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코로나 재택치료 남편이 차려주는 밥상 (feat. 실시간 TV 무료로 보는법) [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘이 코로나 확진된지 5일차가 되는 날입니다. 어제까지는 무지 답답하고 힘들었는데 5일차쯤 되니 좀 살것 같네요. 3일차까지는 정말 목이 찢어지는 고통과 기침, 코막힘에 온몸이 힘이 빠지는 상태였는데 지금은 목통증은 사라지고 약간의 코막힘과 목소리가 변한건 말고는 상태가 많이 좋아졌어요~ 상태가 좋아지니 남편이 차려준 고마운 밥상도 기록하게 되네요~^^ 코로나 확진자가 많아져서 저처럼 재택치료를 하는 분들이 많으시더라구요. 저 처럼 혼자 격리를 당하는 사람이 있는가 하면 가족이 다 확진이어서 다같이 재택치료 하는 사람, 혼자 음성이어서 격리 안해도 될 사람이 격리 하는 등.......

백종원 제육볶음 레시피 대신 시판양념장으로 제육덮밥하기 [내부링크]

안녕하세요. 쿡화자입니다. 기숙사 들어가는 아들, 든든하게 아침 먹이고 싶어 제육볶음을 하려고 돼지고기 뒷다리 살을 사왔어요. 백종원 제육볶음 레시피대로 하려고 메모까지 했건만 현실은 시판 양념장으로 제육볶음을 했답니다. 새벽기상하고 새벽수영하고 막상 아침을 차리려니 아침이 넘 넘 분주하더라구요. 백종원 제육볶음 레시피 메모한걸 슬쩍 내려놓고 냉장고속 쟁여둔 시판 양념장을 꺼내봅니다.^^ 백종원 제육볶음 레시피 양념장: 고추가루2, 고추장2, 양조간장3, 다진마늘1, 청주2, 올리고당, 참기름1 1. 돼지고기에 설탕1, 다진마늘1, 맛술1, 후춧가루, 생강가루 적당량을 넣고 조물조물 밑간을 한다. 2. 달군 팬에 식용유1을 두.......

3월 제철 음식 봄나물요리 [내부링크]

To. 블로그씨 오늘 질문은 답을 안할수가 있어야지요.^^ 3월 제철에 먹으면 맛있는 음식은 뭐니뭐니해도 봄나물이지요. 봄나물은 비타민과 미네랄, 칼슘, 카테킨, 철분 등 필수 영양소들이 풍부해 건강에 좋은 식재료입니다. 제가 최근에 만든 봄나물 요리 소개할께요~ 제가 선택한 봄나물은 달래, 냉이, 비름나물, 세발나물, 방풍나물, 미나리, 풋마늘이예요~ 향긋한 봄나물 요리 볼까요? 달래 냉이 비름나물 세발나물 방풍나물 미나리 풋마늘 이외에도 3월에 나는 봄나물이 많지요. 한창 제철일때 먹는 봄나물은 영양도 좋고 맛은 두배랍니다~ 입맛을 돋구워 주고 면역력에 너무나 좋은 봄나물 요리로 식탁을 풍성하게 차려보세요~ 향긋한.......

맛있는 김치 쇼핑몰 고추총각 추천해요 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 우리 식탁에 빠지면 안되는 김치~ 때론 늘 먹는 배추김치 말고 다른 김치가 먹고 싶었어요~ 배추김치 말고 색다른 김치 뭐가 없을까? 맛있는 김치 쇼핑몰 고추총각에서 만나본 다양한 김치~ 김치 종류가 많아서 넘 넘 고민이 되었어요~ 포기김치, 묵은김치, 총각김치, 깍두기, 돌산갓김치, 배추동치미, 비트무동치미, 오이소박이, 파김치, 부추김치, 깻잎김치, 무섞박지, 무생채 중에 집에서 만들기 어려우면서 손도 많이 가고, 별미일것 같은 김치 4개를 픽해보았어요. 사실, 김치가 만들기 어려우면서도 손이 많이 가는게 사실이예요~^^ 집에서 만들기 어렵다면~ 집에서 만든 가정식 김치맛을 내는 쇼.......

가자미요리 가자미 미역국 맛있게 끓이는 법 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 가자미 미역국 드셔보셨나요? 소고기 미역국은 먹어 봤어도~ 가자미 미역국은 좀 생소하지 않나요? 왠지 비릴것 같고, 왠지 어울리지 않는 조합인것 같잖아요. 그런데 가자미 미역국은 방송에도 방영될 정도로 보양식으로 유명하더라고요. 혈당조절에서부터 콜레스테롤 배출까지 돕는 음식으로 말이예요~ 그래서 그 맛이 궁금하여 저도 만들어 보았어요~ 가자미6마리, 건미역, 다진마늘1T, 국간장2T, 천일염2T, 식초2T, 까나리액젓1T, 미림2T, 참기름1T 가자미 미역국 맛있게 끓이는 방법 1. 건미역을 찬물에 30분이상 충분히 불려준다. 불린 미역은 찬물에 헹군뒤 체에 받쳐주고 먹기 좋게 잘라준다. 2.......

가자미 구입처 생선파는 아빠와 딸 반건조 기름가자미 추천해요 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 매일 반찬 뭐할지 고민되시죠? 오늘은 냉동고에 쟁여 놓으면 너무나 든든한 식재료가자미에 대해 소개해 드리려고 해요. 가자미는 긴 타원형의 납잡한 생선으로 우리나라 전 연해에 분포하고 있어요. 연안의 얕은 장소로부터 심해에 걸쳐 세계적으로 100여종이 알려져 있으며 우리나라 근해에도 수십 종이 분포하고 있다고 합니다. 흔히 유통되는 가자미는 참 가자미와 기름가자미인데요. 가자미는 씹는 감촉이 좋고 맛도 좋아 회, 구이, 찜으로 애용되기도 합니다. 또 비타민이 풍부하고 스트레스 해소에도 좋다고 하네요. 가자미 좋다는건 알겠는데 어디서 구매하나요? 저는 주로 대형마트에서 구매를.......

코로나 가족 확진 격리해제후 감염 슬기로운 격리생활하기 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 눈치챘을지 모르지만 저 코로나 확진이 되었어요. 국민 20%가 확진될 정도로 확진자가 많다고 하던데 저도 피해 갈수가 없었네요. 딸아이 자가격리 해제 이틀 만에 결국..저도 확진이 되었습니다.ㅠ.ㅠ 가족이 확진되면 피해 갈 수 없다더니 정말 그런 건가요? 다행인지 모르지만 집에서 저만 확진이 되었고, 남편과 아들은 음성입니다. 저로 인해 나머지 가족까지 릴레이 감염이 될까 봐 정말 조심하고 있는 중입니다. 안방에 혼자 지내게 된 저는... 한마디로 너무 답답해서 미치겠습니다. ^^ 오늘이 확진 2일차인데 남은 기간 어찌 보내야 할까요. 답답하지만 이겨 내야 겠지요. 지금 제 증상은 목 따.......

청소년 추천도서 타고 갈래? 메타버스 [내부링크]

메타 버스 많이 들어 보셨지요? 최근 메타버스라는 말이 심심찮게 들려 옵니다. 생활, 정치, 경제, 금융, 예술 모든 것이 메타버스로 가고 있다고 합니다. 도대체 메타버스는 뭔가요? 메타버스는 저 너머 또는 초월을 뜻하는 '메타'와 세계를 뜻하는 '유니버스'를 합친말로 저너머 세계와 초월세계는 대체 무엇을 의미하는 걸까요? 메타버스는 최근에 갑자기 등장한게 아니라 꽤 오래전에 생겨났다고 하네요. 메타버스는 아는 사람들만 알고 대부분 모르는 단어였을 뿐, 우리는 늘 가상 세계를 상상해 왔어요. 타고 갈래? 메타버스는 청소년 도서로 메타버스에 대해 쉽게 설명이 되어 있을것 같아 저도 관심있게 본 책입니다.......

풋마늘무침 만드는법 대파요리가 아닙니다 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 이게 뭘까요? 대파 아닙니다~~~ 얼핏보면 생김새가 마치 대파같이 생긴 이것은 풋마늘이예요~ 풋마늘은 아직 덜 여문 마늘이라는 뜻이예요 마늘이 되기전의 어린 잎줄기인 풋마늘은 요즘같은 봄철에 맛볼수 있답니다. 풋마늘은 뿌리 부분은 희고 길며 줄기는 붉은 색이 선명한게 특징이고요~ 조직이 부드럽고 매운맛이 강하지 않아 누구나 거부감 없이 먹을 수 있어요~ 풋마늘 효능 1. 비타민, 칼슘, 미네랄 성분이 피로를 해소 2. 매운맛 내는 알리신 성분이 살균 항균작용을 해서 성인병예방과 항암효과 3. 혈액내 생성되는 활성산소를 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환에 도움 4. 고혈압, 심.......

건강음료 단호박 식혜 만들기 [내부링크]

1년전 오늘 단호박식혜를 만들었네요. 단호박식혜를 보니 만들고 싶은데 참고 있어요.^^ 일단 단호박이 없는데 엿기름이 있네요. 아~~~ 그냥 식혜를 만들것이냐~~ 냉동고에 얼려둔 늙은호박으로 만들것이냐~~ 내적갈등중입니다.^^ 곧 저녁시간 임박해서.. 패쓰~~~~

어린이 코로나 자가격리 재택처리정보와 아이식단 [내부링크]

안녕하세요. 오늘은 아이가 코로나 자가격리 된지 5일차예요. 5일차 되서야 재택치료 어떻게 하는지에 대한 문자가 왔네요. 막상 아이가 확진되면 당황해서 어찌해야 하나 궁금했는데 오늘 문자는 미리 알고 있으면 좋을것 같아 공유해요. [보건복지부] 재택치료자 유의사항 안내 하나. 상담과 처방이 필요하시면, 언제든지 가까운 ‘코로나19 전화상담 병의원’으로 연락주세요. 상담과 처방을 원스톱으로 도와드립니다. 병의원 정보는 네이버, 다음 등 검색 창에서 “코로나19 전화상담 병의원” 입력 또는 건강보험심사평가원 홈페이지(www.hira.or.kr)에서 확인하실 수 있습니다. 전국에 7천여개 병원이 함께하고 있습니다. 둘. 동거가.......

봄나물 달래요리 달래된장국 달래사과무침 달래효능 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 3월은 봄나물이 많이 나오는 계절~ 다양한 봄나물 요리를 할 수 있어 넘 넘 좋으네요~ 오늘 제가 한 요리는 달래예요~ 달래는 봄철을 대표하는 나물로 3~4월이 제철이예요~ 제철에 나는 음식은 영양이 풍부하다는거 다들 알고 계시죠? 코로나로 인해 면역력이 절실할때는 제철요리가 최고인듯 해요~ 달래는 마늘과 모양이 비슷해 '작은 마늘'이라고 불리기도 한다고 하네요. 달래는 성질이 따뜻하고 매운맛을 가지고 있을뿐 아니라 향긋하고 아삭아삭해서 입맛을 돋워주기도 하지요~ 달래 1팩이 1,500원정도 하는데요~ 양은 비록 200g 정도지만 반으로 나눠 달래된장국, 달래사과무침을 만들.......

초등 자가격리 재택치료키트 신청 아이식단메뉴 [내부링크]

안녕하세요. 오늘이 초등 딸아이가 확진이 된지 6일차가 되는 날입니다. 가족간 전파를 막기위해 오늘도 초등딸아이는 방에서 혼자 지내고 있어요. 아이와 옆에 지내는 저는 마스크를 착용하고 아이와 접촉을 하고 있고요. 잠잘때도 마스크를 착용하고 잡니다.ㅠ.ㅠ 아이는 날이 갈수록 컨디션을 회복하고 있고요. 그동안 못다한 잠을 자고 싶은지 잠도 늘었어요. 참! 어제 보건소에 요청한 소아용 재택치료키트를 받았습니다. 재택치료자용 생활안내와 함께 종합감기약, 해열제, 전자체온계, 자가검사키트(동거인용)을 받았는데요. 신청하지 않으면 받지 못합니다. 아이 확진이 확인되면 꼭 지자체에 요청하세요. 재택치료키트~비상용으로 구비.......

코로나 자가격리 해제전 가족 코로나검사 면역력에 좋은 음식 [내부링크]

안녕하세요. 쿡화자 입니다. 오늘은 아이가 코로나 확진된지 7일차가 되는 날입니다. 엄밀히 따지자면 오늘이 자가격리 해제가 되어야 마땅한데 행정처리를 위해 재검사를 하는 바람에 하루가 늦쳐졌습니다. 그래서 저희 아이는 내일 밤 12시에 자가격리 해제가 됩니다. 어찌됐든 아이의 자가격리 해제전 가족들의 코로나검사를 해야합니다. 워낙 코로나 확진자가 많이 나오는 상황이고, 보건소가 북새통을 이룬다는 사실을 알고 일찌감치 움직였습니다. 아이에게는 전날 미리 엄마, 아빠, 오빠 코로나 검사를 하고 오겠으니 걱정말고 푹 자고 있으라고 했지요.^^ 코로나 검사를 하러가기전 아침식사로 뭘할까 고민하다가 한그릇 요리 카레라이스.......

양배추요리 양배추스테이크 양배추효능(feat. 오리고기) [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘은 공모양의 양배추를 가지고 양배추요리를 해보려고 해요. 양배추가 몸에 좋다고 사두긴 했는데 막상 하려니 어떤 요리를 할지 고민이 많았어요. 양배추를 빨리 소진할 수 있는 방법이 뭘까? 알아보던 중 펀스토랑에 소개되었던 양배추스테이크를 알게 되었어요. 양배추스테이크~ 그 맛이 궁금해~ 양배추는 대표적으로 위염에 좋다고 알려져 있지요. 섬유질이 풍부해서 배변활동도 촉진시켜주고, 칼슘과 마그네슘이 풍부해 뼈건강에 도움이 된다고 합니다. 이외에도 양배추는 콜레스테롤을 조절해줄 수 있고 눈건강에 도움이 된다고 하니 많이 먹어야겠어요. 커다란 양배추를 반으로 잘라 하나는 랩.......

밥없는 키토김밥 계란지단김밥 저탄고지김밥 (feat. 일반김밥) [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자 입니다. 오늘은 한주의 시작인 월요일, 아이 코로나확진후 일상으로 돌아왔습니다. 이 평범한 일상이 얼마나 감사한지 모릅니다. 오늘은 특별하게 일반김밥 말고 색다른 김밥을 말아보고 싶더라고요~ 그래서 밥 대신 계란지단을 넣어 만든 계란지단김밥, 일명 키토김밥을 만들어 봤어요. 키토김밥은 밥대신 계란으로 속을 채워서 단백질의 함량이 높기 때문에 일반적인 탄수화물 식단에 비해 포만감이 오래 지속이 된다고 해요. 그래서 저탄고지 김밥, 다이어트 김밥으로 많이 알려져 있지요. 키토김밥 재료는 일반김밥 재료와 다른점은 계란지단이 많이 들어간다는것, 계란 5개를 얇게 지단을 부쳐 채썰어 주.......

포켓몬빵 편의점 실시간 재고확인하는 방법 [내부링크]

요즘 어른이(어른과 어린이)사이에 급부상한 아이템이 뭔지 아세요? 바로 포켓몬빵이라고 하네요. 저희 아들도 포켓몬빵을 사겠다고 편의점을 돌아다녔지만 매번 허탕치고 돌아오길 일쑤~ 이건 조카가 득템한 포켓몬 빵입니다. 얼마나 편의점을 다니며 득템했는지 그 기쁨은 가족채팅방에서까지 전해집니다.^^ 포켓몬빵의 인기는 왜? 포켓몬빵의 인기 이유로는 단연 띠부씰이 꼽힙니다. 1998년 포켓몬빵 첫 출시 당시 인기를 끌었던 포켓몬스터 캐릭터 띠부씰을 그대로 살렸다보니 당시 초등학교에 20~30대의 향수를 자극한 셈이죠. 그렇게 3040세대를 중심으로 포켓몬빵에 포함된 '띠부씰(떼었다 붙였다 하는 스티커)' 수집 열풍이 불.......

초간단 아이 국물요리 추천 팽이버섯된장국 팽이버섯 효능 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 아이 국물요리로 어떤 요리 하시나요? 작은 아이는 유독 또래보다 마르고 잘 안먹는 편이예요~ 오늘은 입맛 없는 아이도 후루룩 먹게 만드는 팽이버섯 된장국을 소개해 드릴려고 해요. 마트에 가면 사계절 내내 손쉽게 구할 수 있는 팽이버섯~ 모든 요리에 감초처럼 활용가능한 팽이버섯이라 늘 팽이버섯은 냉장고에 자리잡고 있어요.^^ 팽이버섯 된장국에 들어갈 재료들이예요~ 팽이버섯, 시판된장+집된장, 두부, 대파, 청양고추입니다. 청양고추는 기호에 따라 넣어주셔도 되고 빼셔도 됩니다. 국물요리의 기본은 육수에 있지요. 미리 육수를 만들어 두면 요리 시간절약도 되고 간편하겠지요. 저는 요.......

쉽고 폼나는 요리 새송이버섯요리 새송이버섯버터구이 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 새송이버섯 어떻게 드시나요? 새송이버섯은 마트에 가면 흔히 접할수 있는 식재료중 하나이지요. 새송이버섯은 구워먹거나 볶아먹거나 국에 넣어 먹거나 장아찌로 먹거나 다양하게 활용가능한데요. 오늘은 쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯으로 간단하면서도 폼나는 요리를 해보았어요. 주재료는 새송이버섯 3개, 마늘, 버터1조각입니다. 양념장은 간장1.5큰술, 다진마늘 1T, 맛술1T, 올리고당 0.5T을 섞어 준비하고요~ 새송이 버섯은 물로 세척하지 말고 키친타올로 주변 이물질을 닦아 줍니다. 물로 세척할경우 새송이 버섯이 물을 스펀지처럼 흡수를 하기에 그냥 마른행주나 키친타올로 닦아서 사.......

봄나물 세발나물요리 세발나물무침 세발나물전 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자(cook_話者)입니다. 3월은 봄나물을 만나는 계절~ 요리할 맛 나는 계절입니다. 어릴때 나물반찬을 좋아하지 않았는데 나이가 들수록 나물반찬이 그리 좋을 수 없어요. 입맛도 돋게 만들고 무엇보다 먹고 나서 소화도 잘되는것 같아요. 오늘은 갯벌의 염분을 먹고 자라는 세발나물 요리를 해 보았어요. 세발요리는 이른 봄에 캐서 나물로 많이 먹는데요. 그 자체가 약간 짠 맛이 있으므로 싱겁게 무쳐 먹는게 좋아요. 세발나물은 얇고 길쭉한 잎이 마치 작은 영양부추처럼 생겼는데요~잎이 둥글고 가늘며 여러 마디로 뻗어 자라는데요. 잎이 가늘어서 "가늘다"의 뜻의 세(細)자가 붙여진 이름이예요. 또.......

남편도시락 도시락메뉴 소고기무국 진미채볶음 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘은 남편 야간 근무를 위해 준비한 도시락~ 도시락 메뉴 살짝 공개해요~ 도시락 쌀 일이 많으신가요? 코로나로 인해 도시락을 선호하는 분들도 있을텐데요~ 저희 남편도 회사 야간 근무를 서는 날에는 도시락을 싸서 가는게 편하다고 하더라구요~ 열심히 가족을 위해 일하는 남편을 위해 도시락 쯤이야~~ 아주 기쁘게 싸고 있어요~^^ 도시락을 싸면서 도시락메뉴가 항상 고민인데요. 따뜻하게 먹을수 있도록 보온도시락에 준비해 봤어요. 도시락메뉴로 소고기무국, 진미채볶음, 냉이나물, 소시지전으로 정했는데요~ 소고기무국은 수능도시락으로 인기있는 메뉴중 하나이기도 해요. 자극적이지 않고 속.......

초등학생 코로나 확진 코로나증상 엄마가 해야할일 [내부링크]

초등학생 딸아이가 토요일 저녁부터 목이 따금거린다고 한다. 혹시나 해서 자가검진키트로 검사를 했더니 음성이 나왔다. 코로나는 아니다 싶어 안심을 했다. 그런데도 계속 목에 가래가 낀것 같다고 하고 이번에는 머리가 아프다고 한다. 코로나 검사결과 음성이었기에 그냥 단순 감기일꺼라고 가볍게 생각을 했다. 이번에는 아이가 토할것 같다고 한다. 아이가 먹은 거라곤 사골만두국인데 그게 탈이 났나 싶었다. 일요일이라 문을 연 병원, 약국도 없는데 난감했다. 아이와 바람이라도 쐴겸 무작정 밖으러 나갔다. 걷다가 운좋게 문을 연 약국을 발견했다. 비상약이라도 살 생각으로 들어갔더니 이미 해열제는 동 난 상태이고, 기침가래약, 두.......

초등학생 코로나확진 코로나증상 자가격리 3일차 아이식단 [내부링크]

아이가 확진된지 3일차가 되었네요. 3일차가 되니 열이 잡히기 시작하고 저도 이제 한숨 돌려요. 혹시 제 이야기가 도움이 될 것 같아 경과를 정리를 해 봅니다. - 잠들기전 목이 따갑다고 함 1일차 - 오전 : 자가 신속항원검사 결과 <음성> - 오후 : 병원에서 신속항원검사 결과 <양성> : 약 처방 받음 (코로나 확진후 다음날부터 무료라고 함, 그래서 유료로 처방) - 아이 양성으로 가족들 신속항원검사 <모두 음성> - 밤부터 열나기 시작, 38이상의 고열과 두통, 구토 - 밤새 고열로 힘들어 함 2일차 - 3월 14일로 변경된 코로나19 적용을 위해 코로나 신속항원검사 병원에서 재검사 <양성> : 3월14일부터 보건.......

남편도시락메뉴 들깨버섯국 깻잎두부전 해물숙주볶음 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 최근들어 남편의 야간이 많아서 도시락 쌀 일이 많아지네요. 이 도시락은 지난주 남편을 위해 싼 도시락이예요. 이번에는 보온도시락 말고 다른 도시락통에 담아 보고 싶더라구요. 일식느낌 나는 찬합형태의 도시락에 담았더니 뭔가 더 고급져보이기도 하네요.^^ 플레이팅의 중요성을 다시 한번 실감하게 됩니다. 남편의 도시락 메뉴로는 들깨버섯국, 깻잎두부전, 해물숙주볶음입니다. 이 메뉴들은 미리 계획해서 정했기 보다는 냉장고속 재료를 보고 거의 즉흥적으로 메뉴를 구성했어요. 그래서 많이 엉성해요.^^ 제가 도시락 메뉴 싸면서 생긴 노하우라면 도시락에 담겼을때 색깔의 조화는 물론이고 볶.......

건강한 한식디저트 호두곶감쌈으로 당충전 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자 입니다. 점심 먹고 나서 나른한 오후~ 뭔가 입이 심심하고 단것이 땡기더라고요~ 과자를 먹을까 하다가 발견한 곶감 3개~ 곶감 자체로도 맛나지만 오늘은 색다르게 먹고 싶어서 호두곶감쌈을 만들어 봤어요. 어여~~ 당충전 하자고요~^^ 이왕이면 건강한 한식디저트 호두곶감쌈으로 말이예요~ 냉장고에 넣어둔 호두 달랑 3개, 호두10개정도 꺼내놓고 소박하게 만들어 보았어요~^^ 일단 곶감의 꼭지를 따고 한쪽에 칼집을 넣어 펼친 뒤 씨를 발라내요~ 곶감이 완전히 마른 상태가 아니라 많이 끈적되네요~ 도마위에 김발을 깔고 그 위에 랩을 깐뒤 곶감을 올려줘요. 그 위에 호두를 얹어 말아주면 됩니다. 김발로.......

초등학생 코로나 자가격리 4일차 어린이 식단 [내부링크]

아이가 자가격리 들어간지 4일차가 되는날입니다. 4일차가 되니 아이가 많이 좋아진것 같아요~ 밤새 잠도 뒤척이지 않고 푹 잘자더라고요. 덕분에 저도 숙면을 취했네요. 아이가 잠을 충분히 자서 그런지 기력도 회복하고 학교, 학원 온라인 수업도 적극적으로 참여하네요. 현재 가장 불편한것은 목에 가래가 끼는 느낌만 든다고 해요. 오늘부터 코로나약도 다른약으로 대체했어요. 약가짓수도 줄고 항생제가 빠진듯요. 드디어 보건소에서 재택격리 통지서가 문자로 왔어요. 확진받고 3일만에 왔네요. 재택격리통지서에는 아이의 격리기간의 안내와 비대면 진료 가능 의료기관 안내가 나와 있더라고요. 사실 이런 안내는 확진되고 바로 안내가 되.......

매콤칼칼한 국물요리 매운맛 해물순두부찌개 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 매운맛 좋아하세요? 저는 오늘따라 매콤하고 칼칼한 요리가 생각나더라구요~ 그래서 해물순두부찌개를 다른날보다 더 맵게 만들어 보았어요~ 재료: 순두부 1봉, 양파1/2개, 대파1대, 마늘1큰술, 생강약간, 청양고추1개, 홍고추1개, 냉동모듬해물, 달걀, 멸치다시마육수 1. 냄비에 고추가루 2큰술, 다진마늘1큰술, 다진생강1/4작은술, 참기름 1큰술을 넣고 약불에 살살 볶아줘요~ 고추기름이 있으면 그걸 사용하셔도 됩니다. 2. 1에 냉동모듬 해물을 넣고 볶아줘요~ 3. 해물이 고추가루와 잘 어우러져 매콤한 맛을 코팅되고 있을때쯤 맛술로 넣어 해물의 비린맛을 날려주세요~ 4. 그런다음 준비한 멸치다.......

mkyu 514챌린지 참여후 아침요리 불고기전골 남편도시락 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 주말도 어김없이 mkyu514 챌린지는 계속 됩니다. 오늘이 5일차 입니다. 4시 30분 미라클 모닝을 하고 5시에 mkyu 514챌린지 참여합니다. 5일차 주제는 "남 보여 주려고 살지 말아요" 입니다. 우리가 얼마나 남을 의식하며 사는지, 자신도 모르게 남과 비교하며 자신을 괴롭혀 왔는지 모릅니다. "타인의 시선은 존재하지 않는다. 타인의 시선을 의식하는 나만 존재 할 뿐이다." 라는 김미경 학장님의 얘기를 듣고 나니 그동안 나를괴롭혀 왔던 것은 나였구나를 실감했어요. 좀 더 나 자신을 사랑하는 사람이 되어야 겠어요.^^ 514챌린지가 끝나고 아침요리를 시작합니다. 남편이 어.......

강남역 일식 맛집 구레스시 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 최근들어 본의 아니게 일식집을 많이 가게 되네요.^^ 이번에는 강남역 1번 출구 나오자마자 있는 구레스시에서 모임을 가졌어요. 지하철 나오자마자 있어서 찾기도 쉽고 주차하기도 편한듯 해요. 무료로 발렛파킹도 해주네요. 큰아이 엄마들 모임인데 이번에 명문대 합격 기념으로다가 쏘는겁니다. 맞아 줘야쥬..ㅋㅋ 11시모임인데 넘 일찍와서 주변을 찍어봤어요. 블로그 한뒤로는 사진 찍는게 일상이 되어버렸네요. 구레스시 내부 모습이예요. 제눈에 꽂힌 이쁜 꽃~~ 꽃이름은 잘 모르지만 꽃을 보니 기분이 좋아지네요. 구레스시 메뉴판입니다. 사시미부터 정식, 식사, 초밥류 다양합니다. 룸은 조용.......

아침메뉴 감자들깨국 맛살요리 남편도시락 [내부링크]

안녕하세요~ 요리를 말하다 쿡화자입니다. 주말 저희집 아침메뉴입니다. 흑미밥, 감자들깨국, 맛살계란말이, 맛살오이무침, 무말랭이, 브로콜리로 아침식탁을 차려봤어요~ 남편 도시락도 준비해야 하기에 도시락메뉴를 감안해서 아침메뉴를 정해 보았어요~ 감자들깨국 제가 좋아하는 식재료중 하나인 들깨가루를 이용해 감자들깨국을 끓였어요. 들깨의 고소한 향과 감자가 너무나 잘 어울리는 감자들깨국입니다. 재료> 다시마육수, 파, 마늘, 호박1/4개, 감자1개, 들깨가루 3큰술 만드는법> 1. 냄비에 다시마육수를 넣고 반달썰기한 감자를 넣고 끓인다. 2. 끓어 오르면 호박, 다진마늘, 파를 넣고 끓여요. 3. 마지막에 들깨가루를 넣고 끓.......

집밥메뉴 돼지고기 김치찌개 조기구이 과일 사라다 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘의 저희집 집밥메뉴를 소개합니다. 평범하고 소박한 밥상이지만 "매일 뭐해먹지?" 고민하는 주부들에게 작게나마 도움이 되었으면 해요.^^ 언제 먹어도 맛있는 돼지고기 김치찌개 돼지고기 김치찌개는 언제먹어도 맛있는것 같아요. 김치만 있으면 쉽게 만들수 있는 김치찌개~ 남편이 좋아라하는 찌개중 하나예요. 냄비에 김치를 넣고 들기름 넣고 볶았어요. 처음부터그냥 육수넣고 끓여도 되지만 볶아서 하는게 훨씬 맛있어요~ 김치를 들기름에 볶다가 냉동실에 얼려둔 돼지고기 뒷다리살을 통으로 넣어 같이 볶았어요. 해동을 안했지만 어자피 끓으면서 해동되니 괜찮아요~편하게 요리하.......

삼겹살구이에 어울리는 봄나물 미나리 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 봄이 시작되면 만날 수 있는 대표적인 채소중 하나인 미나리~ 보기만 해도 향긋하지 않나요? 미나리는 흙에서 성장하는 다른 채소와 달리 물이 많이 괸 논에서 자라는데 그 영향으로 영양의 90%이상이 수분이라고 해요. 그래서 체중감량에도 도움이 되고 몸의 열이 많은 사람에게도 좋다고 알려져 있어요. 백화점에 볼일이 있어 나갔다가 휴무인줄도 모르고 허탕쳤지 모예요~ 월요일은 백화점 휴무인데 깜빡~ 되돌아 오는 길에 노상에서 봄나물을 파시는 할머니를 만났어요.~ 미나리, 돌나물, 방풍나물, 냉이, 달래 싱싱한 봄나물 한가득이더라구요. 그중에 미나리 2천원, 냉이 3천원치 사들고 집으로 돌.......

봄나물 냉이요리 냉이된장국 냉이된장무침 냉이효능 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 봄나물 하면 뭐가 젤 먼저 떠오르시나요? 요즘 마트나 시장에 가면 봄나물을 심심찮게 만날 수 있어요. 향긋한 냉이, 미나리, 달래, 돌나물, 방풍나물, 취나물, 참나물 등등 제가 좋아하는 봄나물이 많이 보여 얼마나 좋은지 몰라요. 어제 노점에서 사온 냉이로 2가지 요리를 해보았어요. 냉이된장국과 냉이무침~ 1타 쌍피, 도랑치고 가재잡고, 1석2조이지요~^^ 냉이는 특유의 향긋한 향이 나는봄의 대표적인 식재료입니다. 어렸을적 냉이 캐러 산이나 들로 다녔던 기억이 나네요.^^ 엄마가 콩가루 입혀 만들어 주었던 냉이국은 어찌나 맛나던지... 냉이는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많.......

대통령선거 투표날 아침식사 프렌치토스트 만들기 간단요리 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자 입니다. 오늘은 20대 대통령선거 투표하는 날 입니다. 투표 하셨나요? ^^ 저는 평상시와 변함없이 4시반 새벽기상을 하고 하루를 시작합니다. mkyu 김미경 학장님 동기부여 강의를 듣고 오늘도 자극팍팍 인사이트를 얻습니다. 오늘 514챌린지 9일차 주제는 나는 어떤 사람인가? 입니다. 인생은 선택의 연속이다. 어떤 선택을 했느냐에 따라 인생이 달라진다. 미래의 변화된 나를 원할때 선택을 바꾸면 된다 습관 만들려면 자동 습관화가 될때까지 새로운 것을 반복하면 된다 오래된 습관을 새로운 습관으로 교체한다. 514챌린지 동기부여 강의를 듣다보니 오늘 대통령선거와 오버랩이 되더라구요. 대통령은 어.......

결혼기념일 20주년 아침요리 호박감자고추장찌개 삼치구이 [내부링크]

오늘이 결혼한지 20주년이 되는 날이다. 언제 이렇게 시간이 많이 흘렸는지 나도 모르게 움찔 놀란다. 큰아이가 어느새 대학생이되고 이제는 작은아이도 자기일은 잘 챙길수 있는 꼬마 숙녀가 되었고... 나는 아직 그대로인것 같은데 아이들 커가는 모습을 보면서 20년을 실감하게 된다. 매일 보는 남편도 그대로라고 생각했는데 과거 사진과 비교해보니 많이 주름도 생기고 수척해 보였다. 내 모습도 남편과 같겠지? 결혼20주년이면 뭔가 특별해야 할것 같고, 뭔가 특별하게 보내야 할것 같지만 여느때와 다름없는 아침일상을 시작했다. 미라클모닝을 하고 김미경 쌤 강의를 듣고 아침운동을 나섰다. 아침운동 후 아침요리를 해야하는데 머릿속.......

봄나물 방풍나물무침 방풍나물효능 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 요즘 마트에 가면 봄의 향기를 머금고 있는 봄나물을 많이 볼 수 있어 넘 좋으네요. 오늘은 봄나물중에 방풍나물에 대해 알아보고자 해요. 제가 처음 방풍나물을 먹어본 것은 7년전 한국음식연구원에서 발효음식 배울때 처음 맛보았어요. 특유의 쌉싸름하고 씹으면 씹을수록 향긋했던 방풍나물의 맛을 잊을수가 없지요. 마트에서 사온 싱싱한 방풍나물이예요. 세척할 필요가 없을 정도로 상당히 깨끗하더라구요~ 그래도 찬물에 야채전용 세제를 넣고 깨끗히 세척해 주었어요. 야채세제가 없다면 식초넣어 세척해주세요~^^ 방풍나물은 중풍, 통풍을 막는데 쓰이고 그 외에도 발한 해열제, 두통, 신경통의.......

여의도 맛집 스시 오마카세 추천 진담리 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자 입니다. 오늘은 룰루랄라~~~ 동생과 함께 여의도 스시 맛집으로 소문난 진담리 가는날입니다. 동생과 가까이 살고 있지만 아이들 케어하느라 밥 한끼 제대로 먹기가 힘들었던것 같아요. 남편 재택근무에 아이들 케어에 정신없는 동생을 위해 여의도맛집 진담리를 예약했어요. 이미 인터넷에 소문난 스시 맛집이라 기대가 많이 되었어요. 샛강역에서도 그리 멀지 않는 곳에 있어서 찾아가기 쉬웠어요~ 태양빌딩 입구에 들어서면 바로 1층에 진담리가 보여요~ 진담리: 진심을 담은 요리 진담리는 진심을 담은 요리의 의미를 가진 스시집입니다. 스시 먹고 싶을때 찾기도 하지만 직장인들 회식장소로도 많이 이용.......

외출할때 하는 요리 흑미밥 김밥 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 김밥 좋아하시나요? 저는 김밥을 너무 좋아해요. 김밥은 재료에 따라 다양하게 만들 수 있고 냉장고 털기를 할때나 아이들이 잘 안먹는 음식 먹이려 할때 김밥만큼 좋은게 없는것 같아요. 또 제가 외출을 해야 할때도 김밥 몇줄 싸놓으면 그리 든든할 수가 없어요. 오늘은 외출할때 하는 요리로 흑미밥 김밥을 싸보았어요. 흰밥으로 김밥을 쌀때보다 색감은 덜하지만 흑미밥 김밥도 나름 매력있네요~ 김밥을 자주 싸다보니 김밥싸는데 나름 요령이 생긴것 같아요. 젤 먼저 팬에 기름을 두르고 계란지단 만들고 계란 익어가는 동안 오이를 길게 잘라 볶고, 당근, 햄 순으로 순차적으로 볶아 재료를 준비.......

누룽지 만드는법 누룽지 카레라이스 [내부링크]

안녕하세요~ 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘은 아침에 만든 누룽지에 대해 알려드리려고 해요. 누룽지 어떻게 만드시나요? 저는 냄비밥을 할때마다 누룽지를 만들어 먹기도 하는데요. 어떤때는 누룽지가 냄비모양째로 잘 나올때가 있고 어떤 때는 잘 안나오기도 해요. 오늘은 짜잔~~ 이렇게 냄비모양으로 잘 나왔습니다. 접시에 올려 놓으니 마치 케이크 같지 않나요? ^^ 이렇게 누룽지가 냄비모양째로 나오는 날은 누룽지 그릇으로 활용해요. 누룽지 그릇에 음식을 담아 내면 그 또한 멋스러운 요리가 탄생되는것 같아요. 제가 이렇게 냄비모양 누룽지를 만들어 내는것은 온도조절이 비결인것 같아요. 일단 냄비에 쌀을 담고 쎈불에 끓입니다.......

바쁠땐 간단한 스팸요리 스팸마요덮밥 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 요즘 스팸요리를 참 많이 하는것 같아요. 오늘은 바쁜날이라 아침일찍 간단한 스팸요리 스팸마요덮밥을 만들었어요. 재료는 스팸, 양파, 계란, 마요네즈입니다. 4인가족 분량으로 양파1개, 계란6개, 스팸(소)2개 사용했어요. 양파 채썰고 스팸 끓는물에 데쳐 준비하고 팬에 순차적으로 볶아요. 젤먼저 계란 스크램블 만들고, 채썬 양파 양념해서 볶고, 스팸을 볶아줍니다. 이때 스크램블은 간을 하지 않고 만들구요. 양파는 맛간장에 볶아줬어요. 끓는물에 데친 스팸은 볶다가 맛간장과 올리고당을 넣어 볶아줘요. 스팸의 단짠단짠이 스팸마요덮밥 맛을 좌우하는것 같아요. 이렇게 밧드에 담으면 재료 준.......

아침 간단요리 계란파국 주먹밥 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 며칠 장을 안 봤더니 냉장고가 텅텅 비었네요. 그래도 계란 만큼은 늘 구비하고 있어서 오늘은 계란을 이용한 계란 파국을 만들었어요. 계란, 파만 있으면 되니 딱히 할게 없다 하면 계란파국 추천해요~ 오늘은 새학기가 시작되는 날이라 아침이 분주하게 느껴집니다. 그럴때 간단한 계란파국과 주먹밥이 먹기도 편한것 같아요. 재료는 계란 2개, 새우젓 1큰술, 양파 반개, 파 2대, 홍고추가 필요해요. 육수는 미리 만들어 두면 편한데, 오늘은 육수먼저 끓이면서 계란파국 재료 준비를 했어요. 육수는 멸치, 다시마만으로도 괜찮은데요. 저는 좀 더 깊고 시원한 맛을 위해서 무말랭이, 건고추, 대파를.......

간단요리 콩나물국 베이컨 구이 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘이 3월3일 삼겹살데이이네요. 아침부터 삼겹살 굽는건 좀 무리일듯 해서 간단하게 베이컨구이로 대신 했어요.^^ 베이컨 구이와 같이 먹으면 좋을 콩나물국을 끓였어요. 정말 가격도 착하고 두루 활용이 가능한 콩나물~ 냉장고에 쟁여 놓아야할 필수 식재료예요. 어제 계란파국 끓이면서 육수를 만들어 두었더니 콩나물국 끓이기가 너무나 수월했어요. 멸치 다시마 육수에 무말랭이를 추가하여 무의 시원한 맛을 첨가하고, 건고추를 넣어 매콤한 맛을 낸 육수입니다. 이 육수에 콩나물만 추가해서 끓이고 마지막에 참치액 1큰술 넣어 간을 해주었더니 국물맛이 시원하고 깔끔하니 넘 좋으네요. 베이.......

여의도 초밥 일식비 특별한날 일식 코스요리 추천 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘은 결혼기념일을 맞이해서 남편과 함께 63빌딩 구경도 하고 63빌딩 근처 여의도 초밥 맛집을 찾아갔어요. 남편과 간만에 여의도 63빌딩 구경도 하고 한강공원에서 바람도 쐬고 데이트를 했네요. 단둘이 얼마만인지... ^^ 날씨가 좋아서 63빌딩이 더 멋스럽게 느껴지네요. 여의도 초밥 맛집으로 유명한 일식비는 63빌딩과 여의도 성모병원 사이에 있는 리첸시아 건물이예요~ 저처럼 63빌딩을 갔다가 많이들 찾아오는 곳이 이곳 일식비인것 같았어요. 리첸시아 건물 오피스동으로 들어가면 지하1층에 일식비가 있어요. 일식비 외관 입구에는 장뇌삼 담금술 진열장과 메뉴판이 보이네요. 뭐 먹을지 스.......

나만의 새벽시간 이야기 미라클모닝 운동 아침요리 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 2022년이 시작된지 엊그제 같은데 벌써 3월이 시작되고 참 빠르게 느껴집니다. 저는 매일 새벽 4시 30분에 일어나 하루 일과를 시작하는데요. 새벽시간은 유독 시간이 더 빠르게 지나가는것 같아요. 나만의 시간, 나를 돌볼수 있는 유일한 새벽시간이 너무 좋아 미라클모닝한지도 꽤 오래된것 같아요. 코로나 이전에는 일어나자마자 새벽수영 운동하는게 전부 였다면 지금은 일어나자마자 강의를 듣거나 책을 읽는 등 나를 돌보는 시간으로 활용하고 있어요. 2월에 이어 3월에도 mkyu 514챌린지를 하고 있는데 오늘이 4일차네요. 514챌린지는 새벽5시에 기상해서 자기만의 미션을 14일동안 수행하는건데.......

야채 먹이는법 꽃김밥 당근나비 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 아이들 야채 잘 먹나요? 저희집 아이들은 야채를 잘 안먹어요 특히 당근, 시금치를 잘 안먹더라구요. 녹황색채소가 베타카로틴이 많이 함유 되어 있어 눈건강에 좋잖아요. 요즘같이 컴퓨터나 폰을 많이 사용하는 사람들에게 필수로 챙겨먹어야 하는 음식중 하나입니다. 아이들 녹황색 채소 먹이기에는 김밥만한게 없는것 같아요. 시금치나물과 당근볶음으로 반찬을 내주면 잘 안먹는데 김밥으로 만들어주면 먹더라구요~ 밑반찬으로 만들어 두었던 시금치 나물, 당근, 계란을 이용해서 꽃김밥을 만들어 봤어요. 먼저 계란지단을 부치구요. 당근은 얇게 썰어 소금간해서 팬에 볶아줘요. 김에 밥 깔고 그 위.......

일상루틴 속 집밥요리 돼지고기 두부 김치찌개와 고등어구이 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 요즘 제가 새벽 운동을 다시 시작해서 아침시간이 너무나 바빠졌어요. 새벽 4시반에 기상에서 메일 확인하고 책을 읽다보면 금방 운동할 시간이 되네요. 그동안 코로나 때문에 하지 못했던 수영이 2월부터 재개되면서 집에서5시 35분쯤 나가요. 그럴려면 아침시간을 잘 써야 합니다. 운동갔다와서 아침상을 차릴려면 제가 좀 더 부지런해져야겠더라구요. 아침 독서 후다닥 10분하고, 쌀씻고, 김치찌개 일단 끓이고, 고등어 밑손질하고 수영장을 갑니다. 운동이 끝나면 집에 7시 15분쯤 도착~ 이때부터 저의 손놀림은 모터 달린듯 빨라집니다. 씻어둔 쌀 전기밥솥에 안치고, 끓여둔 김치찌개에 두부 얹고.......

밀키트 미정당 김치버섯 칼국수 [내부링크]

안녕하세요. 쿡화자입니다. 집밥의 수고로움을 덜어줄 괜찮은 밀키트가 있어 소개시켜 드리려구요. 삼시세끼 챙기기 힘들지요?~^^ 애들 방학에 남편 재택근무까지 있으면 삼시세끼 뭐해야하나~~ 메뉴에 고민이 생깁니다. 그래서 한끼정도는 밀키트나 라면, 분식류를 해주는 편이예요. 마트에 제 눈을 사로잡은 칼국수~ 늘 먹는 라면 말고 칼국수는 어떨까 싶어 사와 봤어요. 딱 남편이 좋아할것 같아 사왔는데 남편은 안주고 아이들 해줬어요.ㅋㅋ 일단 맛을 검증해보고 남편 해주려고요~~^^ 사실..제가 먹고 싶....c 김치버섯 칼국수는 칼국수, 소스, 건조스프 딱 3가지로 단촐해요. 조리방법도 복잡하지 않아 좋아요. 그냥 물 넣고 끓어오르.......

보쌈수육 참쉬운 비법육수(feat.고구마맛탕만들기) [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘 하루는 시간이 어찌 지나갔는지 모르겠네요. 아이들 신학기를 맞아 이것저것 준비한다고 나름 분주하게 지냈더니 체력이 방전되네요. 그럴때 고기로 보충을 해줘야겠지요? ^^ 오늘은 기름기 없는 담백한 수육이 먹고 싶더라구요. 며칠전 동생이랑 마트에서 사온 보쌈수육 소스~ 동생이 강력추천해서 샀던건데 드디어 오늘 개봉하게 되네요. 참 쉬운 비법육수 보쌈수육소스예요. 이마트에서 2000원대정도 했던것 같아요. 사용법도 어찌나 간단한지 그냥 냄비에 이 소스넣고 끓이기만 해도 돼요. 고기 누린내 없앤다고 월계수잎, 향신료, 양파, 대파 된장 등 따로 준비할 필요가 없어요. 저는 평상시.......

스팸요리 두부스팸전 스팸두부샌드 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 스팸 좋아하나요? 스팸은 저장기간도 길고 보관도 쉽고 맛도 좋아 늘 구비하고 있는 음식중에 하나예요. 저는 주로 스팸요리를 그냥 굽기도 하지만, 스팸마요덮밥이나 짜글이에 많이 활용하는 편이예요. 스팸으로 할 수 있는 요리가 많은데 오늘은 스팸의 짠맛을 중화시킬수 있는 두부스팸전을 알려드릴까 해요. 두부스팸전이라고도 하고 스팸두부샌드라고도 하는데 비쥬얼이 좋아 손님초대요리로도 제격인것 같아요. 스팸요리중 하나인 스팸두부전 만드는방법은요. 전부치는 방법과 동일해요. 일단 재료를 살펴볼께요. 스팸, 두부, 계란, 밀가루 정말 단촐하지요? 이 간단한 재료를 가지고 비쥬얼 좋은.......

외출할때 하는 요리 소고기미역국 [내부링크]

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 미역국 하면 '태어난 날'을 상징하면서 생일에 꼭 먹는 음식이잖아요. 저는 생일 뿐아니라 외출할때 꼭 하는 요리가 되었어요. 왜냐구요? 이렇게 큰 냄비에 한 솥 끓여 놓으면 가족들은 데워서 먹기만 하면 되니깐요.^^ 이렇게 한 솥 끓여 놔야 맘편히 외출을 할 수 있네요. 점심 약속이 있는 저로서는 아침일찍부터 서둘렀어요. 제가 미역국 끓이는 방법은 하루전날 미역을 물에 충분히 불려줘요. 산모미역처럼 보드라운 미역을 맛보려면 불리는것에 시간을 많이 쓰는 편이예요. 제가 하는 방법을 요약하자면, 1) 하루전날 충분히 불린다. 2) 소고기 양지와 미역을 냄비에 넣고 참기름을 넣.......

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