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유아식 가지볶음, 아기가 잘 먹는 가지나물 [내부링크]
아기가 가지 좋아하시나요? 안녕하세요. 보라색을 띠는 가지에는 안토시아닌, 비타민 B1, 비타민 B6, 비타민 C, 베타카로틴과 비타민 A 등 수용성과 지용성 영양소가 모두 골고루 들어가 있죠. 망간이 높아 뼈 건강, 철분, 칼슘 등 무기질이 풍부하여 아기들 성장발달 및 면역력에도 좋은데요. 물컹한 특유의 식감에 좋아하지 않는 사람들이 많아요. 나는 안 먹어도 몸에 좋은 채소, 아이에겐 먹이고 싶은 게 부모의 마음이죠. 오늘은 40개월 아기가 정말~ 맛있다며 따라다니면서 맛있게 먹은 '유아식 가지볶음 레시피' 가져왔어요. 이건 정말 말이 필요 없고 저희 서은이 먹방부터 보여드릴게요. 가지를 그다지 좋아하는 편이 아닌데 하나 맛보곤 맛있다고 졸졸 따라다녀 결국 한자리에 앉아서 3그릇 뚝딱했어요. 유아식 가지볶음 아기가 잘 먹는 가지나물 소금에 절여서 물컹한 식감 잡고, 파마늘 기름내고 들기름에 양파 달큼하게 볶아요. 중강불에 가지 빠르게 볶고 미리 만들어 둔 굴소스, 아가베시럽, 맛술
계란숙주볶음, 아기도 잘 먹어요(feat. 굴소스) [내부링크]
아삭아삭한 숙주와 고소한 달걀로 든든하게~! 오늘은 고기 넣지 않고 숙주계란볶음을 만들어보았어요. 집에 있는 재료로 밥반찬으로도 좋고 이자카야 느낌~ 술안주로도 좋은 메뉴 '계란 숙주볶음' 소개해 드릴게요. 계란 숙주볶음 아기도 잘 먹어요(feat. 굴소스) 아이부터 어른까지 모두가 맛있게 먹을 수 있는 초 간단 요리인데요. 계란 스크램블 만들어서 한쪽에 덜어 놓고 깨끗하게 씻은 숙주를 파마늘 기름에 후딱~ 볶은 후 굴소스로 양념하여 계란과 버무리면 5분 안에 후딱 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 살캉한 식감 살려 볶는 방법부터 비린내 잡는 비법까지 알려드릴게요. 오늘도 함께 만들어 보아요. 계란 넣어 든든하게, 살캉 숙주 식감 살려 냉장고 있는 재료로 간단하게 아이부터 어른까지 잘먹는 숙주볶음 만들어보어요~:) #아기숙주볶음 #숙주계란볶음 #계란숙주볶음 #숙주볶음굴소스 : 클립 m.blog.naver.com #재료 숙주 1봉지(260g), 쪽파나 대파 약간, 마늘 3쪽, 달걀
단양 떡갈비맛집- ‘가연’ 아기랑 여행 [내부링크]
여행의 절반은 맛집이 아닐까요? 단양 맛집을 검색하니 떡갈비가 유명하더라고요. 마침 38개월 아기도 잘 먹는 메뉴라서 현지인 사이에서 유명한 맛집 '가연'에 방문하였어요. 떡갈비가 도톰하고 육즙이 좔좔~ 밑반찬들도 다 맛있어요. 재방문 의사 100%, 내 돈 내산 후기입니다. #단양떡갈비맛집 #단양가연 #단양맛집 #단양여행 : 클립 m.blog.naver.com 정보 요약(위치, 주차, 운영시간, 메뉴 등) 가연 충청북도 단양군 단양읍 삼봉로 87 가연 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ️단양 맛집 -'가연' 정보 요약️ 주소: 충북 단양군 단양읍 상봉로 87 ️소노문단양 도보로 15분 거리 주차: 앞 대로 건너편 혹은 가게 뒷골목 빈 공간 ️근처 하상공영주차장있음 운영시간 11시-22시 ️브레이크 타임 15-17시 테이블링으로 웨이팅 ️카톡으로 연락 옴 매달 1,3주 수요일 정기휴무 ️아기 의자 없음, 좌식/입식 있음 떡갈비 맛집 '가연'은 단양여행 가면 대부분 숙소로 잡는
아기랑 단양 ‘만천하스카이워크’(모노레일 중단, 유모차) [내부링크]
단양 만천하 스카이워크 아기랑 갈 수 있을까요? 제 답은 바로 Yes! 셔틀버스가 잘 되어 있고, 유모차도 가능하기 때문에 아기랑도 충분히 갈 수 있어요. 오늘은 단양 여행에 빼놓을 수 없는 명소 중 하나인 '만천하 스카이 워크' 아기랑 유모차 가지고 다녀온 후기 들려드릴게요. ️단양- ’만천하 스카이워크’ 정보 요약️ 주소: 충북 단양군 적성면 옷바위길 10 만천하스카이워크 매표소 주차: 1주차장~6주차장까지 운행 ️4~6주차장은 셔틀버스를 통해 전망대로 이동 요금: 어른 - 4,000원 / 나머지 - 3,000원 ️6세 미만 무료 운영 시간: 09:00~18:00 ️매주 화요일 휴무 야간 개장: 2024.2.5(금) ~ 10.27(일) ️매주 금, 토, 일 18:00 ~ 22:00 기타 사항: 모노레일 운영 중단 ️차량 정비로 별도 공지일까지 운행 X #단양만천하스카이워크 #만천하스카이워크 #만천하스카이워크주차장 #만천하스카이워크유모차 #만천하스카이워크모노레일 : 클립 m.blo
아기 세발나물전, 오징어 넣어 바삭하게 [내부링크]
세발나물 알고 계시나요? 해안가에서 자라는 염생식물로 갯나물이라고도 불려요. 끝이 가늘고 뾰족해서 ‘세발나물’이라고 이름 붙여졌다고 해요. 맛이 담백해서 봄철 입맛 돋우는 용으로도 좋다고 알려져 있어요. 식이섬유, 비타민, 칼슘, 마그네슘이 풍부하여 혈액순환과 면역력에도 좋다고 해요. 아기 세발나물전 오징어 넣어 더욱 맛있어요 영양 만점에 맛도 좋은 세발나물을 이용하여 오징어 넣고 바삭 고소한 맛있는 전으로 만들어보았어요. 아기도 같이 먹는 맛있는 레시피, 여러 꿀팁들과 함께 오늘도 차근차근 알려드릴게요. 저와 함께 만들어 보어요~ #세발나물전 #아기세발나물전 #오징어세발나물전 : 클립 m.blog.naver.com #재료 세발나물 1봉지(200g) 양파 1/2개, 당근 약간, 다진 마늘 1큰술, 오징어 1마리, 후추 톡톡, 들기름 1큰술, 현미유 넉넉하게 #반죽 만들기 부침가루 반컵(100ml) 튀김가루 반컵(100ml), 물 한 컵(200ml), 멸치 액젓 1큰술(아기생략) #양
소노문 단양 스위트, 아기랑 후기(레이크뷰/클린) [내부링크]
충북 단양 여행 가면 가장 많이가는 숙소는 어딜까요? 네 바로 '단양 소노문 리조트'이죠~ 충북 단양 숙소 많지 않아요. 소노문단양을 제외하면 팬션아니면 비즈니스호텔 정도인데요. 무난하게 아기 데리고 편의시설 등을 즐길 수 있어 많이들 방문하는듯 했어요. 저도 시어머님과 39개월 아기를 데리고 '소노문단양스위트' 방문했는데요. 소노문단양리조트의 시그니처죠. 달을 배경으로 사진도 찍어주었어요. 내돈내산 소노문단양스위트룸 상태 및 레이크뷰 등 상세한 이용후기 알려드릴게요~ #단양소노문 #소노문단양스위트 #충북단양숙소 #단양소노문리조트 #소노문단양리조트 #소노문레이크뷰 : 클립 m.blog.naver.com ️'소노문단양 스위트' 정보 요약️ 주소: 충북 단양군 단양읍 삼봉로 187-17 주차: 실내 지하 주차장/실외 주차장 ️실내 지하 주차장 이용 시 로비와 연결 입실 시간: 15:00-22:00 ️22시 이후 입실시 사전 연락 요망 퇴실 시간: 11:00 ️늦은 퇴실 추가요금 부대 시
유아식 소고기 미역국, 맛있게 끓이는법(feat. 국간장) [내부링크]
보들보들하고 푸~욱 익힌 깊은 맛 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 안녕하세요. 오늘은 '국간장과 참치액'을 넣어 감칠맛을 더한 '소고기 미역국 맛있게 끓이는법' 레시피 가지고 왔어요. 미역에 맛술 1큰술 넣고 치덕치덕 하면 야들야들 해지면서 진액이 나오는데요. 치댄 후 끓이면 오랜 시간 끓인 듯한 진~~한 맛을 쉽게 낼 수 있어요. 유아식 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 야들야들한 거 보이시나요? 번거롭지만 물을 3번 나눠 넣어 깊은 진액을 뽑아 국물이 진하고 맛있어요. 저는 아이랑 함께 먹기 위해 약간 심심하게 해서 유아식 미역국으로 끓여봤는데요. 여기에 국간장이나 참치액을 1큰술 더하면 어른도 맛있게 먹을 수 있는 레시피예요. 볶는 시간부터 물 넣는 타이밍, 간은 언제 맞추는지 등 자세히 알려드릴게요. 오늘도 저와 함께 차근차근 만들어보아요. #재료 건미역 25g, 한우 양지 300g, 물 1.5L, 맛술 1큰술, 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술(어른용은 2큰술) 후추
‘단양 카페산’ 패러글라이딩 뷰 맛집(운전 및 주차 정보) [내부링크]
단양 여행에서 어머님이 가장 좋아했던 장소! 단양 명소 중에 하나죠. 이번 여행에서 탁 트인 경치와 맛있는 빵을 맛볼 수 있어 시어머님이 가장 좋아했던 장소인 ‘단양 카페산’ 소개해 드릴게요. 빵과 음료가 가격이 있는 편이지만 매우 맛있어서, 군것질을 잘 하지 않는 밥순이인 저도 매우 만족하며 맛있게 먹었어요. 해발 600m 높이에 위치하여 이렇게 눈앞에서 패러글라이딩 체험하는 것을 볼 수 있어요. 내돈내산 상세 후기 들려드릴게요~ ️뷰맛집 -'카페산‘ 정보 요약️ 주소: 충북 단양군 가곡면 두산길 196-86 ️소노문단양 차로 20분 거리 주차: 카페 주차장(P1-3) : 총 130대 ️P1 : 70대(입구 방향) P2 : 40대(출구 방향) P3 : 20대(출구 방향) ️날 좋은 날 늦게 방문하면 공간 부족할 수 있음 운영시간 9:30-19:00 ️라스트 오더 18:30 ️주말 및 공휴일 운영 및 주문 +30분 연중 무휴 내부 - 1-3층/외부 - 야외 테라스 有 ️날 좋은 날
건새우부추전 바삭하게 만들기, 아기도 잘 먹는 레시피 [내부링크]
제법 날이 풀리면서 봄 내음이 나는 계절이 왔어요. 오늘은 향긋한 부추를 이용하여 아기도 잘 먹는 부추전 바삭하게 만드는 레시피 소개해 드릴게요. 건새우부추전 바삭하게 만들기 아기도 잘 먹는 레시피 부침개 만들 때, 부침 가루만 활용하시나요? 부침가루와 튀김가루를 반반 섞어 차가운물로 만들면, 더욱 바삭하게 만들 수 있어요. 또 반죽은 적은듯하게 약간 묽은 농도로 기름 넉넉히 두르고 중간불에 튀기듯이 구워주면 바삭함을 살릴 수 있어요. 별다른 재료 없이 냉장고에 있는 야채 소량과 건새우 넣어 감칠맛 더하여 고소하게 만들었어요. 세척부터 부치는 방법까지 맛있게 만드는 꿀팁들 알려드릴게요. 오늘도 차근차근 함께 해보아요. #아기부추전 #부추전만들기 #부추전레시피 #부추전바삭하게 #건새우부추전 #하이라이트챌린지 #건강한레시피 m.blog.naver.com #재료 부추 한 줌(80g), 건새우 50g, 양파 1/2개, 당근 약간, 마늘 3쪽, 현미유 넉넉히 #반죽 만들기 물 250ml, 부
돌아기 콩나물무침(feat 비린내) [내부링크]
콩나물무침 내가 만들면 비린내나고 흐물흐물 맛이 없어 안녕하세요. 오늘은 오랜만에 돌아기 반찬 시리즈로 돌아왔어요. 쉬운 듯 어려운 반찬이죠. 콩나물무침 콩비린내 잡아 아삭한 식감 살려 조리하는 게 매우 중요한데요. 콩나물비린내가 나는 원인은 크게 2가지예요. 바로 콩껍질과 ‘리폭시게나제‘ 라는 효소인데요. 리포시게나제는 85도에서 활성화되어 아예 뚜껑을 닫거나 열어 익히라고 하죠. 돌아기 콩나물무침(feat 비린내) 돌아기 반찬이라 참치액, 액젓 생략하고 소금, 참기름, 통깨만으로 양념해서 조물조물 무쳤어요. 돌아기 반찬은 크게 양념을 하지 못하여 원재료의 맛을 최대한 살리는 게 중요해요. 콩비린내 잡는 세척법부터 영양소 지키며 아삭하게 익히는 법까지 자세하게 알려드릴게요. 쉬운 듯 쉽지 않은 아기 반찬 저와 함께 만들어보아요~ #재료 콩나물 1봉지(340g), 대파 중간부위 10cm, 물 1.2L #양념 만들기 참기름 1큰술, 소금 1작은 스푼, 통깨 1큰술 (큰 술: 밥숟가락,
청량리 다이노스 얼라이브, 아기랑 방문 [내부링크]
아기가 공룡 좋아하시나요? 서은이는 서대문구 공룡박물관에 다녀온 후부터 점점 관심을 가지더니 요즘 정말 좋아해요. 관심 가질 때 관련 체험을 해주는 게 좋다고 하더라고요. 청량리역 다이노스 얼라이브, 공룡을 살아 있는 느낌으로 생생하게 만날 수 있다는 지인의 추천으로 다녀왔어요. 내 돈 내산으로 주차부터 상세한 이용 후기 들려드릴게요~ 소리도 내고 움직이고 있어서 이번 편은 동영상을 보시면 더욱 좋아요~ #다이노스얼라이브 #다이노스얼라이브주차 #공룡테마파크 #청량리다이노스얼라이브 : 클립 m.blog.naver.com 위치 및 주차 다이노스 얼라이브 서울특별시 동대문구 왕산로 200 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 다이노스 얼라이브는 청량리역과 연결된 롯데캐슬 SKY-L65 오피스텔 1층에 위치하고 있어요. 지하 주차장이 잘 갖춰있어서 주말이었지만, 여유롭게 주차했어요. 2시간 30분 무료 주차 가능하답니다. 운영 시간 및 이용 요금 입구에 들어서면 이런 커다란 뼈가 있어요~
아기 소세지야채볶음, 안매운 소스 [내부링크]
소세지 야채볶음 좋아하시나요? 오늘은 남녀노소 좋아하는 반찬이죠. 소세지 야채볶음을 만들어 보았어요. 엄마, 아빠 맥주 안주로도 좋고 맵지 않은 소스로 아기 반찬으로도 좋아요. 아기 소세지야채볶음 돼지고기 함량이 높은 햄을 사용하여 케첩, 돈까스소스, 아가베시럽, 맛술로 새콤달콤 입맛 돋우는 소스 만들었고요. 소세지의 첨가물을 데치는 과정대신 간단하게 뜨거운 물에 3분가량 담가놓은 후 씻어서 제거하여 만들었어요. 현미유에 마늘 넣고 마늘 기름내고 후딱~야채 볶은 후 만들어 놓은 소스 넣으면 간단하게 완성이랍니다. #아기소세지볶음 #소세지볶음 : 클립 m.blog.naver.com #재료 소세지 250g, 양파 1/2개, 빨강/노랑 파프리카 1/2개, 당근 약간, 마늘 5쪽, 현미유 1큰술 # 양념 만들기 아기 케첩 3큰술, 돈까스소스 1큰술, 아가베시럽 1큰술 맛술 1큰술, 물 2큰술 # 마무리 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 1. 재료 준비 사선 모양으로 3~4번 칼집을
잠실 슈퍼윙스 키즈카페, 4살 아기 후기 [내부링크]
안녕하세요. 오늘은 잠실역 롯데마트 5층에 위치한 '슈퍼윙스 키즈카페’를 소개해 드릴게요. 서은이네는 잠실 슈퍼윙스키즈카페를 모임 장소로도 종종 이용하는데요. 서울 중심에 위치하고 있고, 규모가 크고, 파티룸, 가족룸이 있어 좋더라고요. 서은이가 가장 좋아하는 낚시 놀이부터 트램펄린, 카트 체험 등 다양한 시설, 4살 아기 이용 후기 알려드릴게요 #잠실슈퍼윙스키즈카페 #잠실키즈카페 #잠실역키즈카페 : 클립 m.blog.naver.com 이번 포스팅은 지인 찬스로, 내돈 내산은 아니지만 10번 이상 방문한 '잠실역 키즈카페 슈퍼윙스' 누구보다 많이 다녀온 만큼 위치, 주차 및 이용 꿀팁 등 자세하게 알려드릴게요~ 위치 및 주차 슈퍼윙스 스포츠파크 롯데잠실점 서울특별시 송파구 올림픽로 240 롯데마트 5층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 위치는 잠실 롯데마트 5층에 위치하고 있어요. 내비게이션에 롯데마트 제타플렉스나 롯데하이마트 월드타워점을 찍고 오면 쉽게 올 수 있어요. 백화점
단양 벚꽃 개화시기, 상진리수변길 한적한 벚꽃 명소 [내부링크]
벚꽃 보러 시간 내서 갔는데 아직 봉우리 상태 인적 있으신가요? 이번 주말, 24년 4월 6일~7일 단양 벚꽃 개화시기 및 상진리수변길 명소 소개해 드릴게요. #단양벚꽃 #단양벚꽃개화시기 #단양벚꽃명소 #단양벚꽃개화 : 클립 m.blog.naver.com 단양은 숨은 벚꽃 명소인데요. 작년부터 축제를 시작하여 올해 2년을 맞이했어요. 서울이나 경기도는 어디든 사람이 북적북적하여 내가 벚꽃을 구경하러 온 건지 사람을 구경하러 온 건지 헷갈린 정도인데 한적하니 너무 좋았어요. 단양 벚꽃 개화시기 상진리수변길 한적한 벚꽃 명소 사람도 많지 않고 커다란 나무라 그런지, 몽글몽글 커다란 꽃망울 눈꽃 송이처럼 이뻐서 제대로 즐길 수 있어요. 대부분 개화하기 시작한 상태이나 아직 떨어지는 잎이 전혀 없는 상태인데요. 다가오는 주말인 4월 13일~14일엔 바람에 떨어지는 꽃비를 맞으러 가는 것도 좋을 것 같아요. 커다란 나무 아래에서 기분 좋게 치~즈 가족사진도 남겼어요. 다리 위로 올라가니 아기
돌아기 숙주나물 무침, 살캉 식감 살려 맛있게 찌기 [내부링크]
이제 유아식을 시작해야 하는데, 어떻게 해야 할지 모르겠어. 돌이 지나 밥 태기가 왔다는 지인, 찾아보니 이유식을 끝나고 유아식을 시작하라는 얘기가 많았다고 하는데요. 문제는 유아식을 어찌해야 할지 도무지 감이 잡히지 않는다고 하더라고요. 그래서 지인을 포함한 유아식을 처음 시작하는 엄마 아빠들을 위해 맛있는 돌아기 반찬 시리즈를 들고 왔어요. 오늘은 그중에도 살캉~한 식감을 살려 맛있게 쪄서 소금, 참기름, 깨로 간을 조물조물 한 돌아기 숙주나물 무침 레시피 소개해 드릴게요. 돌아기 숙주나물 무침 살캉 식감 살려 맛있게 찌기 아기니깐 푹 쪄서 줘야 하지 않을까라고 흔히 생각하시는데 아기들마다 좋아하는 식감과 맛이 달라요. 숙주에는 아미노산, 아스파라긴산, 비타민 B1, B2, B3, C 등 수용성 영양소가 많은데요. 피로회복과 해독작용에 탁월한 아스파라긴산과 비타민C가 물과 열이 약해요. 영양소 지키고 살캉한 식감 살려 맛있게 요리하는 법 알려드릴게요. 비린내 제거하는 꿀팁까지 있
돌아기 오이무침 물안생기게 만드는법 [내부링크]
만든 직후엔 아삭하니 맛있는데, 시간이 지나면 물이 흥건해지며 밍밍해지시나요? 오이는 바로 먹지 않으면 물이 생겨 양념이 따로 놀고 아삭함이 줄어요. 소금에 미리 절이면 이 수분이 제거되며 끝까지 아삭하고 양념도 진하게 먹을 수 있는데요. 돌아기 오이무침 물안생기게 만드는법 오늘은 돌아기도 먹을 수 있게, 최소한의 소금으로 속까지 간은 쏘~옥 베며 물안생기게 만드는법 알려드릴게요. 오늘도 차근차근 함께 해보아요. #하이라이트챌린지 #건강레시피 #아기오이무침 #돌아기오이무침 #오이무침물안생기게 m.blog.naver.com #재료 오이 1개, 천일염 1큰술(세척용) 면보 #양념 만들기 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 (큰 술: 밥숟가락 기준, 작은 술: 티스푼) 1. 재료 준비 굵은소금으로 표면을 문질러 겉에 묻은 이물질을 씻어주세요. 껍질에 영양소가 많지만, 돌아이 반찬으론 거칠기 때문에 제거해 주세요. 양 꼭지 2-3cm 부분은 떫은맛이 강하고 농약이 많이 묻어 있기
단호박 에그 샐러드 만들기, 간편하게 만드는 꿀팁 [내부링크]
단호박, 달걀 따로 익히는 거 번거로우시지 않으신가요? 오늘은 맛도 좋고 영양 밸런스도 좋은 단호박 에그 샐러드 한꺼번에 간편하게 만드는 법 알려드릴게요. 단호박과 달걀은 한꺼번에 쪄내면 편하게 만들 수 있어요. 달걀을 이쁘게 삶기 위해선 상온 30분 이상 꺼내놓고, 소금, 식초 넣고 얼음물에 30분 식혀줘서 까줘야 비로소 이쁘게 까지는데요. 달걀을 12분 쪄내면 이런 복잡한 과정 없이 손쉽게 익힐 수 있어요. 단호박 에그 샐러드 만들기 간편하게 만드는 꿀팁 단호박, 달걀 한꺼번에 쪄내고, 요거트, 견과류, 치즈 넣고 소금으로 간만 맞춰주면 간편하게 뚝딱~! 단호박 에그 샐러드 완성이랍니다. 여러 꿀팁들 알려드릴게요. 오늘도 저와 함께 차근차근 만들어봐요. #단호박에그샐러드 #단호박에그샐러드만들기 #단호박샐러드 #하이라이트챌린지 #건강한레시피 m.blog.naver.com #재료 단호박 500g, 달걀 3개, 요거트 1개(80g), 견과류 한 줌(60g), 치즈 1장, 물 1.5L
알배추 활용요리, 배추말이전 아기도 함께 먹는 레시피 [내부링크]
알배추를 활용하여 아기부터 온 가족이 맛있게 먹는 레시피 알려드릴게요 찐배추에 두부, 참치, 팽이버섯을 파, 마늘, 양파 기름에 달달 볶아 굴소스로 간을 해서 소를 만들고요. 이 소를 넣고 말아 달걀물에 입혀 구우면 완성이에요. 알배추 활용요리 배추말이전 아기도 함께 먹는 레시피 달큼한 알배추와 단백한 소로 한 끼 식사로도 좋고, 36개월 아기도 맛있게 잘 먹는 요리법인데요. 간장, 식초, 청양고추, 고춧가루 넣고 매콤한 소스 만들어서 배추말이전 콕 찍어 먹어도 참 맛있답니다. 오늘도 차근차근 맛있게 만드는 법 알려드릴게요. 함께 만들어 보아요. #알배추요리 #알배추활용요리 #배추말이전 #아기배추요리 #배추롤 m.blog.naver.com #재료 알배추 12장, 두부 1모, 참치 1캔, 양파 1/2개, 팽이버섯 1봉지, 대파 약간, 마늘 3쪽, 물 1L, 소금 1 작은 스푼, 현미유 2큰술 #양념 만들기 굴 소스 1큰술 #소스 만들기(아기 생략) 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루
경희대 한방소아과 이선행교수님, 아기 녹용 한약 가격 [내부링크]
안녕하세요. 오늘은 경희대 한방소아과에서 내 돈 내산 아기 한약 지은 후기 들려드릴게요. 경희대학교한방병원 서울특별시 동대문구 경희대로 23 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #아기한약 #한약가격 #녹용가격 #아기녹용 m.blog.naver.com 예약하기 한방병원은 경희대, 동국대, 함소아 등이 유명하더라고요. 저는 경희대 소아 한방병원 이선행 교수님을 지인 추천으로 예약해서 방문했어요. 이번에 2번째 방문이고 워킹맘으로 토요일 진료만 가능했는데 인기가 많으셔서 보통 3달 정도 진료 대기가 걸렸어요. 미성년자는 인터넷 예약 절차가 복잡해서 대표 번호로 전화해서 예약했어요. 12.11(월) 예약했는데 3/2(토)이 가장 빠른 토요일 진료였어요. 교수님 인기 대단하죠. 진료 보기 도착해서 인증샷~ 인증 의료기관이에요. 로비로 들어오면 가는 길 표지판이 잘 되어 있어 따라 쭉~가시면 돼요. 5분 정도 쭉쭉~~가시면, 드디어 접수&수납하는데 가 나와요. 먼저 진료비 수납을 해주시고,
당근라페 만들기, 아기 반찬까지 한번에 레시피 [내부링크]
아기 반찬과 따로 두 번 만들기 힘들지 않으신가요? 오늘은 요즘 핫한 메뉴죠. 상큼한 당근 라페 아기 반찬과 한 번에 만드는법 알려드릴게요. 당근라페 만들기 아기 반찬까지 한번에 레시피 채칼로 쓱쓱 얇게 슬라이스하고요. 소금에 10분 재운 후 꾹 짜서 수분 제거&밑간해요. 올리브오일, 식초, 레몬즙, 꿀이나 아가베 시럽으로 양념해서 조물조물~ 아기 당근라페 통에 담고요. 홀그레인 머스타드 추가하여 버무리면 한꺼번에 만들 수 있어요. 새콤달콤 맛있는 레시피 알려드릴게요. 오늘도 차근차근 함께 요리해 보아요. #당근라페 #당근라페만들기 #아기당근라페 #당근라페만들기레시피 #당근라페만드는법 #하이라이트챌린지 #건강한레시피 m.blog.naver.com #재료 당근 2개, 베이킹 소다2큰술(세척용) #양념 만들기 올리브오일 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙이나 레몬주스 1큰술, 꿀이나 아가베 시럽 1큰술, 홀그레인 머스타드 2작은 스푼 (아기는 통깨로 대체) (큰 술: 밥숟가락, 작은 스푼:
서울대공원 동물원, 코끼리 열차 미니 만난 레서판다 [내부링크]
안녕하세요. 오늘은 주말을 맞이하여 서은이와 함께 서울대공원 동물원에 방문하였어요. 이번 방문에서 가장 보고 싶던 동물은 지난 11월에 한국으로 온 레서판다 3총사였는데요. 야외 방사장 공사를 마무리하고 적응 기간을 가진 후 3월 22일에 공개 예정이라고 해요. 이번엔 못 보겠구나 했는데, 웬걸 운 좋겠도 잠시 나와 홍보 영상을 찍고 있는 레서 판다를 만났어요. 가까이에서 보지 못했지만 와글와글 인기 만점 아이도 너~~~무 귀엽다고 좋아하더라고요. 오늘은 과천 서울대공원 동물원 방문 후기 들려드릴게요 #서울대공원 #서울대공원동물원 #서울대공원레서판다 #과천서울대공원 #서울대공원코끼리열차 m.blog.naver.com 위치 및 주차 서울대공원 동물원 경기도 과천시 대공원광장로 102 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 서울대공원은 서울 인근 과천에 위치하고 있어요. 가까워서 서은이와 종종 가는 편이예요. 주차는 카카오 T맵 모바일 정산을 통해하면 천 원 할인되어 기본 2시간 기준
아기 계란장조림 만들기, 맛있는 장조림양념 비율 [내부링크]
아기 계란장조림 만들기 맛있는 장조림양념 비율 안녕하세요. 서은이네입니다. 단짠 맛있는 밑반찬 계란이나 메추리알을 이용한 장조림 다들 좋아하시죠. 매번 할 때마다 장조림양념 비율이 고민이신가요? 맛있는 장조림양념 알려드릴게요. 오늘은 유아식 반찬 국물있는 버전으로 육수 500ml, 간장 70ml, 맛술 4큰술, 아가베 시럽 3큰술, 매실액 1큰술 넣어 만들었어요. 여기서 아기연령이나 취향에 따라 추가로 조정하시면 돼요. 냉장고가 든든해지는 유아식 반찬 간장달걀장조림 하나부터 열까지 차근차근 알려드릴게요. 오늘도 함께 만들어보아요. #재료 동물복지 유정란 10개, 물 1L, 천일염 1큰술, 식초 3큰술 #양념 만들기 간장 70ml, 맛술 4큰술, 아가베 시럽 3큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술 #육수(조리 후 500ml) 물 1.3L 국물용 건새우 5마리, 다시 멸치 10마리, 디포리 2마리, 다시마 큰 거 1장, 대파 흰 부분 1개 #마무리 통깨 솔솔 (큰 술: 밥숟가락 기준)
파프리카활용요리, 치즈계란프라이 돌아기 아침메뉴 추천 [내부링크]
파프리카활용요리 치즈계란프라이 돌아기 아침메뉴 추천 아침에 만들어 줄 만한 메뉴가 뭐가 있을까? 오늘은 서은이가 돌아기 좀 지날 무렵부터 잘 먹었던 파프리카를 활용한 간단한 아침메뉴 알려드릴게요. 속을 제거한 파프리카 썰어 살짝 구운 후 달걀 톡 까서 넣어주고 치즈올리면 끝인 초간단 메뉴예요. 돌아기 아침메뉴로 줄 땐 아기치즈를 이용했고, 지금은 세 돌이 넘어 냉장고에 있는 트리플 피자치즈 이용했어요. 근사한 비주얼에 맛도 좋아요. 이건 요똥 엄마도 할 수 있어요. 정말 맛있으니 함께 만들어 보아요. #재료 빨강 파프리카 중간 부분 1조각, 노랑 파프리카 중간 부분 1조각, 계란 2개, 현미유 1큰술, 소금, 후추 약간(생략 가능) 피자 치즈 약간(아기치즈 대체 가능) 파슬리 톡톡(생략 가능) 1. 재료 준비 꼭지 부분을 썰어주고요. 심지와 연결된 부분을 칼로 톡톡 칼집을 넣어주세요. 이렇기 속으로 살짝 돌려서 빼면 쏘~옥 빠져요. 힘들면 그냥 썬 뒤에 빼도 됩니다. 노란색, 빨간색
당근 조림, 쫀득 달콤 아기도 잘먹는 맛있는 반찬 [내부링크]
당근을 맛있게 먹는 요리법 궁금하신가요? 베타카로틴, 루테인, 리코펜 등 성분이 풍부하여 눈에 특히나 좋은 채소로 알려져 있는데요. 몸에 좋지만, 특유의 향 때문에 호불호가 있는 편이에요. 오늘은 당근을 이용하여 남녀노소 좋아할 만한 달콤 쫀득한 당근조림을 만들어보았어요. 당근조림 쫀득 달콤 아기도 잘먹는 맛있는 반찬 돌려 깎기 한 후 기름에 살짝 볶아 겉면 살짝 익히고, 코팅하였어요. 물, 간장, 케첩, 아가베 시럽 넣고 졸여 익히고 마지막에 참기름 살짝, 깨 솔솔 뿌리면 완성이에요. 생각보다 간단하죠? 달콤 쫀득한 식감으로 짭조름해서 반찬으로도 좋고요. 조리하는 과정에서 특유의 향이 날아가고 달콤함이 배가 되어 아기도 잘 먹는 반찬이에요. 소소하지만 맛있게 만드는 비법들 알려드릴게요. 오늘도 함께 만들어 보아요. #재료 작은 당근 2~3개, 현미유 1큰술 #양념 만들기 물 100ml, 간장 1큰술, 케첩 1큰술, 굴 소스 1큰술(아기는 생략) #마무리 참기름 1작은술, 검은깨 솔
수제햄버거, 아기 떡갈비 활용(feat 소스 만들기) [내부링크]
명절에 만들어둔 아기 떡갈비를 활용하여 수제 버거를 만들어 보았어요. 패티가 작아 모닝빵을 이용했고, 토핑으로 치즈, 계란프라이, 청상추, 양념하여 볶은 양파 올려주어 마무리했어요. 수제햄버거 아기떡갈비 활용(feat 소스 만들기) 수제버거 소스는 집에 있는 간단한 재료로 만들었는데요. 간장, 돈까스소스, 케첩, 맛술, 아가베 시럽, 물을 졸여 새콤달콤한 느낌으로 만들어보았어요. 케첩에는 전분이 들어있는데요. 이 전분이 양념을 쫀쫀한 느낌으로 잡아줘요. 오늘도 맛있게 만들어 보아요. #재료 떡갈비 5장, 모닝빵 5개, 계란 5개, 청상추 5장, 치즈 5장, 양파 1/2개, 현미유 3큰술, 물 4큰술, 버터 약간 #양념 물 50ml, 간장 1큰술, 돈까스 소스 1큰술, 케첩 1큰술, 맛술 1큰술, 아가베 시럽 1큰술 (큰 술: 밥숟가락 기준) 1. 재료 준비 모닝빵은 반으로 갈아주고, 청상추는 모닝빵 크기로 꼭지 부분은 제거해 주세요. 양파는 3mm가량 두께로 채 썰어주세요. 약불로
관악구 신림 키즈카페, 밀가루 체험 밀가루랑 쿠킹클래스 [내부링크]
주말에 동네 엄마들과 함께 관악구 신림동에 위치한 체험 키즈카페 밀가루랑에 다녀왔어요. 원래는 리뷰 생각이 없었는데, 다녀와서 너무 재밌었다고 또 가자는 서은이 성화에 근처분들에게 추천드릴 겸 간단하게 내 돈 내산 리뷰를 써보기로 했어요~ 밀가루랑키즈카페 서울특별시 관악구 봉천로 224 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 내 돈 내산 인증 관악구 신림 키즈카페 밀가루체험 밀가루랑 쿠킹클래스 밀가루랑은 관악구 신림동에 위치하고 있어요. 관악구 롯데백화점 맞은편에 바로 있어요~! 주차 공간이 따로 없기 때문에 롯데백화점에 하면 된다고 합니다. 운영시간, 이용 요금 및 주의사항 운영시간 수 10:00 - 19:00 (14:00 - 15:00 휴게시간) 목/금 15:00 - 19:00 토/일 11:00 - 18:00 매주 월/화 정기 휴무 오감체험 놀이, 쿠킹 클래스, 플레이존 아무래도 주말 이용 인원이 많다 보니, 주말에는 좀 더 길게 운영하고, 대신 월/화요일 쉬는듯해요~! 이
돌아기 배추나물, 영양소 살리는 조리법 [내부링크]
오늘은 서은이가 돌 지나 유아식 시작할 때부터 잘 먹어주었던 아기 배추나물 무침 소개해 드릴게요. 사실 돌아기 나물에는 크게 양념을 하지 못하는데요. 영양소 소실을 최소화하면서 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 게 돌아기 반찬의 포인트이에요. 참고) 배추에는 수용성 비타민인 B1, B2, C, U가 풍부해요~ 특히, 비타민C와 U는 열에 약해요. 짧은 시간 쪄주면 소실을 최소화할 수 있어요. 번거롭지만 삶기보다 물에 쪄준 후 물에 씻지 말고 식혀주세요. (그래서 특히 돌아기 레시피에는 삶기보다 찌는 방식이 많아요) 영양소 소실 최소화하여 맛있게 찌는 시간과 식감 살리는 법, 고소한 양념 비법까지 요리가 처음인 초보 엄마도 할 수 있게 차근차근 알려드릴게요. 저와 함께라면 아기 반찬 어렵지 않아요~ 돌아기배추나물 영양소 살리는 조리법 #재료 알배추 6장, 물 1L #양념 만들기 아기 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 (큰 술: 밥숟가락, 작은 술: 티스푼 기준) 1. 재료 준
한우 떡갈비 만들기, 유아식 아기 반찬 보관방법 [내부링크]
오늘은 한우와 돼지고기를 이용하여 설 명절 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 수제 떡갈비를 만들어보았어요. 소고기와 돼지고기 비율을 4:6으로 넣어 부드러움을 살리고 짭조름 달짝지근한 양념으로 맛있게 만들어 보았어요. 한우 떡갈비 만들기 유아식 아기 반찬 보관방법 찹쌀가루를 넣어 반죽을 하여 치대여 찰기를 더해주고 겉은 기름에 익히고 속은 물이나 달임장소스로 촉촉하게 익혀주었어요. 만든 후 보관 방법과 아이와 어른 모두 맛있게 먹는 꿀팁도 알려드릴 테니, 오늘도 차근차근 함께 만들어보아요. 만들기 재료 #재료 한우 다짐육 400g, 돼지고기 다짐육 600g, 양파 1개, 대파 흰 부분 1/2개, 당근 1/2개, 표고버섯 3개, 마늘 6쪽, 현미유 2 큰술 # 양념 만들기 간장 2 큰술, 미림 2 큰술, 아가베 시럽 2 큰술, 참기름 1 큰술, 찹쌀가루 3-4 큰술, 후추 약간 # 달임장소스(아기는 생략) 간장 1/2 큰술, 굴 소스 1/2 큰술, 미림 1/2 큰술, 아가베 시럽 1/2
꼬치없는 꼬지전, 쉽게 예쁘게 만들기 [내부링크]
안녕하세요. 내일부터 본격적인 설 명절이 시작되면서 맛있는 음식들을 준비하는데요. 그중에서 꼬치전은 단연 빠지지 않는 메뉴 중에 하나죠. 이쑤시개 불에 가열해도 되나 신경 쓰이시지 않으신가요? 이쑤시개를 불에 가열하게 되면 아무래도 유해 물질이 나오지 않을까 신경 쓰이는데요. 이런 걱정 없이 예쁘게 만드는 법 알려드릴게요. 꼽는 과정이 생략되어 더욱 간단하고 쉽게 만들 수 있답니다. 꼬치없는 오색 꼬지전 재료 쉽게 예쁘게 만들기 알록달록 오색으로 재료를 준비하여 일정한 크기로 맞춰 잘라주면 전을 만든 후에 더 예뻐요. 김으로 한번 감싼 후 튀김가루, 계란 옷 반죽을 입혀 기름에 노릇노릇하게 구워주면 간단하게 완성입니다. 쉽고 이쁘게 만드는 비법 자세히 알려드릴 테니 함께 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 김밥 햄 1개(170g), 맛살 2줄, 단무지 4줄, 쪽파 약간(8개), 새송이 2개, 김 2장 # 반죽 만들기 튀김가루 1 큰 술, 계란 2-3개, 현미유 2-3 큰 술 (큰 술
아기 봄동 무침, 어른도 같이 먹는 유아식 된장 나물 레시피 [내부링크]
봄동과 배추의 차이점 알고 계시나요? 봄동은 겨울에 파종하여 봄에 수학하는 배추로 1-3월이 제철이에요. 추운 겨울에 자라 일반 배추에 비해 단맛이 강하고 조직이 연하답니다. 수분이 많고 달큼하여 나물로 만들어 놓으면 아기도 잘먹는 제철 식재료이에요. 아기 봄동 무침 유아식 된장 나물 레시피 흰 부분과 잎사귀 데치는 시간을 다르게 하여 아삭한 식감을 살리고, 된장, 매실액, 참기름으로 양념하여 본 재료의 맛을 최대한 살려 무쳐보았어요. 마무리로 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더하여 아기 봄동나물 완성하고, 고춧가루와 다진 마늘 약간을 더하여 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 된장무침으로 만들어 보았어요. 봄동 세척방법부터 데치는 시간, 맛있게 무치는 꿀팁들 알려드릴게요. 오늘도 함께 만들어보아요. 만들기 재료 #재료 봄동 1/2개(데친 후 380g), 물 1.3L, 천일염 1 큰 술, 대파 흰 부분 10cm(아기 생략 가능) # 양념 만들기 된장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 참기름 1
아기 감자채볶음 만드는법 [내부링크]
아기 감자채볶음 만드는법 오늘은 어떤 반찬을 만들까 고민하다가 냉장고에 마침 감자, 당근이 있어 돼지고기 함량이 높은 햄을 사다가 감자채 볶음을 해보았어요. 아기랑 함께 먹을 거라 햄을 넣어 풍미를 더하되, 한번 데쳐내어 첨가물을 제거하여 나름 건강하게 만들어 보았어요. 양파를 추가하여 만들어도 달큼하니 맛있고요. 베이컨을 한번 볶아 만들어도 좋아요. 집에 있는 재료나 기호, 먹는 사람의 연령에 따라 다양하게 변경이 가능하답니다. 소금에 절여 1차, 끓는 물에 데치며 2차로 전분기를 제거한 후 볶아주면 부서지지 않게 만들 수 있는데요. 오늘도 소소한 꿀팁들 알려드리며, 아기와 함께 먹을 수 있는 유아식 감자채 볶음 만드는 법 알려드릴게요. 오늘도 차근차근 함께 만들어 보아요. #재료 감자 2개, 당근 1/2개, 햄 약간, 천일염 1 큰 술(절이기용), 현미유 1 큰 술 #양념 소금 한 꼬집(1~2g), 후추 톡톡(생략 가능) #마무리 통깨 솔솔 (큰 술: 밥숟가락 기준) 1. 재료
아기 건새우볶음, 두절새우 견과류 유아식밑반찬 [내부링크]
오늘은 또 어떤 반찬 해줄까 고민이신가요? 오늘은 손쉽게 만들 수 있고, 만들어 놓으면 냉장고가 든든해지는 아기밑반찬으로 좋은 레시피 가져왔어요. 아기 건새우볶음 두절새우 견과류 유아식밑반찬 새우는 아미노산, 칼슘, 비타민B 복합체가 풍부하고 맛이 좋은데요. 자칫 잘못하면 딱딱해지고 비린내가 날 수 있는 식재료죠. 비린내를 잡고, 냉장고에 들어간 후에도 떡지지 않게 맛있는 식감 살려 조리하는 비법 알려드릴게요. 프라이팬에 한번 덖어내 바삭하게~ 비린 맛을 1차로 잡고, 미림으로 2차로 싹 잡았아요. 고소한 견과류를 첨가하고 단짠 양념으로 아이들이 좋아하는 버전으로 만들어 보았어요. 두절새우를 이용하여 만들었는데요. 머리를 제거한 후 밀린 것으로, 손질할 필요 없이 그대로 사용할 수 있어 아이 반찬으로 딱이에요. 두절새우를 몰라 일일이 머리와 꼬리를 가위로 제거한 후 서은이에게 주곤 했는데요. 진작에 알았으면 그런 수고로움을 안 했을 텐데 말이죠. 새우의 감칠맛과 바삭한 식감은 최대한
새우 오일파스타 만들기, 유아식 레시피 [내부링크]
새우 오일파스타 만들기 유아식 레시피 안녕하세요. 주말 잘 보내고 계시나요? 저는 보통 하루는 외출하고, 남은 날은 집에서 주로 보내는 편인데요. 집에서 보낼 때 뭘 먹어야 하나 고민이 되더라고요. 아이가 36개월이 지나 온 가족이 먹을 수 있는 메뉴로 뭘 할까 생각하다 새우 오일파스타 만들었어요. 마늘 3쪽은 다지고, 7쪽은 편 썰어 올리브오일에 은은하게 익혀 마늘향 듬뿍 나게 해주고요. 양파로 느끼함 잡고 씹는 식감 더해주었어요. 알맞게 익은 파스타면에 면수 넣고 볶아주어 소스 만들어 주고, 굴 소스로 감칠맛 더하였어요. 매콤한 페퍼론치노 처음부터 넣으면 좋지만, 아이와 함께 먹을 거라 마지막에 크러쉬드 레드페퍼로 대체해 보았어요. 아기것 덜어주고 취향껏 뿌려 먹어도 되니 같이 먹기에 정말 좋은 한 그릇 메뉴였어요. 주말 온 가족이 함께 먹기 좋은 유아식 파스타, 마늘 듬뿍 넣은 새우오일 파스타 어떠세요? 저와 함께 오늘도 만들어보아요. #재료(넉넉한 1인분) 파스타면 100g,
돌아기 생표고버섯 볶음 대신 기름 없이 무치기 (feat. 세척 방법) [내부링크]
표고버섯을 기름에 볶아서만 드셔보셨나요? 기름 없이 무쳐보세요. 고기보다 쫄깃하게 즐길 수 있어요. 오늘은 부드러운 생표고버섯을 이용하여 소금, 참기름, 통깨만으로 양념했어요. 돌 아기도 먹을 수 있는 표고버섯반찬, 특유의 향과 감칠맛만을 최대한 살려 깔끔하게 요리했어요. 돌아기 생표고버섯 볶음 대신 기름없이 무치기 세척 방법 버섯볶음 기름 자꾸 추가하다 눅눅해진 적 있지 않으시나요? 버섯은 기름을 잘 흡수하는 야채 중 하나예요. 기름에 볶다 보면 한쪽이 이미 기름을 다 먹어서 다른 한쪽은 기름이 부족하다는 느낌에 자꾸 추가하게 되는데요. 나중에 완성하고 나면 전체적으로 눅진한 느낌의 느끼해진 버섯볶음을 만들 수가 있어서 조심해야 해요. 오늘은 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 얇게 썰어 졸깃한 식감 살려 요리했어요. 살짝 쪄서 풍미와 향을 살리고 굴 소스, 간장 없이 소금만으로 간했어요. 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 추가한 원재료 맛을 살린 요리예요. 함께 차근차근 만들어 보아요
돌아기 도토리묵 김무침, 부서지지 않게 만들기 [내부링크]
오늘은 탱글 졸깃한 식감의 도토리묵을 고소하게 무쳐보았어요. 돌아기 도토리묵 김무침 부서지지 않게 만들기 부서지지 않게 탱글하게 만드는 법 야채 넣고 조물조물 무치다보면 부드러운 묵이 부서지기 쉬운데요. 부서지지 않게 만드는 방법 궁금하지 않으신가요? 비법은 바로 반으로 잘라 3분가량 데친후 자르는 것과 양념하기 전 참기름이나 들기름을 묵에 코팅해주는 것입니다. 이 두가지 비법으로 간단하게 김을 이용하여 참기름, 통깨, 간장만으로 맛을 내어 도토리묵 본연의 맛을 살린 레시피예요. 안매운 양념으로 돌아기도 먹을 수 있어요. 오늘도 함께 차근차근 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 도토리묵 300g, 쪽파 약간(생략 가능), 당근 약간(생략 가능), 아기김 2개 # 양념 만들기 아기 간장 1큰술, 참기름이나 들기름 1큰술, 통깨 1.5 큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 1. 재료 준비 국산 도토리 전분으로 만든 묵이예요. 2-3분 끓은물에 데치라고 되어 있어요. 절반으로 자른
유아식반찬, 맛살볶음 편스토랑 류수영 메뉴 [내부링크]
오늘은 또 어떤 반찬을 해줄까 고민하다, 예전에 편스토랑 류수영님이 설탕을 이용하여 휘릭~~만든 것이 기억나서 류수영님의 레시피를 응용하여 맛살 볶음을 만들어 보았어요. 유아식반찬 맛살볶음 편스토랑 류슈영 메뉴 36개월 아기랑 같이 먹을 거라 설탕은 빼고 굴 소스, 아가베 시럽, 맛술로 양념했어요. 맛술로 게살 특유의 비린내는 잡고 굴 소스로 감칠맛을 올려 짭조름, 단짠 버전으로 만들었어요. 파마늘기름 내고, 양파로 느끼함을 잡아 밥반찬으로 어울리는 버전으로 바꿔보았아요.(개인적으로 류수영 님 레시피는 밥반찬보다 술안주로 좋은듯해요) 크래미와 야채를 썰고 볶다 양념 넣고 마지막에 참기름 쪼르르 넣고 통깨 솔솔 뿌리면 유아식반찬, 맛살볶음 완성이에요. 오늘도 차근차근 맛있는 팁과 함께 만들어보아요 만들기 재료 #재료 맛살 1팩, 양파 1/2개, 대파 흰 부분, 마늘 5쪽 # 양념 만들기 미림 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 아가베 시럽 1/2 큰 술 # 마무리 참기름 1/2 큰 술,
돌아기 가지요리, 어린이 가지반찬 간장구이양념 [내부링크]
가지 요리 좋아하시나요? 물컹한 식감에 호불호가 있는 메뉴인데요. 오늘은 가지에 찹쌀가루 반죽을 묻혀 구워서 간장 베이스 양념에 달콤함을 더하여 단짠 양념으로 맛을 내어보았어요. 돌아기도 먹을 수 있게 아기 간장, 아가베 시럽, 참기름만으로 양념을 했는데요. 연령에 따라 짠맛과 단맛을 가감하면 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 요리랍니다. 돌아기 가지요리 어린이 가지반찬 간장구이양념 가지는 수분이 많이 많고 기름 흡수를 잘하는 채소인데요. 그래서 익힌 후 흐물흐물, 물컹해져 맛있게 조리하기 어려운 식재료 중 하나예요. 반죽으로 코팅을 하여 기름에 눅눅해지지 않고 양념이 골고루 베어 졸깃하니 맛있게 만들어보았어요. 밑간을 해서 수분을 1차로 잡고 구우며 2차로 잡았어요. 만든 직후는 물론, 물이 생기지 않아 냉장고에 들어간 후에도 맛있는 레시피랍니다. 만들기 재료 #재료 가지 2개, 찹쌀가루 2 큰 술, 물 100ml, 버터나 현미유 2 큰 술, 쪽파 약간(생략 가능) # 양념 만들기
유아식 두부강정, 돌아기반찬 두부조림 만들기 [내부링크]
바삭하게 튀긴 후 간장, 맛술, 아가베 시럽으로 양념을 하여 졸여보았어요. 겉은 바싹 쫀득~ 안은 촉촉한 버전의 레시피이에요. 유아식 두부강정 돌아기반찬 두부조림 만들기 전분가루와 찹쌀가루를 묻혀서 튀기면 바삭하며 찹쌀 탕수육 같은 느낌으로 만들 수 있어요. 겉의 반죽 덕에 소스가 착 달라붙어요. 겉은 바싹, 쫀득~ 속은 촉촉함이 느껴지는 맛있는 레시피이에요. 간장 베이스 양념으로 만들어 보았는데요. 소금 밑간만 하여 튀기듯이 구워서 단백하게 주면 돌아기도 먹을 수 있어요. 마지막에 청양고추를 썰어놓으면 매콤하게 먹을 수도 있고 케첩 베이스 양념으로 양념치킨처럼 만들어 줘도 맛있을 듯해요. 돌아기도 먹을 수 있는 레시피도 중간에 알려드릴게요. 여러 가지로 응용이 가능한 유아식 두부강정 만드는 법 오늘도 차근차근 함께 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 두부 1모(300g), 소금 한두꼬집(1~2g), 찹쌀가루 2 스푼, 전분가루 2 스푼, 현미유 1 스푼, 들기름 1 스푼 # 양념
아기 단호박 요리 꿀조림 맛탕 유아식 반찬 [내부링크]
베타카로틴 함량이 높아 면역력 강화에 좋은 단호박을 이용하여 한번 튀겨낸 후에 꿀 시럽에 절여 맛탕을 만들어보았어요. 기름에 튀겨내면 지용성 베타카로틴의 흡수를 올려서 단호박, 당근, 고구마 등은 기름을 활용해 주면 더욱 좋아요. 아기 단호박 요리 꿀조림 맛탕 유아식 반찬 원래 기름에 한번 튀겨 모양을 잡아 잘 뭉그러지지 않게 만드는 게 꿀팁인데 전 너무 많이 튀겨서 양념에 절이는 과정에서 모양이 약간 뭉개졌어요. 여러분들은 튀기는 시간을 조절해서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 요리해 보아요. 단짠 단짠 반찬으로 먹어도 좋고 간식이나 엄마, 아빠 술안주로도 좋아요. 서은이가 먹고 고개가 끄덕여지는 맛이라며 맛있게 잘 먹어주었어요. 맛있는 아기 단호박 요리 함께 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 손질 단호박 700g, 견과류 80, 튀김 가루 3 숟가락, 전분 가루 3 숟가락, # 양념 만들기 꿀 2 숟가락, 아가베 시럽 2 숟가락, 물 2 숟가락 # 마무리 검은깨 솔솔 (큰 술 :
유아식 팽이버섯전 아기 크래미전 옥수수 넣어 톡톡 [내부링크]
오늘은 저렴하지만 영양만점 맛 좋은 식재료 팽이버섯을 이용하여 계란 전을 해보았어요. 크래미를 넣어 졸깃하고 부추를 넣어 향긋함을 더하였어요. 아이들의 좋아하는 옥수수까지 넣었더니 식감까지 톡톡 재미져요. 유아식 팽이버섯전 크래미전 옥수수 넣어 톡톡 재료의 조합과 비율이 굉장히 중요해요 '냉장고에 있는 이런저런 재료 넣으며 많이 넣으면 무조건 더 맛있겠지?' 하고 이것저것 넣다 보면 이게 뭔 맛이지? 할 때가 있어요. 팽이버섯, 크래미, 부추, 옥수수를 이용하여 만든 계란 전 바삭 맛있게 만드는 꿀팁과 맛있는 비율 알려드릴게요. 어육함량이 높은 크래미로 감칠맛을 더하고 느끼함을 팽이버섯과 부추로 잡아주었어요. 옥수수를 넣어 식감까지 잡은 맛있는 계란 전이에요. 청양고추를 넣지 않아 아기 반찬으로도 좋고 가족 모두 맛있게 먹을 수 있어요. 오늘도 맛있게 함께 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 팽이버섯 1봉지, 부추 한 줌(500동전 크기), 스위트콘 4숟가락, 크래미 3줄(105g)
유아식 무나물 만드는법 설탕 없이도 달달해요 [내부링크]
유아식 무나물 만드는법 설탕 없이도 달달해요. 겨울에 나오는 무를 이용하여 나물을 만들어보았어요. 달달하니 맛있어서 따로 양념을 많이 하지 않고 먹어도 맛있어요. 자체 단맛을 최대한 살려 맛있게 조리하는 법 알려드릴게요. 무나물 초록 부분으로 해보세요. 더 달달하니 맛있어요. 흙에 노출되어 햇빛과 만나는 윗부분은 초록색으로 달달해서 생체, 무나물로 사용하면 좋아요. 땅속에 있는 하얀 부분은 익히면 시원하고 개운하여 전골, 국, 찌개 등에 이용하세요. 미리 소금으로 절여서 익히면 물컹하지 않고 살캉살캉 맛있게 먹을 수 있어요. 건새우 육수로 감칠맛을 더하고 미림으로 비린내를 잡았어요. 마무리로 들기름과 통깨 약간만 넣어주었어요. 만든 직후는 초록 초록한데 신기하게 냉장고에 들어갔다 온 후에는 사진처럼 하애져요. 양념을 최소화하여 돌 아기도 먹을 수 있어요. 본연의 맛을 최대한 살린 레시피 알려드릴게요. 오늘도 함께 만들어보아요. 만들기 재료 #재료 무 300g, 건새우 10g, 물 4
아기반찬 크래미오이무침 쓴맛제거 새콤달콤 맛있어요 [내부링크]
아기반찬 크래미오이무침 쓴맛제거 새콤달콤 맛있어요 취청오이 드셔보셨나요? 전 매번 백오이만 사서 열심히 먹었는데, 백오이, 취청오이, 가시 오이 이렇게 여러 가지가 있더라고요. 유럽에서는 피클이나 샐러드, 생으로 많이 먹는다고 해요. 백오이는 4월에서 7월이 제철로, 과육이 연하고 수분이 많아요. 취청오이는 12월에서 2월이 제철로, 껍질과 과육이 단단한 편이나 상큼한 맛이 좋아, 생이나 샐러드, 피클 등에 이용하면 좋다고 합니다. 오늘은 제철 청오이를 이용하여, 아기 반찬을 만들어 보았어요. 껍질에 영양소가 많지만 단단한 편이라 껍질은 제거하고 상큼한 맛을 살려 레몬즙과 식초를 더하여 새콤달콤 무쳐보았어요. 어린아이도 먹을 수 있게 설탕은 안 넣고 매실액과 아가베 시럽으로 단맛을 더하고 소금에 절이고 꼭지는 제거하여 쓴맛을 제거했어요. 껍질이 단단하고 과육이 무르지 않아, 생으로 먹는 요리에는 더 상큼하니 맛있어요. 백오이만으로 이용하여 요리하셨다면, 지금 이 시기엔 취청오이가 맛
아기 양배추관자새우볶음밥 굴소스 이용 [내부링크]
오늘은 위장보호와 해독작용에 탁월한 양배추를 이용하여 맛있게 볶아보았어요. 굴소스를 넣어 감칠맛을 더해 볶음밥으로도 휘릭 간편하게 만들 수 있어요. 아기 양배추관자새우볶음밥 굴소스 이용 부대찌개 만들려고 양배추를 반 통을 구입했어요. 햄의 짠성분을 풍부한 칼륨이 중화시켜 나트륨을 배출시켜준다고 하더라고요. 맛있게 부대찌개 해먹고도 1/4통이나 남았더라고요. 어떻게 해먹을까 알아보니, 참치나 베이컨, 햄을 넣어 볶아 계란을 넣어 덮밥식으로 먹으면 맛있게 소진할 수 있다고 하더라고요. 서은이가 요즘 면역력이 떨어져서 인지 두드러기가 나서 가공식품 대신 새우와 관자를 이용하여 만들어 보았어요. 잘게 채 썰어 넣어 식감은 살리고 특유의 향은 마늘 , 양파 기름에 후딱 볶아 줄였어요. 굴 소스를 넣어 짭조름 감칠맛을 더해주니 아이도 맛있게 잘 먹어주었어요. 맛있는 아기 새우관자양배추 볶음밥 함께 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 냉동 관자 4개, 냉동 새우 3마리, 양배추 210g, 양파
돌아기수제돈까스, 유기농 식빵으로 습식빵가루 만들기 [내부링크]
안녕하세요. 서은이 배에 두드러기가 나서 병원에 가보았어요. 면역력이 떨어져서 그렇다는 말과 함께 가공식품을 줄이는 게 좋을 것 같다고 하시더라고요. 오늘은 면역력이 떨어진 서은이를 위해 돌아기때 해주던 방식 그대로 유기농 식빵으로 습식 빵가루를 만들어 수제돈까스를 만들어 보았어요. 흔히 등심이나 안심을 이용해서 많이 하는데요. 일본이나 일본식 전문점에 가면 지방 부위를 제거하지 않는 부위로 만든 돈가스를 맛볼 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 지방이 있어 좀 더 촉촉하고 부드러운 맛이에요. 습식 빵가루 만드는 법부터 아기들이 더욱 잘 먹는 돈가스 만드는 법 알려드릴게요. 돌아기 수제돈까스 유기농식빵으로 습식빵가루 만들기 집 근처에 유기농 밀가루로 만든 전문점이 있어서 돌 아기 때부터 종종 이용하고 있어요. 건강한 재료로 좀 더 단백한 맛이에요. 유기농이라 그런지 상온 2-3일, 냉동실에 한 달 정도 보관 가능해요. 절반은 상온에 두고 먹고 절반은 냉동실에 얼려두는 편이에요. 6시간
유아식 애호박볶음 새우젓 호박볶음 물컹거리지 않게 만드는 법 [내부링크]
유아식 애호박볶음 새우젓 호박볶음 물컹거리지 않게 만드는 법 호박은 제가 냉장고에 늘 쟁여놓는 식재료 중 하나예요. 볶아놓으면 달큼해져서 볶아 먹기에도 좋고, 찌개에도 넣고, 볶음밥으로 활용하기도 좋죠. 두루두루 활용하기 좋은 애호박을 이용하여 유아식 애호박볶음 물컹거리지 않게 만드는 법 알려드릴게요. 1. 새우젓에 애호박 절이기 2. 센 불에 3분 내외로 빠르게 볶아주기 새우젓에 절여 물러지지 않게 하고 감칠맛을 더해 달큼하게 볶아내어주세요. 금방 익고 무르기 쉬워 센 불에 3분가량 볶아주면 살캉살캉 식감이 살아있으면서도 부드럽고 촉촉해서 아기도 잘 먹어요. 맛있는 애호박 볶음 함께 만들러 가보아요 만들기 재료 #재료 애호박 1개, 당근 약간(30g), 양파 1/2개, 새우젓 2/3큰술, 맛술 1큰술, 물 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 현미유 1큰술 # 마무리 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 1. 재료 썰기 호박은 깨끗하게 씻은 후 양쪽 끝부분은 잘라주세요.
돌아기 그릭요거트 유청 분리기 초간단 만드는 법 요거트보다 좋아요 [내부링크]
요거트를 직접 만드는 이유 서은이는 14개월을 모유 수유한 아기로 우유와 요거트를 좋아하지 않았어요. 그런 서은이가 잘 먹는 유제품이 바로 그릭 요거트와 치즈예요. 탈지분유 없이 오직 국내산 원유로 단백질 함량은 up 당과 나트륨 함량은 down 하고 묽기를 조절해서 만들 수 있다는 점에서 직접 만들기로 했어요. (요거트 먹이기 위해 여러 제품 시행착오한 건 안 비밀..) 요플레 only2 플레인 요구르트 성분표 원유 99프로, 유산균주만 들어있고, 나트륨과 당 함량이 낮아요. 그릭 요거트는 유청을 분리하여 일반 요거트보다 단백질 함량은 2~3배 높고, 나트륨과 당 함량은 1/2 이상 적다고 해요. 그릭 요거트 초간단 만드는 법 그릭 요거트를 직접 만들기 위해 방법을 찾아보니, 전기밥솥에 우유와 농후 요구르트 한 병을 넣고 2시간 발효, 6~8시간 후 면포로 유청을 거르고... 과정이 너~~무 복잡했어요. 그래서!! 요거트를 사서 붓기만 하면 된다는 유청 분리기를 찾아 구매하였어요.
아기 당근전 유아식 당근 반찬 당근 맛있게 먹이기 [내부링크]
아기 당근전 유아식 당근 반찬 당근 맛있게 먹이기 장 보는 길에 당근이 싱싱하고 좋아서 한 꾸러미 사 왔어요. 어떻게 하면 맛있게 먹일 수 있을까 고민을 하다가 고구마 맛이 난다는 말에 솔깃하여 아기 당근전을 만들어 보았어요. 이전에 만든 고구마 채전과 비슷한 느낌으로 노릇 고소하게 만들었어요. 전 종류는 쫄깃보다 바삭한 게 맛도 식감도 좋더라고요. 가늘게 채 썬 후 전분가루, 튀김가루 1:1비율로 섞어 반죽 만들었어요. 채칼을 이용하여 손쉽게 썰어주고 가루 묻혀 버무리고 팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 구워주면 유아식 당근 요리 완성이에요. 재료 흙당근 큰 거 1개, 현미유 4 큰 술, 전분 가루 2 큰 술, 튀김 가루 2 큰 술, 차가운 물 4 큰 술 (큰 술: 밥숟가락 기준) 1. 야채 손질 세척한 것도 팔지만 전 꼭 흙당근으로 구매해요. 오래 두고 먹어도 싱싱하고 더 달큼해요. 베이킹소다 뿌려 빡빡 씻어주세요. 필러로 껍질 깨끗하게 벗겨내고, 일정하고 가늘게 썰어주세요. 저
유아식 시금치무침 제철 포항초 뿌리까지 맛있게 먹는 법 [내부링크]
유아식 시금치무침 제철 포항초 뿌리까지 맛있게 먹는 법 섬초가 맛있어지는 계절이 왔어요. 12~2월은 포항초의 제철이에요. 노지에서 해풍을 맞고 땅이 녹았다 얼었다 하는데요. 이 과정에서 뿌리부터 잎사귀까지 당분과 영양분이 농축되어 달큼한 맛이 특징이에요. 그중에서도 남해에서 자라는 시금치는 보물초라는 이름으로 불려요. 독보적인 맛과 향을 자랑하는 섬초를 이용하여 나물을 만들어보았는데요. 달큼한 뿌리를 살리고 알맞게 데쳐내 된장으로 간하고 참기름과 깨로 고소함을 더해주었어요. 손질 방법에서부터 데치기, 맛있게 무치는 꿀팁 알려드릴게요. 만들기 재료 #재료 보물초 250g, 천일염이나 함초소금 1/2 숟가락, 된장 1/2 숟가락, 참기름 1 숟가락, 통깨 1/2 숟가락, 간 통깨 1 숟가락 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 1. 손질하기 붉는 뿌리 부분을 살려 손질할 거예요. 뿌리 끝부분은 딱딱하니 살짝 잘라 제거하고, 칼로 영상처럼 긁어내 이물질과 흙을 제거해요. 포항초는 뿌리
귤 케이크 만들기 귤 핫케이크 아기 핫케이크 가루 주말 아침 대용 [내부링크]
이번 연휴 낀 주말에 서은이가 아파서 외출하지 못하였어요. 집에서 삼시 세끼를 챙겨 먹어야 하는데 도무지 뭘 줘야 할지 모르겠더라고요. 아파서 입맛 없는 아이를 위해서 뭘 해줄까 열심히 고민하다 요즘 핫하다며 친구가 보내준 유튜브 영상을 응용하여, 간편하게 귤 케이크를 만들어 보았어요. 귤 케이크 만들기 귤 핫케이크 아기 핫케이크 가루 주말 아침 대용 달걀 흰자를 따로 머랭을 쳐내어 폭신 폭신 부드럽게 만들어보았어요. 유청 분리기로 만들어 놓은 요거트에 견과류까지 함께 주니 감기로 입맛 없던 서은이도, 남편도 엄지 척 정말 맛있게 먹었어요. 케이크가 전체적으로 향긋하고 새콤달콤 과육이 중간중간 씹혀 더욱 맛있어요. 함께 간단하게 만들어 보아요. 만들기 재료 #재료 쌀 핫케이크 가루 200g, 우유 100ml, 달걀 1개, 귤 4개, 버터 8g, 아가베 혹은 메이플 시럽 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 1. 반죽 만들기 국산 쌀로 만든 제품이 기존 제품보다 2배 비싸더라고요.
돌아기 오뎅볶음 굴소스 설탕넣지 않고 만들기 [내부링크]
돌아기 오뎅볶음 굴소스 설탕 넣지 않고 만들기 다양하게 즐길 수 있는 식재료죠. 오늘은 달콤 짭짤 간장 양념에 휘리릭 10분 만에 만드는 오뎅볶음 레시피를 가져왔어요. 서은이는 이제 34개월이 지나 레시피에 굴소스를 종종 활용하는데요. 두돌 지나서 조금씩 썼던 것 같아요. 오늘은 굴소스, 설탕이 안 들어가 돌아기부터 먹일 수 있게 준비했어요. 전자레인지에 돌려 첨가물 및 기름을 1차 제거하여 깔끔하게 요리해 보았어요. 어육함량이 높은 어묵을 준비해서 양파, 마늘 기름을 내어 향긋함을 더하고 촉촉하게 볶았어요. 간장, 아가베 시럽, 미림을 넣어 비린내를 잡고 단짠 양념을 입혀 아기도 잘 먹는 안 매운 오뎅볶음 함께 만들어 보아요. 기름양이나 양념은 아기의 연령에 맞게 가감해 주시면 됩니다. 연령이 어리다면, 현미유 대신 물에 볶아만들어 주실 수도 있어요. 만들기 재료 #재료 오뎅 150g, 양파 1/4개, 마늘 5쪽, 현미유 2 숟가락, # 양념 만들기 아기 간장 1 숟가락, 미림 1
유아식 고구마크림 고구마 색다른 아기 반찬 [내부링크]
유아식 고구마 크림 고구마 색다른 아기 반찬 8-10월이 제철인 고구마는 겨울이 되면 많이 먹게 되는 뿌리채소 중 하나죠. 저도 서은이가 잘 먹는 채소 중 하나라 반찬으로 자주 해주는데요. 매번 같은 조리 방법으로 똑같은 고구마 반찬을 반복해서 해주고 계시나요? 매일 똑같은 반찬이 지겨우신가요? 색다른 반찬을 찾고 계신다면, 달콤한 고구마에 크림소스로 달콤, 고소한 크림 고구마 만드는 법 알려드릴게요. 크림소스와 조합이 좋아요. 고구마는 달달하고 크림소스는 부드럽고 고소해서 아기가 잘 먹는 유아식 고구마 반찬이에요. 매번 비슷한 조리법으로 먹는 게 지겨우시다면, 달콤 고소한 크림소스로 부드러운 고구마 함께 만들어보아요. 정말 맛있는 고구마 반찬이에요. 만들기 재료 #재료 고구마 2개 물 200ml 우유 50ml 휘핑크림 or 생크림 50ml 아기 치즈 1장 or 파마산 치즈 1/3큰술 버터 한 조각(10g) 소금 1/3 작은술 # 마무리 소금 약간 파슬리 약간 (큰 술 : 밥숟가락
용인 딸기체험 딸기랑소풍가기좋은날 12월보단 1월이후가 좋아요 [내부링크]
용인 딸기체험 딸기랑소풍가기좋은날 12월보단 1월이 좋아요 안녕하세요. 서은이네입니다. 오늘은 주말을 맞이해서 서은이와 용인에 딸기체험 농장에 방문하였어요. 서은이와 작년 2월 초 처음 방문했었는데요. 그때 정말 좋았나 봐요. 올해도 딸기를 먹더니 딸기 따러 가야 한다고 노래를 부르지 뭐예요. 서울 인근 용인의 딸기랑소풍가기좋은날 취소표가 마침 있어서 전날 급하게 예약해 방문했어요. 위치 딸기랑소풍가기좋은날딸기체험농장 경기도 용인시 처인구 남사읍 전원로 8 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 서울에서 1시간 정도 걸리는 용인시 남산읍에 위치해있어요. 저희는 토요일에 관악구에서 9시 반쯤 출발했는데, 10시 40분쯤 딱 알맞게 도착했어요. 예약 방법 일주일씩 예약 가능 09:00-18:00 30분 단위 예약 예약 꿀팁)전날 취소표가 약간씩 나와요! 딸기 따기엔 오전이 더 좋아요! 체험 가격 1인당 500그램, 1팩씩 수확 16개월~성인 1인당 15,000원 수확하는 시간 최대 30
유아식닭봉구이 닭비린내제거방법 안매운닭봉구이 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 요리하는 워킹맘 서은이네입니다. 오늘은 서은이를 위해서 닭봉 한 팩을 구매하여 안 매운 유아식닭봉구이를 만들어보았어요. 닭 요리에 가장 중요한 건 닭 특유의 비린내를 잡는 건데요. 닭 비린내 잡는 비법과 함께 식어도 퍽퍽하지 않고 맛있는 아기간장닭봉 레시피 알려드릴게요. 닭 비린내 잡는 법 제가 잘 쓰는 2가지 비법은 첫째, 우유에 30분 이상 담가두기 (요리에 따라 카레 가루 소량 첨가하기도 해요) 둘째, 청주 2~3큰술에 소금, 후추 솔솔 30분 정도 밑간하기 이예요~ 신선한 닭을 구매하여 바로 요리하는 게 좋고, 구매해두고 냉장한지 좀 된 닭은 물로 한번 씻은 뒤 우유나 청주에 재워주면 닭 비린내를 잡고 조리 후 맛있는 닭 요리를 만들 수 있어요. 우유에 재워 닭 잡내를 제거하고 전분가루를 입혀 기름에 살짝 튀기듯이 구운 후 달콤 짭짤한 양념을 입혀주면, 아기 버전 안 매운 양념치킨 맛 닭봉이 완성되어요. 닭 비린내 안 나는 맛있는 유아식닭봉구이 맛있는
유아식 계란국 간단레시피 폭신폭신 식감의 계란국 만들기 [내부링크]
유아식 계란국 만드는법 유아식 계란국 간단레시피 폭신폭신 식감의 계란국 만들기 안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 영양만점 계란국은 워킹맘인 제가 자주 하는 단골 메뉴 중에 하나입니다. 감자 넣어 감자계란국, 호박 넣어 호박계란국, 새우 넣으면 새우계란국 넣는 재료에 따라 다양하게 활용할 수 있는 간단하면서 맛있는 국인데요. 오늘은 냉장고에 남은 호박 절반을 넣어 쉽게 호박계란국을 만들어보았어요. 몽실몽실 호로록 부드럽게 넘어가는 계란국 만드는 비법 차근차근 알려드릴 테니, 맛있는 유아식 계란국 저와 함께 간단하게 만들어보아요. 폭신폭신 식감의 계란국 만들기 재료 #재료 계란 2개 호박 1/2개 양파 1/4개 마늘 5쪽 새우젓 1/2큰술 액젓 1/2큰술 맛술 1큰술 대파 반대(흰부분 포함) # 육수 물 1.5리터 다시 멸치 10마리 디포리 2마리 다시마 2쪽 (코인 육수, 다시육수팩으로 대체 가능) (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 빠르게 계란국을 만들기 위해서는
유아식 밑반찬 견과류 잔멸치 볶음 시간이 지나도 바삭해요 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 오늘은 또 어떤 반찬을 해줘야 하나 고민이 될 때면, 만들어 놓으면 냉장고가 든든해지는 잔멸치 견과류 볶음을 만들어 보았어요. 간단하지만 해줄 때마다 잘 먹어주고 주먹밥, 볶음밥 등으로 활용하기도 좋아서 자주 하게 되는 마른 반찬 중에 하나예요. 칼슘이 많아 아이들 성장발달에도 좋아요. 마른 팬에 한번 덖어주어 비린내를 날리며 바삭하게 해주고, 불 끈 뒤 추가로 아가베 시럽을 첨가하여 냉장고 속에 들어가도 딱딱해지지 않아요. 견과류가 들어가서 더욱 고소하고 맛있는 아기 어린이 유아 밑반찬 함께 만들어 보아요. 달콤하고 바삭, 견과류는 고소해서 밥반찬으로 좋아요! 재료 준비 잔멸치 견과류 볶음 레시피 # 재료 잔멸치 70g, 견과류 50g, (호두, 아몬드, 캐슈너트, 마카다미아가 골고루 섞여있는 믹스넛사용) 현미유 2큰술, 아기 간장 1큰술, 미림 1큰술, 아가베 시럽 2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준
아기 소고기 굴소스청경채볶음 윤기 차르르 만드는 법 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 저지방 고단백 식품 소고기, 아기의 성장발달을 위해 하루에 50g정도 고기 섭취를 하도록 하는데요. 보통 소고기, 닭고기, 돼지고기를 돌아가며 주긴 하는데, 소고기를 올리브오일이나 버터에 구워서 제일 많이 주게 되는 것 같아요. 계속 구워만 주면 지겨워해서 소고기 구이가 지겨워질만하면 다양한 방법으로 고기를 주려고 노력하는 편이에요~! 오늘은 전분을 이용하여 소고기를 화하여 소고기의 육즙을 잡고 윤기를 더해준, 중식 조리법을 이용한 소고기 굴소스 청경채 볶음을 만들어 보았어요. 화하다 : 고기에 전분이나 계란물을 입혀 튀기듯이 구워내는 중식 요리 방법으로 고기의 육즙을 잡고 부드러움을 더해줘요. 전분을 묻혀 고기를 기름에 한번 구워 고기의 육즙을 잡고 야들야들 부드럽게 해줘요. 전분기가 고기와 청경채에 양념을 착 달라붙게 해주어 더욱 맛있어요. 맛있는 소고기 굴소스 청경채 볶음 함께 차근차근 만들어보아요. 재료 준비 소고기 청경채볶음
아기 간식 고구마치즈호떡 설탕이 들어가지 않는 아기 호떡 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 추운 겨울 아기와 함께 먹을 수 있는 겨울철 건강 간식으로 고구마치즈호떡을 만들어 보았어요. 설탕이 들어있지 않아 아기도 먹을 수 있고 달콤한 고구마에 치즈와 견과류가 들어 있어 너무 맛있어요. 설탕을 넣지 않아도 맛있는 호떡 함께 만들어 보아요. 땅콩 분태를 반죽에도 넣고 호떡 위에도 솔솔 뿌려주었더니 더욱 고소하고 맛있어요. 치즈가 주~~~욱 늘어나서 따뜻할 때 먹으면 더 맛있어요. 사이사이 견과류가 씹혀 식감도 오독오독 서은이가 먹으며 재밌어했어요. 재료 준비 고구마 치즈 호떡 레시피 # 재료 삶은 고구마 2개(400g) 전분 5큰술 우유 5큰술 땅콩분태 1큰술 현미유 2-3큰술 기호에 따라 꿀이나 시럽 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 삶은 고구마 2개는 매쉬나 포크를 이용하여 꾸욱 꾸욱 눌러 으깨주세요. 으깬 고구마에 잘게 으깬 견과류나 땅콩 분태를 넣어 맛과 식감을 살려주었어요(안 넣어도 맛있어요). 전분 5큰술을 넣어
아기새우관자버터구이 어린이 크리스마스요리로 좋아요 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 해산물 요리에 버터와 마늘이 들어가면 풍미가 올라가며 참 맛있는 것 같아요. 관자와 새우를 이용하여 관자 새우 버터구이를 만들어 보았어요. 근사한 요리로 연말 크리스마스에 아이와 함께 즐기기도 좋은 요리예요. 간단한 레시피로 함께 만들어 보아요. 재료 준비 새우 관자 버터구이 레시피 # 재료 냉동 새우 12마리 냉동 관자 12개 마늘 5쪽 양파 1/2개 노랑, 빨강 파프리카 1/2개씩 올리브오일 2큰술 버터 1큰술(10g) 맛술 1큰술 굴소스 1큰술 # 마무리 검은깨 1/2큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 노랑, 파랑 파프리카는 2cmx2cm 정도로 깍둑썰기를 해주었어요. 양파도 파프리카와 비슷한 크기로 잘라주고, 마늘은 편으로 슬라이스해주었어요. 관자랑 새우는 1시간 정도 전에 미리 냉장고에 두고 자연해동했으면 좋은데, 바쁜 아침 휘릭하여 급하게 물에 담가 해동했어요. 관자는 익으면 수축되며 쪼그라들기 때문에 격자 모양으로
유아식 아기 밑반찬 오징어실채볶음 마른반찬으로 냉장고에 쟁여놓기 좋아요 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 오늘은 밑반찬으로 만들어 놓으면 냉장고가 든든해지는 마른 반찬을 소개해 드리려고 해요. 오징어 진미채보다 가늘게 채 썬 오징어 실채 볶음은 아기가 더 잘 먹을 수 있는 밑반찬인데요. 두고두고 먹어도 맛있는 오징어 실채 볶음 만드는 법 어린이 유아식 아기 밑반찬, 오징어 실채 간장 볶음 함께 만들어보아요 재료 준비 아기 밑반찬 오징어 실채 레시피 # 재료 오징어 실채 200g # 양념 만들기 현미유 1큰술, 참기름 1큰술, 아기 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 아가베 시럽 1큰술, 마요네즈 1큰술 # 마무리 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 오징어 실채 200g을 3등분으로 잘라 주었어요. 칼로 잘라 주었는데 가위로 잘라주시는 것도 좋을 것 같아요. 가닥가닥 뭉쳐있는 오징어 실채를 손으로 뜯어준 뒤 조리해야 오징어 실채를 만든 후 떡지지 않은 오징어 실채를 만들 수 있어요. (가닥 가득 뜯은 후 아기가 먹기엔 좀 긴듯해서
어린이 유아식 아기 굴전 만드는 법 재래시장에서 굴을 구매하면 안 되는 이유 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 굴의 제철은 11월~3월이죠. 날이 추워지면 생각나는 음식 중 하나가 바로 굴인 것 같아요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 아연이 풍부하여 면역력 향상에 좋고, 타우린 함량도 높아 피로회복에 좋아요. 영양만점, 싱싱한 굴을 이용하여 아기와 함께 먹을 수 있는 맛있는 레시피가 뭐가 있을까? 고민 끝에 고소한 굴전을 만들어 보았어요. 재료 준비 아기 굴전 레시피 # 재료 굴 300g, 천일염 1큰술(굴세척용), 계란 3개, 쪽파 5뿌리, 노랑 빨강 파프리카(30g), 감자 전분 3큰술, 튀김가루 3큰술, 현미유 2큰술, 참기름 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 저는 보통 굴 및 해산물을 마트에서 사는 편이에요. 이날은 재래시장을 지나가다 김장용, 횟감으로 파는 굴이 싱싱하고 좋다고 해서 홀리듯이 구매를 했어요. (나중에 세척이 힘들어 바로 후회했어요. 굴은 이제부터 마트에서 봉지굴로 구매하려고요.) 물 1리터에 굵은소금 1큰술을
어린이 유아식 아기 애호박 구이 무침, 아기 야채 먹이기 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 어떻게 하면 서은이에게 야채를 좀 더 맛있게 해줄 수 있을까? 아이에게 야채 맛있게 먹이기. 아이 있는 엄마라면 매일 고민하죠. 저도 마찬가지인데요. 다양한 방법으로 조리해서 다양한 맛과 식감으로 노출시키려고 노력하고 있어요. 애호박은 구우면 달큼한 단맛을 배가 되고 풍미가 올라가 잘 먹더라고요. 어린이 유아식 아기 애호박 구이 무침으로 아기에게 야채 맛있게 먹이기 함께 해보아요. 재료 준비 아기 애호박 구이 무침 레시피 # 재료 애호박 1개, 양파 1/2개, 쪽파나 대파 약간, 마늘 2쪽, 물 50ml, 천일염 1 작은 스푼(애호박 절 이기용), 아기 간장 1 큰술, 아가베 시럽 2/3 큰술, 현미유 오일 1 큰술, 참기름 1 큰술 # 마무리 통깨 1 큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준 작은 술: 티스푼 기준) 조리 순서 애호박은 베이킹소다를 이용하여 쓱쓱 문지른 후 흐르는 물에 여러 번 세척해 주었어요. 양쪽 끝부분은 1cm 정도씩 제
유아식 어묵탕 끓이는 법 안 매운 꼬치 어묵탕 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 추워진 날씨, 따끈한 어묵탕이 생각나는 계절이 되었어요. 찬 바람이 불면 더 맛있게 느껴지는 어묵탕, 깔끔 개운하게 아기도 잘 먹는 안 매운 꼬치 어묵탕 함께 만들어보아요. 재료 준비 아기 어묵탕 끓이는 법 #재료 꼬치 어묵 5개(200g), 직각 어묵 3장(150g), 무 한 조각(200g), 표고버섯 1개 대파 파란 부분 약간 #육수 물 2L 다시마 큰 거 2장, 멸치 10마리, 양파 1/2개, 표고버섯 기둥 5개, 대파 흰 부분 약간 #간 국간장 1 큰술, 참치 액 1 큰술, 맛술 1 큰술, 소금, 후추 약간(생략 가능) (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 어묵탕에 생명은 진한 육수에서 나와요. 시간이 오래 걸리는 육수부터 내주면 요리가 빨라져요. 물 1.5L에 다시마 2장, 다시 팩에 넣은 멸치 10마리를 넣어주세요. (차가운 물에도 다시마와 멸치 향이 우러나와요) 그 후 양파 1/2개는 반으로 자르고 대파 흰 부분도 10c
아기 감자계란국 끓이는 법, 맑은 감자국 초간단 레시피 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 날이 쌀쌀해지며 뜨끈한 국을 식탁에 자주 올리게 되었는데요. 포슬포슬 햇감자를 이용하여 아기도 잘 먹는 부드러운 감자계란국을 끓여보았어요. 부드럽고 단백해서 아침 메뉴로도 좋아요. 초간단 감자국 함께 끓여보아요. 재료 준비 #재료 감자 중간 사이즈 2개 베이킹 소다 1큰술(세척용) 계란 2개 쪽파나 대파 약간 다진 마늘 1/2큰술 새우젓 1/2큰술 액젓 1/3큰술 미림 1큰술 # 육수 물 1리터 다시 멸치 10마리 다시마 1조각 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 물 1리터에 다시마 1조각, 멸치 10마리를 머리와 똥을 제거 후 넣어주었어요. 해물 육수 팩이 있으면 해물 육수 팩을 이용해 주셔도 됩니다. 멸치를 다시팩에 넣은 후 하면 더 깔끔한데 이날은 바빠서 그냥 넣은 후 건져냈어요. 강불에 육수 재료를 넣고 끓은 후 5분이 지나면 다시마는 제거해 주세요. 다시마는 오래 끓이면 진액이 나와서 육수가 끈적끈적 해져요. 멸치는 10분
어린이등갈비찜 유아식반찬 돼지잡내잡는 2가지 비법 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 오늘은 어린이등갈비찜을 해보았어요. 메인 요리로 소고기, 닭고기, 돼지고기를 돌아가며 해주는데 돼지 등갈비찜은 해놓으면 맛있는데 돼지 잡내 잡기가 까다로워서 망설이게 되는 메뉴 중 하나예요. 돼지 등갈비 잡내 잡는 비법, 2가지와 함께 차근차근 쉽게 알려드릴게요. 함께 어린이등갈비찜, 유아식반찬 만들어보아요. 재료 준비 어린이등갈비찜 레시피 #재료 돼지 등갈비 700g 대파나 쪽파 약간 #간장 돼지 등갈비찜 양념 간장 3큰술 돈가스 소스 1큰술 굴 소스 1큰술 아기 케첩 1큰술 다진 마늘 1큰술 물 1리터 미림 2큰술 매실액 2큰술 아가베 시럽 2큰술 #등갈비 잡내 제거 및 삶기 아가베 시럽 1큰술(핏물제거용) 미림 4큰술 통후추 10개 월계수잎 2장 물 1리터 #마무리 통깨나 견과류 솔솔 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 손질 돼지 등갈비 한 팩을 준비했어요. 이왕이면 정육점이나 마트에서 근막을 제거하여 썰어서 파는 것으로 준비
아기 소떡소떡 , 유아식 간식 소스 레시피 [내부링크]
안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 아이들 간식, 밥반찬으로도 좋은 유아식 아기 소떡소떡, 어린이 유아 아기 간식 소떡소떡 소스 레시피 보여드릴게요. 쌀떡과 비엔나소시지를 함께 꽂아서 주면 떡은 말랑말랑 쫄깃, 소스는 달달하여 맛있게 잘 먹어요. 쌀떡과 비엔나를 꽂아 구워 소스만 발라주면 되는 간단하게 만들 수 있는 어린이 유아 아기 간식이에요. 재료 준비 아기 소떡소떡 레시피 #재료 쌀떡 20개 소시지 20개 꼬치 8개 현미유 4 큰 술 #소스 만들기 아기 케첩 2 큰술 아가베 시럽 2 큰술 아기 간장 1 큰술 미림 1 큰술 #마무리 땅콩 분태나 통깨 솔솔 (큰술: 밥숟가락 기준) 조리 순서 떡은 떡집 아주머니에게 여쭤보니 떡집에서 파는 떡은 첨가물이 안 들어 있어 실온 보관하면 금방 곰팡이가 피고 상할 수 있다고 하셨어요. 당일 바로 먹는 게 아니라면 하나씩 뜯은 후 지퍼팩에 넣은 후 데쳐먹으면 바로 산 떡 식감 그대로 쫄깃하게 먹을 수 있다는 꿀팁을 전수받았어요.
유아식 아기 사과오이무침 두돌 반찬 샐러드 [내부링크]
안녕하세요 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 새콤달콤 오이사과무침 레시피 보여드릴게요. 산뜻하고 깔끔하여 고기 먹을 때 느끼한 음식 등을 먹을 때 곁들이기 좋은 반찬이랍니다. 소금 간을 했고 상큼 달콤한 사과맛을 살리기 위해 매실액, 아가베 시럽, 식초, 고소한 깨만 추가하여 재료 본 재료의 맛을 살려 요리했어요. 준비 재료 #재료 오이 1개 시나노 골드사과 1개 #양념 소금 0.5 작은술 메실액 1 큰술 아가베 시럽 1 큰술 식초 1/2 큰술 볶은 통깨 1 큰술 #세척 굵은소금, 베이킹 소다 (큰 술: 밥숟가락, 작은 술: 티스푼 기준) 조리 순서 굵은소금으로 세척 후에 튀어나온 돌기 부분은 칼로 툭툭 털듯이 잘라 준 뒤 쓴맛이 나는 끝부분은 1cm 정도씩 잘라주었어요 껍질에는 실리카, 비타민 K, 비타민 C, 칼슘, 미네랄 등이 많이 함유되어 있어서 껍질째 복용하는 것을 권장 드립니다. 아이가 먹을 거라 껍질의 꺼칠한 식감을 제거하기 위해 필러로 군데군데 제거해 주었어요 식감을
아기오징어무국, 맑은뭇국 [내부링크]
안녕하세요 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 쌀쌀해진 요즘, 뜨끈하고 시원한 국물 생각이 나죠. 제철 시원한 무, 콩나물을 넣어 개운한 맑은 오징어 뭇국 끓여보았어요. 아기국을 떠낸 후에 콩나물은 한차례 잘게 잘라 담고, 고춧가루랑 청양고추 추가하여 엄마, 아빠도 얼큰 시원 개운하게 즐길 수 있어요. 아기, 어른 모두 잘 먹는 맑은 오징어국 서은이네와 함께 만들어보아요. 맑고 깨끗하게 무까지 맛있게 끓이는 법, 차근차근 알려드릴게요. 준비물 무 1조각(200g), 대파 1/2개 쪽파 2뿌리(데코 용, 생략 가능) 오징어 몸통 1마리, 콩나물 한 줌(100g) 육수용: 멸치 10마리, 다시마 2조각 다진 마늘 1T, 국간장 1T 미림 1T 새우젓 or 멸치 액젓 0.5T 조리 순서 가을무가 싱싱해요 무는 땅 위에, 햇빛에 노출되는 초록 부분과 흙 속에, 햇빛에 노출되지 않은 흰 부분으로 되어 있어요 윗부분은 달달하여 깍두기, 채지 등 생으로 아랫부분은 시원, 개운하여 국으로 끓여먹으
아기 메추리알 장조림) 깐 메추리알로 간편 레시피, 단짠 반찬, (feat. 기장 다시마) [내부링크]
안녕하세요, 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 영양 만점 메추리알, 단짠 아기 반찬 메추리알 장조림 한번 만들어두면 일주일 정도는 냉장고가 두둑 아기뿐만 아니라 엄마, 아빠 모두 잘 먹는 단짠 반찬으로 바쁜 워킹맘인 저는 자주 해주는 반찬이에요. 서은이는 깐 메추리알을 이용하여 만든 메추리알 장조림을 안 먹는 편이었는데 33개월이 지나 이번에는 양념을 좀 더 해서 짭조름, 달달하게 해주니 순삭 하여 잘 먹어주었어요. 단짠 메추리알 장조림 함께 만들어보아요~! 준비 재료 초록마을 무항생제 깐 메추리알 유정란 집 근처에 초록마을이 있어서 아기 식재료는 초록마을을 종종 이용하는 편이에요 속초에서 사 온 기장 다시마(육수용) 이번에 속초 여행에서 사 온 기장 다시마 속초에서 기장 다시마를 사 온 게 아이러니하지만 다시마, 미역 등은 기장이 품질 좋고 맛있기로 유명하지요 도톰하고 빛깔 좋은 기장 다시마를 이용하여 더욱 진하고 맛있게 만들어보아요 깐 메추리알 1팩(270g) 대파 흰 부분 1
유아 아기 오이무침 안매운오이무침 5분만에 만드는 중국식오이무침 [내부링크]
중국식 오이무침, 오이 탕탕이 오이의 풍미와 식감이 훌륭한 요리예요 어린이 버전으로 안 매운 오이무침 만들어보아요 마늘은 엄마 아빠용 오이 2개 굵은소금이나 천일염(오이 세척용) 양념: 아기 간장 1T, 아가베 시럽 0.5T, 참기름 1T 볶은 깨 0.5T, 간 깨 1T 오이는 굵은소금이나 천일염으로 세척하여 돌기 사이 및 껍질에 이물질을 제거해 주세요 소금으로 세척 중인 오이 세척한 오이는 필러나 칼로 껍질을 제거하고 꼭지 쪽은 쓴맛이 나므로 1-2cm 정도 제거해 주세요 껍질 제거한 오이를 지퍼팩에 넣고 방망이, 소주 병, 칼등 등으로 탕탕 쳐서 오이를 골고루 두들겨주세요 (지퍼팩에 넣은 후두들겨줘야 주방에 오이가 사방으로 튀지 않아요) point1) 오이를 두들려주면 사이사이 갈라져 양념이 잘 베요 칼로 반듯하게 자른 것보다 오이의 상큼 시원한 향은 배가 되고 풍미는 훨씬 살아나요 방망이로 탕탕 두들겨주세요 마구마구 두들겨 주면 오이가 아예 박살 날 수 있어요 탕탕 정도로 골고
아기새송이버섯, 버터관자구이 [내부링크]
시장에서 새송이 한 봉지에 1500원 세일을 하기에 집어왔어요 절반은 카레에 넣어주고 나머지 절반으로 단짠 졸깃한 새송이 버터구이를 해보았어요 저렴한 새송이로 고급스러운 느낌 물씬 나는 새송이버섯 요리 만들어보아요 효능 100g당 29kcal로 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 다이어트에 매우 효과적이에요 항산화제, 베타글루칸이 풍부하여 면역 강화에 좋고 칼슘, 인, 구리, 셀레늄과 같은 미네랄이 풍부하여 아기들 성장발달에도 좋아요 쫄깃한 식감으로 구이나 조림으로 먹으면 고기와 비슷한 식감으로 즐길 수 있는 식재료로 아기 반찬으로 자주 이용하고 있어요 새송이, 대파, 마늘 새송이 한 봉지(3~4개), 마늘 3쪽(15g), 대파 흰 부분 조금(10g) #양념 아기 간장 1T, 맛술 0.5T, 아가베 시럽 0.5T, 굴 소스 0.5T(생략 가능) 버터 2T(20g)나 올리브유 2T, 다진 마늘 0.5T 검은 볶은 깨 0.5T(생략 가능) 전 새송이 2개(150g) 기준으로 하였으나 한
아기 바지락 국 시원한 바지락조개탕 끓이는 법 조개 해감 방법 [내부링크]
시원하고 개운한 바지락 국 깔끔하게 끓여보아요 엄마, 아빠 해장국으로도 좋아요~! 서은이는 해산물을 참 좋아해요 이마트에 간 김에 싱싱한 바지락 한 팩을 사와 바지락 국을 끓여보았어요 고단백, 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 등이 풍부해 성장발달 아기에게 좋아요 (타우린, 베타인 성분도 풍부해서 엄마, 아빠 숙취해소에도 좋아요) 싱싱한 바지락 1팩(800g) 천일염 3T(해감용) 통마늘 5쪽, 대파 1대, 다시마 작은 거 2개(생략 가능) 1. 바지락에 물 1L, 천일염 3 큰 술을 넣고 검은 봉지를 씌워 1시간 이상 두기 바닷물의 농도가 3.5% 정도인데 물 1L에 천일염 3 큰 술을 넣으면 3.5%가량이 되어 조개가 입속에 물고 있는 이물질을 뱉어내며 해감이 된다고 해요 (깔끔 시원한 조개탕의 첫 번째 point는 해감을 잘 하는 거예요 조개탕의 시원한 맛은 조개껍질에서 우러나오거든요 해감을 잘해줘야 시원한 조개탕이 완성되어요) 2. 해감을 하는 동안 대파, 마늘을 썰어주세요 다진
아기 고구마 반찬 아기 고구마 채전 바삭 고소 달달하게 [내부링크]
아기가 좋아하는 달콤한 고구마 반찬 고구마 채전으로 고소 바삭 달달하게 만들어보아요 추석 때 고구마 한 박스를 선물받았어요 고구마 큰 거 1개 or 작은 거 2개(200g) 당근 쪼가리(50g)(생략 가능) 튀김가루 4T, 물 4T(40ml) 현미유 1. 고구마를 세척 후 껍질을 제거, 얇고 가늘게 채 썰어주세요 세척한 고구마와 당근 채칼로 채 썬 고구마 고구마와 당근은 베이킹소다로 문질러 씻고 필러로 껍질을 제거해 주세요 저는 집에 채칼이 있어서 채칼로 가늘게 채 썰어주었어요 끝부분은 손이 베일 것 같아서 칼로 채칼과 비슷한 두께로 얇게 썰어주었어요 point 1) 야채를 얇게 썰어주기 이 정도 두께로 썰어주세요 2. 채 썬 고구마는 물에 10분 담가두고 당근을 채 썰어주세요 차가운 물에 담가 전분기를 빼주세요 고구마를 차가운 물에 담가 전분기를 빼는 동안 당근을 채 썰어주세요 고구마와 비슷한 두께로 얇게 썰어주세요 (고구마와 당근이 얇게 썰어야 잘 익고 바삭한 고구마 채전을 만들
아기 고사리나물볶음 비린내 나지 않게 [내부링크]
식이 섬유, 철분, 칼슘, 비타민 A, 비타민K 등이 풍부한 영양만점 고사리나물 비린내나 지 않게 고소하게 볶아보아요 아기도 잘 먹어요~! 준비물 고사리 200g, 대파 약간(20g) 쪽파 약간(10g) 물이나 육수 반컵(다시마 육수, 멸치 육수 등) 밀가루 1T 들기름 2T, 국간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T 볶은 깨 1T 시판용 불린 고사리, 대파, 마늘, 데코 용 쪽파 1. 밀가루 1 큰 술을 넣고 물에 5분 담가 고사리 비린내를 제거해 주세요 고사리 비린내 제거를 위해 쌀뜨물에 담가 두거나, 밀가루를 넣은 물에 담가두면 비린내가 나지 않아요 2. 대파와 쪽파를 쫑쫑 얇게 썰어주세요 대파와 쪽파 모두 1~2mm 정도로 쫑쫑 얇게 썰어주세요 (대파는 세로로 4등분 후 썰었어요) 쪽파는 데코용, 대파는 고사리 볶을 때 파 기름용으로 사용 3. 밀가루 1 큰 술 푼 물에 불린 고사리를 10분 삶아주세요 물을 새로 바꾸지 말고 밀가루 푼 그대로 사용하여 10분간 삶아주세요 시판용
아기 새우오징어전 만들기, 고소하고 바삭하게 만드는법 [내부링크]
이전에 손질 및 냉동해놓은 오징어로 바삭 고소한 새우오징어 전을 해보았어요~! 준비물 오징어 1마리(몸통만), 손질 새우 15마리 쪽파 1/4단(80g) 양파, 당근 약간씩 (양파 70g, 당근 60g) 부침가루 8T, 튀김가루 4T, 빵가루 4T 물 400ml 1. 야채 1-2mm 크기로 쫑쫑 썰어주기 고기, 해산물 요리를 할 때 야채 먼저! 고기나 해산물은 후에! (칼, 도마를 따로 쓰더라고 야채 먼저 해주는 게 좋아요) 1-2mm 크기로 쫑쫑 썰어주세요 당근은 잘 익지 않아 더 얇게 썰어주었어요 2. 오징어와 새우는 물에 30분 담가 해동해주세요 썰어놓은 야채를 볼에 담아주세요 냉동 손질 새우 살을 물에 30분 정도 담가 해동 새우살은 손질된 것을 사용 오징어는 2~3마리를 사서 껍질 벗기고 손질해놓으면 필요시 해동하여 편하게 사용할 수 있어요 (아기 요리에는 껍질을 제거하는 게 깔끔하고 더 부드러워 잘 먹어요) 아기 오정이반찬 1탄) 아기 간장 오징어 볶음, 9월제철 오징어
아기 애호박볶음, 부서지지 않아 깔끔해요 [내부링크]
돌 아기부터 어른까지 잘 먹는 애호박볶음 물컹거리지 않아 더 맛있어요 준비물 애호박 2/3개(160g) 양파 1/4개(60g) 당근 약간(20g, 생략 가능) point) 새우젓 0.5t (돌 아기는 생략 or 소금 0.5t로 대체 가능) 마무리: 참기름 0.5T, 볶은 깨 1T 애호박 2/3개, 양파 1/4개, 당근 약간(20g) 1. 애호박은 반으로 가르고 지그재그로 잘라주세요 아기가 어리다면 지그재그로 자른 후 한 번 더 잘라주세요 이렇게 한 번 더 잘라주었어요 지그재그로 자르면 볶은 후 부서지지 않고 물컹거리지 않아요 2. 당근과 양파도 썰어둔 호박과 비슷한 크기로 잘라주세요 반으로 자른 뒤 썰어준 당근, 양파 전체적으로 야채의 크기가 비슷한 게 좋아요 (익는 속도, 집었을 때 조합 고려 아기 한 입 크기로 잘라주세요) 3. 새우젓 0.5t에 15분 절여주기 새우젓 0.5t or 소금 0.5t에 저려 수분을 빼주면 간도 골고루 배고 물컹거리지 않은 아기 애호박나물을 만들 수
두 돌 아기 반찬 아기 어린이 유아식 단호박 고구마 조림 [내부링크]
달콤한 단호박과 고구마로 만든 단짠 단호박 고구마 조림 아기 엄마 아빠 모두 좋아하는 반찬 단호박 효능 1. 면역력 강화: 베타카로틴, 비타민C, 비타민E가 풍부하여 면역력 강화에 도움 2. 위장 보호: 단호박의 펙틴 성분이 위장 기능을 활성화하고 위 점막을 보호 3. 변비 예방 : 식이 섬유가 풍부, 배변 활동에 도움 4. 심혈관 질환 예방: 항산화 물질인 카로 노이드의 일종인 베타카로틴이 풍부, 세포 손상을 방지하고 심혈관 질환을 예방 5. 노폐물 배출 : 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 돕고 이뇨 작용으로 붓기 제거와 노폐물 배출에 탁월 단호박 반 통(250g) 작은 고구마 2개 혹은 큰 고구마 1개(140g) 아기 간장 1T, 맛술 1T, 아가베 시럽 1T 마무리: 참기름 1t, 검은 볶은 깨 0.5T 1. 단호박과 고구마를 베이킹 소다로 깨끗이 문질러 씻어준 뒤 껍질을 제거해 주세요 딱딱해서 손질이 어려운 단호박은 전자레인지에 1~2분 돌린 후 잘라 주거나 사진처럼 여
아기 오정이반찬 아기 오징어 볶음 간장 오징어볶음 오징어 효능 오징어 손질 방법 [내부링크]
뭐 먹고 싶어?라는 질문에 서은이가 쭈꾸미!라고 해서 쭈꾸미 대신 9월 제철 해산물 오징어볶음을 해줬어요~! 사진: 게티이미지뱅크 오징어 효능 1. 피로회복 : 다른 어패류에 2-3배의 타우린을 함유 젖산을 분해하고 간 기능을 활성, 피로회복에 도움 2. 두뇌건강 : 불포화 지방산과 타우린의 풍부 뇌에 영향을 공급, 인지능력 향상 (100g당 타우린 327mg) 3. 위장 보호: 수산화알루미늄 성분이 위점막을 보호, 재생하는 데 도움 마트에서 오징어 내장을 손질해 주셨어요 준비물 오징어 1마리(몸통만), 대파 1대(40g) 냉장고에 굴러다니는 야채 소량씩 (애호박 30g, 당근 30g, 양파 30g, 양배추 45g 등) 오징어 세척 시: 밀가루 4T 양념: 간장 1.5T, 맛술 1T, 아가베 시럽 1T, 마늘 0.5T 마무리: 참기름 1T, 볶은 깨 0.5T 1. 야채를 아기 한입 사이즈 크기로 잘라 주세요 해산물이나 고기 요리를 할 때 먼저, 야채 먼저 손질을 해주세요~! 볶음 요
아기 반찬 아기 쭈꾸미 요리 아기 쭈꾸미 간장볶음 [내부링크]
감기 기운에 입맛 없는 서은이를 위해 건강식 쭈꾸미 볶음을 만들어 보았어요 쭈꾸미 효능 1. 피로 해소: 피로 해소에 효과적인 타우린 풍부! 2. 콜레스테롤 감소: 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 증가 나쁜 콜레스테롤(LDL) 생성 억제! 3. 해독 작용: 타우린이 간세포 재생을 돕고 담즙 분비 촉진 4. 두뇌 발달: DHA, EPA 풍부하여 성장기 두뇌 발달에 도움! 쭈꾸미300g, 대파 흰 부분 1대, 양파 반 개, 마늘 3톨 냉장고에 굴러다니는 야채(당근, 팽이버섯 약간) 양념: 아기 간장 1T, 미림 1T, 아가베 시럽이나 올리고당 2/3T 굴 소스 1/2T(생략 가능, 생략 시 간장 0.5T 추가) 마무리: 참기름 1T, 볶은 깨 1/2T 밀가루 2~3스푼 넣고 조물조물 세척 후에 흐르는 물에 2~3번 씻어주세요 (해산물 세척 시 라텍스 장갑을 꼭 껴주세요) 마늘, 당근, 대파, 양파, 팽이버섯을 한 입 크기로 잘라주세요 (전 대파는 1.5cm 정도, 팽이버섯은 3등분 해주었
아기 나물반찬, 두 돌 아기 반찬, 아기 시금치무침 [내부링크]
세계 10대 슈퍼푸드, 시금치! 바쁜 아침 후다닥 10분 만에 만들 수 있어요! 시금치 효능 1. 빈혈 예방: 철분과 엽산 풍부하여 성장기 아기의 빈혈 예방에 좋음 2. 면역력 상승: 카로틴(carotene), 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E 등 비타민이 풍부하여 면역력 상승에 도움 3. 변비 예방: 식이 섬유와 수분이 풍부하여 배변활동에 도움 4. 시력 발달: 베타카로틴, 루테인 및 제아잔틴이 포함되어 있어 눈 건강에 좋음 아기 시금치나물 준비물 시금치 100g, 아기 소금 1/5t, 다진 마늘 1/4T 굵은소금 0.5T(데치기용) 마무리: 참기름 1T, 볶은 깨 1/2T 1 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 밑동은 최대한 조금만 자르고 3등분으로 잘라주세요 (뿌리 쪽에 구리, 망간, 안토시아닌 영양분이 많아요) 2 물 1L에 굵은소금 1/2T를 넣고 끓여주세요 (전 집에 함초소금이 있어서 천일염 대신 쓰고 있어요) 3 물이 끓으면 시금치를 30~40초 정도 빠르게 데쳐주세요 (
아기 유아식 반찬, 아기 도토리묵 무침 [내부링크]
말랑말랑 식감, 향긋한 도토리로 만든 묵 무침 유아식을 시작한 지 얼마 안 된 아기 때부터 잘 먹던 반찬이에요 아기 간장, 참기름, 통깨만 넣어서 휘리릭 만들던 메뉴인데, 30개월이 넘어 야채와 김을 넣어 좀 더 그럴듯하게 만들어 보았아요 토도리묵 효능 1. 피로회복: 도토리의 아콘산 성분이 피로회복에 도움이 돼요 2. 장 건강: 도토리는 따뜻한 성질을 가지고 있어 속을 따뜻하게 해주고 타닌 성분이 위점막을 보호, 위를 더 튼튼하게 해줘요 3. 중금속 배출: 아콘산 성분은 중금속이나 몸속 유해 물질을 해독하고 체외 배출하는 데 도 도움이 돼요 도토리묵 150g 냉장고에 굴러다니는 야채 (양파, 오이, 당근) 천일염 약간 (오이, 양파 매운맛 제거용) 아기 김 , 아기 간장 1T 참기름 1T, 볶은 깨 1/2T 양파, 당근, 오이를 아기 한입 사이즈로 잘라주세요 오이와 양파는 천일염 약간을 넣고 물에 10분 정도 담가주세요 (소금물에 담가둔 후 무치면 오이는 무쳤을 때 물기가 안 나오
두 돌 아기 반찬, 아기 메추리알 장조림, 메추리알 쉽게 까기 [내부링크]
단짠 영양만점 메추리알 장조림 어른 밑반찬으로도 좋아요 메추리알 효능 1. 성장 발달: 단백질, 필수 아미노산 함량이 높고 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 베타카로틴 등 각종 비타민이 함유되어 있어 아기들 성장발달에 좋아요 2. 뇌 활성화: 신경전달물질인 아세틸콜린의 구성 성분 콜린이 풍부하여 뇌를 활성화시켜요 3. 면역력 강화: 달걀보다 비타민A가 3배나 더 많이 함유되어요 비타민A는 면역력 강화에 효과적이라고 해요 4. 눈 보호: 비타민A가 풍부하여 안구 건강에 도움이 되고 안구건조증을 예방해 줘요 5. 각종 염증 완화: 콜린 성분은 염증을 완화시키는데도 좋아요 특히 비염에 탁월한 효과가 있다고 해요 준비물 메추리알 한 팩(28개) 표고버섯 1개, 마늘 5-6쪽 육수용: 다시마 작은 것 2조각 양파 조금, 표고버섯 밑동 (생략 가능, 양파 대신 대파 흰 부분 대체 가능) 간장 3T, 맛술 1T or 매실액 1T 아가베 시럽 1T 마무리: 참기름 0.5T, 검은 볶은 깨 0.5T
아기 참치전, 양파 양재추 참치전, 아기 양배추 맛있게 먹이기 [내부링크]
아이에게 양배추와 양파를 맛있게 먹이는 방법 바로 참치 전입니다 양배추 효능 1. 위장 보호 : S-메틸메티오딘 성분이 위벽 점막을 튼튼하게, 궤양을 억제 2. 해독 작용: 비타민C와 황이 풍부, 활성산소 및 요산으로 발생하는 독성을 제거 3. 혈관 건강: 칼륨 함량이 높아 나트륨을 배출 혈관 확장 및 혈류 개선 4. 성장 발달: 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 K 함량이 높아 성장발달 아기들에게 good 5. 소화 기능: 소화 효소인 디아스티아제가 함유되어 있어 소화 작용을 촉진 준비물 양배추 130g, 양파 1/2개, 계란 2개, 참치 1캔(150g) 아기 소금 1/3t 1. 양배추와 양파를 썰어주세요 전 아이가 커서 양배추와 양파를 3cm 정도로 잘라주었어요 (아이가 어리다면 1-2cm 정도로 더 잘게 잘라주세요) 2. 썰어놓은 양배추는 베이킹소다와 식초물에 10분 담근 후 세척해 주세요 베이킹 소다 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣으면 알칼리성인 베이킹소다와 산성인 식초가 섞
아기 어린이 유아 애호박새우반찬 아기애호박새우볶음 애호박케첩볶음 [내부링크]
새콤달콤 애호박 새우 케찹 볶음 애호박까지 맛있게 잘 먹어요~! 새우의 효능 1. 두뇌 발달: DHA가 풍부해 두뇌발달과 기억력 향상에 도움 2. 혈액 순환: 포화지방산보다 불포화지방산이 4배가량 많아 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HLD) 수치를 높여줘 혈관을 튼튼하게 3. 뼈 건강 : 일반적인 어류의 3~4배, 육류의 7~8배의 칼슘이 들어 있어 성장기 아기들 뼈 성장 및 건강에 도움 4. 스태미나 증진: 단백질을 만드는데 중요한 역할을 하는 아르기닌이 새우 100g당 1,923mg이 들어있어 성장기 아기의 성장을 도움 (하루 권장량은 4,000mg) 5. 면역력 강화 : 항상화 성분인 아스타잔틴, 필수 아미노산, 미네랄이 풍부 환절기에 새우를 섭취하면 면역력 강화에 도움 준비물 중새우 10~15마리, 애호박 1/2개 마늘 4~5쪽, 쪽파 3개 양념: 버터(15g), 케찹 2T, 굴 소스 1T, 맛술 1T, 아가베 시럽 1T 마무리: 참기름 0.5T, 볶
어린이 유아식 아기 고구마 반찬 고구마 채볶음 단짠 고구마 반찬 [내부링크]
안녕하세요 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 달콤한 고구마 반찬은 채소를 싫어하는 아이도 잘 먹는데요. 가을 고구마를 이용하여 간단한 고구마채 볶음을 해보았어요. 아기도 잘 먹는 단짠 고구마 반찬 함께 만들어 보아요. 재료 준비 아기 고구마채 볶음 레시피 # 재료 고구마 2개(400g), 현미유 2큰술, 버터 1큰술(10g), 아기 간장 1큰술, 아가베 시럽 2큰술 # 마무리 검정 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 고구마는 깨끗이 씻은 후 필러로 껍질을 깔끔하게 벗겨준 뒤 양쪽 끝부분은 1cm 정도씩 제거해 주었어요. 고구마가 커서 4cm 정도 크기가 되도록 3등분 한 후, 2-3mm로 슬라이스 한 후 동일한 두께로 채 썰어주었어요. (채칼이 있으신 분은 채칼을 이용하셔도 됩니다.) 동일한 간격으로 채 썰어 준 고구마는 볼에 담고, 고구마가 잠길 정도로 물을 넣어 15분간 담가 전분기를 빼주세요. (전분은 빼면 냉장고가 들어간 후 훨씬 바삭하고 깔끔한 고구마 요리
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