바이옴 치료제 개발에 8년간 4천억 투자 팜젠사이언스 박희덕 대표이사, 부회장으로 승진 알테오젠, '하이브로자임' 마일스톤 1300만달러 수령 예정 씨젠, 국제백신연구소 연구용 HPV 진단시약 공급 비엘팜텍 자회사, 비엘사이언스 美 FDA 뚫었다..'여성질환 자가진단키트' 허가 완료 바이오기업 35곳, 부채비율 55% 안정적…재무건전성 “빛 나요” 대한수의사회·질병관리청, 원헬스 공..

2023년 4월 2주차 외식 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

‘치킨값 3000원’ 올리더니…교촌치킨, 닭고기 공급가도 600원 인상 치킨만으론 힘들다? 굽네치킨, 이번엔 곱창 프랜차이즈 인수(10억, 점포수 33개) 순살만공격, '배달비 무료' 정책…배달 플랫폼으로 확대 시행 바른치킨, 신메뉴 ‘고소치킨Ⅱ(제주우도땅콩)’ 출시 ‘원재료 가격 상승에 배달 감소까지’ 가맹점 포기한 가맹본부 3배 급증 가맹본부, 머리끈·빗자루까지 강매...'이차돌·버거킹 횡포 방지법'나온다 이건준 BGF리테일 사장, 올해 CU 상품력 강화‧O4O 사업 주력 토스-CU 맞손…전국 매장에 토스페이 도입 bhc의 이색 시도… 치킨 빼고 아웃백-슈퍼두퍼 힘 합쳤다 bhc, 수퍼두퍼 ‘꼬르동 블루 버거 콤보’ 출시 루이비통·구찌·디올 등 명품, 韓시장서 ..

2023년 4월 2주차 식품 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

아워홈, 고령자 씹는 능력 강화 식품 개발…2025년 상용화 큐텐, 티몬·인터파크 이어 위메프도 인수…커머스 역량 강화 수산 배양육 스타트업 셀쿠아, 소풍벤처스 시드 투자 유치 먹거리도 친환경으로…SK이노베이션, 구내식당서 대체육 버거 선봬 매년 터지는 살모넬라 식중독, 닭·달걀 관리체계 강화해야 또 ‘관세 제로’ 닭고기 수입, 정부, 6월까지 최대 3만톤 현대그린푸드 "메디푸드 매출 매분기 20%↑…재구매율 60%" hy, 메쉬코리아 인수 완료.. 지분 66.7% 최대주주 올라서(800억) 다쏘시스템, 삼성웰스토리에 3D익스피리언스 플랫폼 구축 신세계푸드, 간편식 브랜드 '올바르고 반듯한' 선보여 배달치킨 3만원 시대...식품업계, 간편식 치킨으로 '맞불' 티..

Tech Trends 2023 [내부링크]

출처 : 딜로이트 https://www2.deloitte.com/kr/ko/pages/technology-media-and-telecommunications/articles/2023/20230327.html Tech Trends 2023 | Deloitte Korea | Insight 딜로이트가 14번째로 발행하는 ‘테크트렌드’는 정보화 기술(IT)이 궁극적으로 추구하는 이상과 기업 경영자들이 직면한 현실적 비즈니스 이슈 사이 균형을 맞추는 해법을 모색한다. www2.deloitte.com 딜로이트가 14번째로 발행하는 ‘테크트렌드’는 정보화 기술(IT)이 궁극적으로 추구하는 이상과 기업 경영자들이 직면한 현실적 비즈니스 이슈 사이 균형을 맞추는 해법을 모색한다. IT는 상호작용(interaction),..

넷제로(Net Zero)로 가는 길, 에너지 안보와 새로운 에너지 믹스 [내부링크]

출처 : 삼정KPMG https://kpmg.com/kr/ko/home/insights/2023/01/issuemonitor_152.html 글로벌 탄소배출량이 2021년 사상 최고치를 기록하여 기후위기 대응이 시급해진 가운데, 러-우 전쟁으로 부상한 ‘에너지 안보’는 ‘에너지 친환경성’과 ‘에너지 경제성’과 함께 에너지 전환에 대한 압박을 가속화하고 있습니다. 재생에너지의 구체적인 보급시기와 속도가 지역별로 달라지면서, 이대로는 인류가 2050년 넷제로를 달성하지 못할 것이라는 연구들이 발표되고 있는 상황입니다. 따라서 지금은 무조건 재생에너지 비중 확대만을 외치는 것이 아니라, 현실적으로 경제성을 만족하면서 에너지 자립도를 높일 수 있는 청정에너지원인 천연가스와 원자력의 활용이 어느 때보다 중요한 시..

USDA 2022/23년도 세계 곡물 수급 전망 [내부링크]

출처 : KREI한국농촌경제연구원 USDA 2022/23년도 세계 곡물 수급 전망 ※ 2022/23년도 세계 곡물 생산량, 공급량, 소비량, 교역량, 재고량 모두 감소 전망 미국 농무부(USDA)는 2022/23년도 세계 곡물 생산량이 27억 3,839만 톤으로 전년 대비 2.05% 감소할 것으로 전망하였다. 전체 곡물 공급량은 전년 대비 1.83% 감소한 35억 2,619만 톤, 소비량은 전년 대비 1.46% 감소한 27억 6,323만 톤, 교역량은 전년 대비 5.62% 감소한 4억 8,393만 톤, 기말재고량은 7억 6,296만 톤으로 전년 대비 3.15% 감소할 것으로 전망되었다. 기말 재고율은 전년 대비 1.3%p 하락한 27.6%가 될 전망이다. ※ 2022/23년도 쌀 생산량, 공급량, 교역량..

2023년 4월 1주차 기타 부문 뉴스클리핑 [내부링크]

사람인HR, '사람인'으로 사명 변경…"커리어 플랫폼 도약" 싱가포르 메이플트리, 경기 이천 물류센터 1500억 인수 에이루트, 리사이클링 시장 진출…“ESG 강화 속 신성장 동력 확보” 뉴로메카, 협동로봇 용접 솔루션 개발 완료 생물다양성 국제콘퍼런스 열려, “기후위기와 생물다양성 함께 대응해야” 영업이익률 30% 패션회사 F&F, 비결은 'DT'였다 롯데글로벌로지스, 로봇 전문기업 로보티즈와 '배송 사업' 맞손 빅웨이브로보틱스, 100억원 규모 시리즈A 투자 유치 카이스트. 블라이드 보행 가능케 한 로봇 제어 기술 개발(카메라, 라이다, 센서 x) 농식품부, ‘그린바이오 산업 발전 협의회’ 발족 유영상 SKT 대표 "'AI 컴퍼니' 도약 본격화…비통신 신사업 속..

2023년 식품외식산업 7대 이슈 [내부링크]

출처 : KREI한국농촌경제연구원 http://naver.me/GQYJpYJY

CES 2023을 통해 본 미래 ICT 산업 [내부링크]

출처 : 삼정KPMG http://naver.me/5cAJFDUn

Australian effort to deliver robot-ready strawberries [내부링크]

출처 : https://www.futurefarming.com/tech-in-focus/field-robots/australian-effort-to-deliver-robot-ready-strawberries/ Australian effort to deliver robot-ready strawberries - Future Farming Australian scientists are developing strawberries that can be easily harvested by robots. www.futurefarming.com 호주에서는 로봇용 딸기를 제공하기 위한 노력이 진행되고 있다. 농업에서 로봇 기술의 활용이 증가하면서, 호주 농부들은 딸기 농작물을 로봇에게 적합하게 만들기 위한 기술과 방법을..

글로벌 식품시장 ESG 경영 도입현황(221108) [내부링크]

출처 : aT한국농수산유통공사 http://naver.me/G5Q8uhmj

2023년 4월 1주차 ESG 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

삼표그룹, 응봉산 개나리 축제서 묘목 심어 LG생건, 납품대금 연동제 참여... “원자재값 오르면 납품가 조정” CJ대한통운 일본법인, 품질·환경·안전보건 ISO 인증 획득 NHN, 창사 이래 첫 여성 사외이사 선임 포스코인터내셔널, 바이오플라스틱 리사이클링 사업 나서 포스코이앤씨, 중소레미콘사와 친환경 시멘트 ‘포스멘트’(PosMent) 사용확대 협약 한돈자조금, 식목일 맞이 나무심기로 'ESG 경영' 실천

2023년 4월 1주차 외식 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

우아한형제들, 작년 영업익 4천241억…코로나로 3년만 흑자전환 하이트진로 '두꺼비 살리기' 나선다…국립생태원·순천시와 협약 BBQ-대한적십자사, 치킨기부 맞손…선한 영향력 함께 전파 자담치킨, 위메프오와 함께 자사앱 구축을 위한 업무제휴 체결 편의점에서 한우 스테이크도 판다…CU, 신선육 판매 확대 파인더스AI, 완전 매장 무인화 기술 특허 개발 완료 대학로 '공실' 거의 없어...'젊음의 거리' 옛 명성 되찾나 공정위, 2022년 가맹사업 현황 통계 요기요, ‘월정액’ 주문 중개 중단…배달앱 서비스 재편 ‘속도’ BBQ 올리버스, 쪽방촌 어르신께 도시락 전달로 온정 나눔 FC다움-브이디컴퍼니, 외식업 자동화 MOU 체결 바른치킨, 로봇 매장 늘린다...치킨로..

2023년 4월 1주차 식품 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

김홍국 회장, 팬오션 보수한도 확 늘렸다 현대홈쇼핑, 100% 재활용 종이테이프 도입…ESG 추진 박차 현대홈쇼핑, 고객과 함께하는 '아프리카 탄자니아 의류 기부 캠페인' 실시 동반위·풀무원, 협력 중소기업 지원협약…'원더풀 협의회' 발족 CJ프레시웨이, 외식 데이터 활용 솔루션 개발 추진(마켓보로, 누벤트) 쿠팡, 중소상공인 대상 전국 ‘로켓배송’ 길 연다 아지노모도제넥신 셀리스트, 세포배양배지 신제품 출시 식품업계 주총 마무리.. 최대 화두는 '회복' 양재동 하림부지·IC 주변…복합개발사업 속도 낼 듯 '4천년전 멸종' 매머드 DNA 바탕으로 세포 배양해 만든 미트볼 하림, 송기진 前광주은행장 사외이사 재선임 CJ제일제당, 충북 진천군과 ESG 협력 모델 구..

2023년 4월 1주차 바이오 부문 뉴스 클리핑 [내부링크]

디엑스앤브이엑스, 한성준 전 옵티팜 대표 영입 HK이노엔, 이사회 내 지속가능경영위원회 설치…“ESG 강화” 동아오츠카, 대한적십자사에 튀르키예·시리아 대지진 성금 기부 랩지노믹스·젠큐릭스, 美진단 사업 진출 협력 디엑스앤브이엑스, 4년만에 거래 재개…상장 유지 결정 KIST "독성 위험 경화과정 없앤 인공장기용 바이오잉크 개발" 돈줄 막힌 바이오사 상폐 위기…줄도산 시한폭탄 '째깍' 규제심판부 "인체의약품 시설 반려동물 의약품 생산 허용해야" 권고 글로벌 보건산업 동향Vol.465(2023.03.13) GC셀, 삼성바이오 출신 제임스 박 대표 신규 선임 동국제약, ‘친환경 경영(ESG) 컨설팅 지원사업’ 참가기업 선정 GC셀, 아키소스템과 줄기세포 치료제 CD..